A kutatások tisztázzák a következményeket a szervezet számára, ha minden nap tésztát fogyasztanak

Olvasási idő: 2020. szeptember 3., 09: 31–09: 31 Frissítve 10: 04

tésztát

A tészta Spanyolország egyik legnépszerűbb étele. A diáklakások királynője és sok gyermek kedvenc étele egyforma kegyelemmel illik a halakhoz, zöldségekhez, húsokhoz, sajtokhoz és tojásokhoz. Paradicsommártással, pestóval vagy egyszerűen olívaolajjal minden kifogás jó, ha egy tányér tésztát élvez. De, Milyen következményekkel jár a tésztaevés az év minden napján?

Tészta, a mediterrán étrend alapvető étele

A tészta a dél-európai étrend egyik alapvető étele. Az olasz gasztronómia alapvető étele, az utóbbi évtizedekben Spanyolország egyik alapvető élelmiszer-termékévé vált.

Hagyományosan a tésztát búzából, vízből és néha tojásból készítik. Különböző formájú, és forrásban lévő vízben addig főzik, amíg az állaga megpuhul.

A leggyakoribb tésztafajták a következők:

  • Spagetti
  • Ravioli
  • Makaróni
  • Tortellini
  • Fettucini
  • Penne
  • Rigatoni

Tészta, szénhidrátforrás

A tészta alapvető szénhidrátforrás, étrendünk egyik alapvető tápanyaga. Ennek a tápanyagnak a visszaélése azonban, különösen ha ülő életet él, túlsúlyos problémákhoz vezethet.

Száz gramm finomított tészta körülbelül a következő tápanyagokat tartalmazza:

Kalóriák220
Fehérje8,1 g
Szénhidrátok43 g
Rost2,5 g
Zsírok1,3 g

A teljes kiőrlésű tészta, táplálkozási szempontból ajánlottabb, rostokban és fehérjékben gazdagabb, kevesebb kalóriát és szénhidrátot tartalmaz.

Ez történik veled, ha minden nap tésztát eszel

Ezen tápértékek ellenére a tészta rossz hírnévnek örvend, és egyike azoknak a termékeknek, amelyek diéta betartása során általában megszűnnek. A magas szénhidrátszint sok mindent megkülönböztet, különösen az utóbbi években, amikor divatossá váltak az alacsony szénhidráttartalmú étrendek, valamint a magas fehérje- és zsírtartalmú étrendek.

A mindennapi tésztafogyasztásnak lehetnek egészségügyi előnyei, vagy legalábbis kevésbé ártalmasak, mint amire gyakran gondolnak előre, amint Blake Avery táplálkozási szakember elmagyarázza az Insider-nek: "Sokan démonizálják a szénhidrátokat, de ezek a források, amelyeket testünk preferál." Az egyszerű cukrokkal ellentétben a szénhidrátok bonyolultabban emészthetők, és energiája tovább tart.

Valójában a napi tésztaevés a fogyáshoz köthető. Egy tanulmány szerint azoknak a résztvevőknek, akik rendszeresen, magas rosttartalmú termékekkel kombinálva ettek tésztát, kevesebb volt a testzsír, mint azoknál, akik e termék nélkül.

A teljes kiőrlésű tészta rendszeres fogyasztása csökkentheti a koszorúér-betegség és a vastagbélrák kockázatát. Fontos megjegyezni, hogy mindig jobb kombinálni a tésztát egészséges termékekkel, különösen olyan zöldségekkel, mint a cukkini, padlizsán vagy brokkoli. és olyan halakkal, mint a lazac vagy a tonhal.