A jó csokis sütik elkészítéséhez fontos, hogy a vajat jól összekeverjük a kétféle cukorral, amíg fehér lesz, és sima és puha tészta nem válik ki. Ezeket a serpenyőben készítjük el.
Hozzávalók sütikhez fagylalttal
- 75 g vajat
- 75 g barna cukor
- 25 g cukor
- 150 g liszt
- 1 tojás
- 10 g sütőpor
- ¼ tk só
- vaníliakivonat
- 120 g csokoládé chips
- vanília jégkrém
- csokoládé szirup
HOGYAN KÉSZÜLJEK SÜTEMÉNYT JÉGKRÉMMEL
1. lépés
Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra. Hagyja a vajat néhány percig szobahőmérsékleten, hogy megpuhuljon. Egy tálban átszitáljuk a lisztet az élesztővel és a sóval, összekeverjük és tartalékoljuk. Verje fel a tojást, és tartalékolja is. Verje fel a vajat a kétféle cukorral egy másik nagy tálban, amíg kifehéredik, és sima és puha tésztát kap.
2. lépés
Apránként adjuk hozzá a tojást és alaposan keverjük össze. Adjunk hozzá 1 teáskanál vanília kivonatot, majd a liszt keveréket, evőkanálanként, folytatva a verést, amíg teljesen be nem épül. Hozzáadjuk a csokoládé chips felét, összekeverjük és elosztjuk a tésztát 2 vagy 4 részre (a serpenyő méretétől függően), és formázunk velük golyókat.
3. lépés
Helyezzen egy golyót tésztát minden serpenyőbe, és simítsa el, amíg az nem fedi le a teljes felületet. A többi magot ossza el a tetején, és süsse 15 percig, ha van 4 serpenyő; vagy 25 perc, ha 2 serpenyő van. Vegye ki a sütiket a sütőből, és hagyja őket kissé felmelegedni. Tálaljuk őket melegen egy gombóc fagylalttal és egy kis csokoládé sziruppal leöntve.