Abban a reményben írom ezt a bejegyzést, hogy megtaláljam bennetek, olvasók, egy kis empátiát egyik nagy csalódásom iránt: azok az ételek, amelyekről egész életünkben azt gondoltuk, hogy diófélék, és nem azok.

ezek

Elmagyarázom magam, és ehhez három lépést teszek hátra. A dió nagyon egészséges étel, A nagyobb diófogyasztás a szív- és érrendszeri, anyagcsere-, légzőszervi és rákos megbetegedések alacsonyabb kockázatával függ össze. Majdnem semmi. A dió nem hizlal. Noha nagy a kalóriasűrűségük, különböző tanulmányok azt figyelték meg fogyasztása nem függ össze a testtömeg növekedésével. Mindkét tényező együttese táplálkozási szakembereket, orvosokat és egészségügyi szervezeteket javasol növelje a fogyasztását. Jótékonyak, és a legtöbben nem eszünk eleget.

Ez véleményem szerint remek hír, mert imádom a diót. És akkor jön a csalódottságom, mert Nem érdemes semmilyen módon diót enni, vagy minden, amit diónak gondoltunk, valójában dió.

Sajnáljuk, a quicók nem szárított gyümölcsök

Ugyanabban a formátumban érkeznek, ugyanazok a gyártók értékesítik őket, és a diófélék keverékébe tartoznak, amelyeket bármelyik szupermarketben meg lehet vásárolni, de sajnálom, a quicók sóval sült kukoricaszemek.

Vagyis nemcsak hogy nem diófélék, hanem magas a zsírtartalma is (és az elkészítésük módjától függően nagyon egészségtelen), és sok a só. Nincs itt semmi egészséges látnivaló, uraim, keringjenek tovább.

A mézben és a sóban ütött földimogyoró nem olyan egészséges

A mogyoró Műszakilag sem diófélék. Hüvelyesek, akár a lencse. Azonban diónak is besoroljuk őket, mert általában azokban a keverékekben vannak, amelyekről korábban beszéltünk.

Ebben az esetben azonban kifogásaim nem maguktól a mogyorótól származnak, amelyek lehetnek egészségesek (mindaddig, amíg Ön nem allergiás), hanem egy meghatározott fajta készítményből, amely abból áll, hogy mézzel bevonják és sóval szórják őket. Mindannyian tudjátok, miről beszélek, ne bújjanak.

Jó? Ez finom! De egy pillanatig se gondolja, hogy nyugodtan töltheti el magát, mert összességében "az egészségügyi hatóságok azt javasolják, hogy több diót fogyasszanak". Szép próbálkozás. Nem erőlködik.

Minél kevésbé feldolgozott, annál jobb

Mogyoró, mandula, kesudió, dió, napraforgómag, pisztácia, gesztenye. A rendelkezésünkre álló dióféleségek sokfélesége nagyon ritka, és ritkán nem találunk olyat, amely meggyőzne bennünket, hogy vegyük be ételeinkbe, akár harapnivalóként az éhség csillapítására, akár pedig receptjeink összetevőjeként.

Igen, mindig az lesz jobb, ha a legkevésbé feldolgozott diót fogyasztja elkerülhető a zsír, só vagy cukor hozzáadása, amely az egészséges snacket ezen összetevők szükségtelen hozzájárulásává változtathatja.

Számos piacon még mindig vannak olyan standok, ahol nyers gyümölcsöket árulnak, amelyeket otthon megsüthetünk, ha akarunk, és ez mindig jobb lesz. kerülje a vegyes gyümölcskeverékeket ezek általában olyan dolgokat tartalmaznak, amelyek nem diófélék, mint például a fent említett quicos vagy akár a zselés bab.