Kapcsolódó hírek

Szerinted ha minden nap avokádót eszel, hízhatsz? Bár ezt elhitték, ez nem teljesen igaz. Az igazi kép az mindez a napi étrend kalóriaszámától függ.

minden

Az avokádó általában 250 kalóriát tartalmazna a 2000-ből, amelyet naponta ajánlott elfogyasztani, Tehát ha az avokádót vesszük főnek, helyettesítve például a húst, akkor egészségesebb profilú zsírokat nyerhetünk anélkül, hogy híznánk - vagy akár el is veszítenénk -, ha a szénhidrátokat ezzel a gyümölccsel helyettesítjük.

Pontosan hogy a szív egészséges zsírjai hozzájárulhatnak a túlsúly egyik ártalma: az úgynevezett „rossz koleszterin”, LDL (az „alacsony sűrűségű lipoproteinek” rövidítése), amely az artériák falára rakódik le.

"Ha a" rossz koleszterinre "gondol, képzelje el, hogy az LDL részecskékbe van csomagolva. Nincs jó LDL, de a kicsi, sűrű LDL részecskék különösen rosszak"magyarázza Penny Kris-Etherton professzor.

A Pennsilvania Állami Egyetem (USA) kutatói által végzett, a Journal of Nutrition folyóiratban közzétett randomizált vizsgálat azt mutatja, hogy a napi avokádó megkönnyíti az LDL-szint csökkenését elhízott embereknél.

"Amit bizonyítani tudtunk, az az, hogy az avokádó napi étrendbe való beépítésével a betegek csökkent és sűrű LDL részecskék koncentrációjának csökkenését tapasztalják" - magyarázza Kris-Etherton, az egyik szerző. Ilyen körülmények között az LDL artériás plakkokat képez, amelyek gátolhatják a véráramlást és szívrohamot okozhatnak. "A veszélyeztetett emberek fontolóra vehetik az avokádó hozzáadását egészséges alternatívaként, például teljes kiőrlésű pirítósként vagy szószként nyers zöldségek díszítéséhez.".

A szerzők szerint a munkahelyi étrenddel eliminált LDL részecskék oxidációs folyamaton mentek keresztül. És akárcsak az oxidáció, az elrontja az ételt - ahogyan a sötét színű alma is felvágja és levegőbe hagyja.-, ez a jelenség a test számára sem egészséges.

A jéghegy csúcsa

"Táplálkozási kutatás az avokádón egy viszonylag új tanulmányi terület, és azt hiszem, a jéghegy csúcsán vagyunk, hogy mennyit tudhatunk meg annak egészségügyi előnyeiről "- mondja a professzor.Egészséges zsírokban nagyon gazdagok, karotinoidok - fontosak a szem egészségére - és egyéb tápanyagok. Sűrű táplálkozási csomag, amelyről sokat kell tanulnunk ".

A zsírokat és kalóriákat ellenőrző étrend előnyei közé tartozik a legrosszabb koleszterinszint csökkenése és az antioxidáns növekedése.

A szerzők hozzáteszik, hogy ha az étrend mérsékelt zsírtartalmú, de avokádó nélkül ugyanazok az egyszeresen telítetlen zsírsavak találhatók ebben a zöldségben, akkor feltételezzük, hogy más bioaktív elemei is hozzájárulnak az avokádó-étrend előnyeihez.

Ehhez a következtetéshez 45 felnőtt, elhízott vagy túlsúlyos résztvevőt vettek fel.

Mi van, ha minden nap eszem avokádót?

  1. Ez a növényi zsír segít csökkenteni a BMI-t (testtömeg-indexet).
  2. Megakadályozza a szívbetegségeket és csökkenti a "rossz" koleszterinszintet.
  3. Tulajdonságai segítenek a bőr ápolásában és megvédik az UV sugaraktól.
  4. A-, C- és E-vitamint tartalmaz, terhes nők számára ajánlott, elkerülve a koraszüléseket.

Ellenőrzött étrend

A vizsgálat első lépésében mindannyian két hétig követték az étrendet, amely az amerikai szokásos, azaz a „nyugati étrend” szimulálását követte. Ily módon megbizonyosodtak arról, hogy ugyanabból a bázisból indulnak, mielőtt három különböző csoportba osztanák őket.

A következő öt hét során mindegyik alany e diéták egyikét követte: alacsony zsírtartalmú, közepesen zsíros és végül közepesen zsíros, amely napi avokádót is tartalmazott. A második csoportba tartozók olyan táplálék-kiegészítőket is kaptak, amelyek megfelelnek az egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavak bevitelének, amelyet a harmadik csoportba tartozók az avokádónak köszönhetően kaptak.

Öt hét elteltével kimutatták, hogy az avokádó-diéta résztvevői "szignifikánsan" alacsonyabb szintű oxidált LDL-koleszterint tartalmaznak a két másik csoport mindkét tagjához és magukhoz képest, még a vizsgálat megkezdése előtt. Látták az antioxidáns, a lutein szintjét is. (ÉN)