A vas a a jólét forrása és az egészség. Szüksége van rá a hemoglobin, a vörösvérsejtek színét adó, oxigént és szén-dioxidot hordozó pigment előállításához. A hemoglobin felszívja az oxigént a tüdőben, továbbítja a véráramon, és a szövetekbe cseppenti, beleértve a bőrt és az izmokat is. Ezután összegyűjti a szén-dioxidot, és visszaviszi a tüdőbe. A test itt leheli ki.

Ha a tested nem szívja fel a szükséges mennyiségű vasat, akkor vérszegénységben szenvedhet. Ez intenzív fáradtságot, szívproblémákat és az abból származó számos komplikációt eredményez.

Az étkezési vasnak két típusa van, úgynevezett „hem” és „nincs hem”. Az állati táplálékforrások, beleértve a húst és a kagylót, tartalmaznak „hemet”. Ezt a test könnyebben felszívja. A növényekben nem található hem, ezért a testnek több lépést kell tennie a felszívódása érdekében. A növényi eredetű vasforrások közé tartoznak a bab, a dió, a szójabab és a zöldségek.

ezek

Étel, hogy vigyázzon az egészségére

A vashiány leküzdésére az egyik megoldás az, ha egészséges ételeket fogyasztunk magasan ebben a kémiai elemben. Ezek közül néhány a legtöbb vasat tartalmazza:

Spenót

Gazdag antioxidánsokban vannak, és nagyon kevés kalóriát tartalmaznak. 100 g főtt spenótból 3,6 mg vasat kapunk. Nagy mennyiségű C-vitamint is tartalmaznak. Ez fontos, mivel ez a vitamin jelentősen növeli a vas felszívódását.

Lehet csökkenti a rák kockázatát, csökkentse a gyulladást és védje a szemét a betegségektől. Ha olívaolajjal keverve eszel, még egészségesebbek.

Brokkoli

156 g főtt brokkolival 1mg vasat kap, tehát nagyon jó forrás. C-vitaminnal és magas foláttartalommal rendelkezik. Ezenkívül rostot és némi K-vitamint is biztosít. LA karfiol, a kelbimbó, a kelkáposzta és a káposzta ugyanazokkal az összetevőkkel rendelkezik. Segíthet csökkenteni a rák kockázatát.

Zöldségek

Tele vannak tápanyagokkal. Néhány leggyakoribb típus a lencse, a csicseriborsó, a borsó és a szójabab. 198 g csésze főtt lencse 6,6 mg-ot tartalmaz. Gazdag folátban, magnéziumban és káliumban is.

Továbbá tanulmányok kimutatták, hogy a bab és más hüvelyesek csökkenthetik a cukorbetegek gyulladását. Hasonlóképpen csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát a metabolikus szindrómában szenvedőknél és elősegíthetik a fogyást.

vörös hús

100 g vörös hússal 2,7 mg vasat kap. Ez az étel fehérjében, cinkben, szelénben és számos B-vitaminban is gazdag.. Egyes tanulmányok szerint azok az emberek, akik több húst és halat fogyasztanak, kevésbé szenvednek alacsony vasszinttől. Valójában a vörös hús valószínűleg az könnyen hozzáférhető vas könnyen hozzáférhető forrása, ami a vérszegénységre hajlamos emberek számára elengedhetetlen élelmiszer.

Pulykahús

Egészséges és finom étel. Jó vasforrás, különösen a sötét pulykahús. 100 g-mal 2,3 mg vasat kap. Ehhez képest ugyanannyi fehér pulykahús csak 1,3 mg-ot tartalmaz.

Törökország emellett rengeteg fehérjét, valamint számos B-vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, beleértve a cinket és a szelént is.

A fehérjetartalmú ételek, például a pulyka, segíthetnek a fogyásban. A fehérje telítettnek érzi magát és növeli az anyagcserét étkezés után.

A magas fehérjebevitel szintén megelőzheti a fogyókúrás étrend során bekövetkező izomvesztést.

Máj és más zsigerek

A szerves húsok rendkívül táplálóak. A májban, a vesékben, az agyban és a szívben sok vas van. Például 100 g máj 6,5 mg-ot tartalmaz. Magas fehérjetartalommal és B-vitaminokban, rézben és szelénben is gazdagok. A máj különösen gazdag A-vitaminban.

Tenger gyümölcsei

Ízletesek és táplálóak. Különösen ajánlott a kagyló, az osztriga és a kagyló. Például 100 g kagyló legfeljebb 28 mg vasat tartalmazhat. Mi több, ez a tartalom olyan típusú, amelyet a test könnyebben szív fel, mint például a növényekben. Ez a kagylómennyiség fehérjét, valamint C- és B12-vitamint is biztosít. Ezenkívül ezek az ételek növelhetik az úgynevezett jó koleszterin szintjét.

Tökmagok

Amellett, hogy finom, 28 g-mal 4,2 mg vasat kap. Jó K-vitamin-, cink- és mangánforrás. A legjobb magnéziumforrások közé tartoznak, ami segít csökkenteni az inzulinrezisztencia kockázatát és erőteljes antidepresszánsként hat.

Quinoa

185 g főtt quinoával 2,8 mg vasat kap. Nem tartalmaz glutént, így jó lehetőség a lisztérzékenységben szenvedők számára. Fehérje-tartalma magasabb, mint sok más szemnél, valamint folátban, magnéziumban, rézben, mangánban és sok más tápanyagban gazdag.

Magas antioxidáns kapacitással rendelkezik, amely segít megvédeni a sejteket az anyagcsere során és a stressz hatására kialakuló szabad gyökök által okozott károktól.

Csokoládé

28 g-mal 3,3 mg vasat kap. Rézt és magnéziumot, valamint prebiotikus rostot tartalmaz, amely táplálja a bélben található hasznos baktériumokat. Néhány tanulmány kimutatta, hogy a kakaópor és az étcsokoládé több antioxidáns tulajdonsággal rendelkezik, mint a szőlőből és az áfonyából készült gyümölcslevek.

Kimutatták, hogy van jótékony hatása a koleszterinre és csökkentheti a szívrohamok kockázatát és agyi érrendszeri balesetek. Azonban nem minden csokoládé egyforma. A a fekete sokkal egészségesebb mint a tejjel. Ezért jobb azt fogyasztani, amely minimum 70% kakaót tartalmaz.

Kémiai elem sok előnnyel

A vasban gazdag ételek fogyasztása nagyon jót tesz a közérzetének. Növelje energiáját, javítsa megjelenését és megakadályozza számos betegséget.

Ne habozzon felvenni ezeket az ételeket a bevásárló listájára, amikor legközelebb a szupermarketbe megy. Mi több, ha terhes vagy, Az ilyen típusú élelmiszerek fogyasztása segít megőrizni a vitalitást és a jó általános állapotot Egészség.

ÉS EMLÉKEZZE: A jó egészség alapja sokszor a szokásaink megváltoztatása, amint azt a Egészség módszer létrehozása . Szükség tápláljon minket rendesen és aktiváljon minket olyan dolgokat csinál, amelyek hozzájárulnak általános jólétünkhöz.

De emellett nem feledkezhetünk meg arról sem, hogy mennyire fontos, hogy bent is vigyázzunk magunkra, ehhez pedig segíthet magának az alkalmazással Érez - hogy itt letöltheti -. Az éberségen és a pozitív pszichológián alapuló egyszerű módszertannal javíthatja közérzetét, csökkentheti a stresszt és mellesleg boldogabb is lehet.