A zabpehely olyan összetevő, amelyet gyakran használok az ételeimben, és ezek a 100% -os zabpehelylisztből készült muffinok az egyik tökéletes reggelim.

A zabpehely a legsokoldalúbb, legegészségesebb, kielégítő és sok tulajdonsággal rendelkezik.

Ezeknek a muffinoknak az eredménye egy egyszerű, puha, puha és könnyű tészta.

Elkészítheti szivacsformában, elővigyázatossággal, hogy sütőpapírral kibélelje, hogy jól kibontsa, vagy tányért készítsen és némi töltelékkel feltekerje, és finom cigánykarja lesz.

Nincs élesztőjük, és néhány napig tökéletesen fogják tartani. Ha meleg van, letakarva tárolja hűtőszekrényben.

Biztosan megkísértettem.

muffinok

Fahéjas zabpelyhes muffinok

ÖSSZETEVŐK (12 egységre)

100 gr zabpehely

100 gr cukor (teljes kiőrlésű)

4 evőkanál olívaolaj

1 teáskanál őrölt fahéj

Néhány ballon típusú elektromos bot segítségével először nem érdemes egy mini-t elérni, a tojásokat a cukorral együtt addig verjük, amíg a pudinghoz hasonló fehéres krémet nem kapunk.

Amikor látjuk, hogy így néz ki, apránként hozzáadjuk az olajat és a csipet sót, és még pár percig folytatjuk a keverést.

Hozzáadjuk az átszitált lisztet, valamint a teáskanál fahéjat. A lisztet egy szűrőedénybe teszem és megütöm, hogy a liszt lehulljon. 3-4 tételben csinálom. Vagyis teszek egy kis lisztet, összekeverem, adok hozzá egy kevés lisztet, keverem újra és így tovább, amíg be nem fejezem a lisztet.

Miután összekevertem, hűtőbe tettem, és legalább 30 percig pihentettem. Az enyém egész éjjel maradt, én pedig reggel sütöttem.

A sütőt 210 ° -ra előmelegítjük, melegítéssel felfelé és lefelé.

A cupcake felemelkedésének elősegítése érdekében a papírkapszulákat egy tálcára kell helyezni cupcakes sütéshez vagy flanellben. Ily módon a tartó megtámasztja a tészta súlyát, és megakadályozza a cupcake szélességének növekedését.

A sütőbe visszük őket, anélkül, hogy 10-12 percig csökkentenénk a hőmérsékletet, de 10 perc elteltével ne vegye le róluk a szemét, nehogy túl pirítson. Az enyém 12 perc volt.