Trendek
Nagyon praktikusak és némelyik finom, de tisztában kell lennünk azzal, mit teszünk a testünkbe, amikor megesszük őket
Napraforgóolaj: olyan rossz, mint mondják?
Burgonya sajtos mártással
A fazékmártások ezek az étkezés megkönnyítésének egyszerű módja. De el kell mondani, hogy nem éppen egészségesek. Legyen szó salátáról vagy tésztakeverékről, ketchupról, ill tabasco, általában ipari mennyiségű sót és cukrot tartalmaznak, mindenféle tartósítószer mellett.
Az igazság az nagyon praktikusak és néhány finom. De tisztában kell lennünk azzal, mit teszünk a testünkbe, amikor megesszük őket. És amennyire csak lehetséges, kerülje őket, különösen akkor, ha fogyókúrás étrendet folytat, vagy ha van koleszterinszint vagy magas vérnyomásproblémák.
Ismeretes, hogy a fogyás, vagy sem, nagyban függ az egyensúlytól a bevitt kalóriákat és azok, amelyek égnek. Ami nem számít annyira, hogy az a 200 kalória, amelyet egy barbecue szósz biztosít, nem ugyanaz, mint amennyi tápláló étel, Mit Gyümölcsök és zöldségek.
Fazékmártások
Célszerű a lehető legnagyobb mértékben kerülni őket, különösen akkor, ha fogyókúrás étrendet tart, vagy ha koleszterin- vagy magas vérnyomásproblémái vannak.
A probléma az, hogy a mártásoknál sok olyan összetevőt is beveszünk, amelyekről nem is vagyunk tisztában, mint pl só, cukor és zsír. Egyesek több szénhidrátot is tartalmazhatnak, mint egy tésztaétel, a adalékanyagok és tartósítószerek, definíció szerint egészségtelen.
Szóval igen kerülje az édesség fogyasztását Annak érdekében, hogy ne hízzon el és fűszerezzen zöldségsalátát majonézzel vagy Caesar-szósszal a szupermarketből, az áldozat nem lesz érdemes.
Egyesek azt gondolhatják, hogy éppen ezért léteznek termékek "Könnyű", kevesebb zsírral, amikor az az igazság, hogy általában több a cukor, mint a többiben. Ezenkívül nem tanácsos a zsírokat teljesen megszüntetni olyan ételekben, mint a saláták, mert ez megkönnyíti a a tápanyagok helyes felszívódása és a zöldségekből származó vitaminok.
Vannak alternatívák, például a hagyományosak olaj, ecet és só, egy vinaigrette vagy valamilyen joghurtkészítmény.
A legjobb megoldás mindig az saját készítésű szószok és fűszerek, de ha nem tudjuk, nincs időnk vagy kedvünk, érdemes legalább tudni, hogy mit eszünk, amikor ételeinket ipari mártásokkal ízesítjük.
A zsír a legveszélyesebb alkotóeleme tejföl, mind az általa biztosított kalóriák, mind az artériákra gyakorolt hatása miatt. A legjobb megoldás az alacsony zsírtartalmúak igénybevétele, vagy a joghurttal készült mártás, természetesen "könnyű" is.
A barbecue szósz problémája nem annyira az általa nyújtott kalória, kb. 30 per evőkanál, mint a felesleges cukor. Ebből készül, méz, szója, ketchup mellett mindegyik sok cukorral és sóval. A visszaélés onnan vezethet szívkoszorúér-betegség cukorbetegség és fogszuvasodás.
Fontos
A Tabasco és más forró szószok problémája a só, amely egyetlen desszertkanálban elérheti a 200 mg-ot
A Ketchup nem az több kalóriatartalmú fűszer mert alig tartalmaz zsírt, de nagyon sok sót és mindenekelőtt annyi cukrot tartalmaz egyetlen teáskanálban, mint a borítékban a kávéval tálaltakat. És amikor például néhány hasábburgonyát mártanak, általában ennél a kis mennyiségnél sokkal több kell. Ezenkívül az édes sokkal tartósabb, mint a zsír, ezért egyáltalán nem alkalmas, ha diétát tart. A egészségesebb alternatíva otthon csinálni, különösen a paradicsom előnyei érdekében.
A majonéz az egyik legtöbbet fogyasztott szósz Spanyolországban a legtöbb zsír- és kalóriatartalma. Még az is, amit otthon készítünk, csak néhány kevesebb, mint 100 kalória van a készből és 10 gramm zsír/evőkanál. Tehát célszerű megmérni azt a mennyiséget, amelyet sokat adnak a lemezhez. Jelenleg fontos elkészíteni és fogyasztani.
Az ipari vállalatok is visznek rengeteg só és cukor és számos tartósítószert, amelyeket a legjobb elkerülni. Bár fel kell ismernünk azt az előnyt, hogy hosszú ideig hűtőszekrényben tartják őket, és ez praktikus erőforrás, mert bármikor használhatjuk.
Maga a mustár alig tartalmaz -15 kalóriát evőkanálonként, és nem tartalmaz magas nátriumtartalmat sem. Éppen ellenkezőleg, a magjai nagyon ajánlottak, mert vannak fitotápanyagok és B-vitamin, és kurkumával ízesítik, amely természetes gyulladáscsökkentő.
De ezeket a tulajdonságokat ellensúlyozzák, ha abból készített szószokat használnak. Azután, a só adagja felhajt, a hipertóniás betegek ebből következő kockázataival. Szintén cukrot, különösen mézes mustárkészítményt.
Tehát ha akarsz egyet egészségesebb alternatíva és hasonló ízű, előnyösebb a Dijon típusú vagy a régimódi és készítsen egy vinegrettet vele.
Egészséges diéta
Az ipari termékek sok sót, cukrot és számos tartósítószert is tartalmaznak, amelyeket jobb elkerülni
A sajtmártás Nem túl hagyományos a spanyol ételekben, de a globalizáció olyan ételeket vezet be, amelyek igénylik, például a mexikói nachókat sajttal. Sokféle van, néhány az olasz konyhára jellemző és mások a franciáktól, például a Roquefort salátákhoz vagy zöldségek mártásához. Minden benne van, ami nem felel meg nekünk: sok kalória, telített zsír, koleszterin és nátrium.
Nagyon mérsékeltnek kell lennie a szójával - nem annyira a kalóriákért, 9 evőkanálanként -, mint a magasért mennyiségű nátrium -evőkanálonként 500 és 1000 mg között van, és azért is, mert sok cukrot tartalmaz. Nem olyat vesznek itt naponta, de egyre jobban behatol a konyhába.
Ezenkívül a só és cukor stimulálni látszik az ízlelőbimbókat, ami a bizonyos függőség. Legalább kerülni kell a só használatát az ételben, amelyben használni fogják.
Tabasco és mások forró mártások problémájuk van a sóval, amely egyetlen desszertkanállal elérheti a 200 mg-ot. Ők nem túlzottan veszélyes, mert általában nem sokat adnak hozzá.
Noha majonézből készül, a tartármártás ennél háromszor kevesebb kalóriát szolgáltat, mert a hozzáadott zöldségek megnövelik a mennyiségét, és nem igényel annyi mennyiséget. Lehet a jó helyettesítő, különösen salátákhoz és hal- és tenger gyümölcsein alapuló ételekhez.