Almásfahéjas muffinok

muffinok

  • 250 g liszt
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 2 tojás
  • 100g cukor
  • 245 g természetes joghurt
  • 50 g étolaj
  • 2 alma
  • fahéj
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • reszelt narancshéj

A foszfortartalom csökkentése érdekében a szódabikarbónát helyettesítheti a szódabikarbónával.

Kenjen meg egy 12 csésze muffinsütőt margarinnal, és melegítse elő a sütőt 175 fokos hőmérsékletre. Az almákat reszeljük le, szórjuk meg fahéjjal és vaníliás cukorral; majd tedd félre pihenni, hogy kijöjjön a lé. Száraz rész: Keverje össze a lisztet a sütőporral. Nedves rész: A tojásokat összekeverjük a cukorral, majd a joghurtot és a reszelt narancshéjat. Ezután törje össze az almát, és keverje hozzá a levét is, valamint az olajat. Keverje össze a száraz részt a nedves részével, és keverje össze a zúzott reszelt almát a tésztával. Osztjuk a formákba és süssük 20-25 percig.

A foszfortartalom csökkentése érdekében a szódabikarbónát helyettesítheti a szódabikarbónával.