könnyű

Ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmaz.

Kiadós, könnyű, tápláló és olyan finom; A fehér babkáposzta leves egy gőzölgő egyedényes recept, amely hangulatosan szolgál az év hidegebb hónapjaiban. Ez a vegetáriánus vagy vegán káposztaleves recept fagyasztóban biztonságos és gluténmentes.

Fehér bab- és káposztaleves kényelmes étel

Odakint nagyon hideg van, az eső és a szél visszatért a Csendes-óceán északnyugati részére. Az olyan házi készítésű ételek, mint ez a káposztás bableves, bejutottak a heti rotációnkba.

A leveseket és a pörkölteket a kényelem biztosításának egyik legegyszerűbb módjának tartom a hidegebb évszakokban. Ez azért is egyszerű, mert ez a káposztaleves egy fazékba áll össze, és némi rugalmassággal bír a főzési idő tekintetében.

Ez a vegetáriánus vagy vegán káposztaleves segít fenntartani az egészséges táplálkozási célokat. Nem azért eszem, hogy lefogyjak, hanem azért eszem, mert tápláló, tartalmas, szuper teli, és csak finom íze van! Krumpli hozzáadása ehhez a káposztás krumplileveshez megadja azt a kényelmi tényezőt, amelyet amúgy is keresek az év ezen időszakában.

A káposztás krumplileves is olyan egyszerűen elkészíthető!

Fehér bab- és káposzta leves hozzávalók

A legegyszerűbb hozzávalók táplálóbb és teltebb levest készítenek! Ezt kell tennie:

  • Vaj, növényi vagy tejelő vagy olívaolaj
  • Póréhagyma
  • Fejes káposzta
  • Fokhagyma
  • Zöldségleves
  • Krumpli
  • Kakukkfű
  • Főtt fehér bab

Hogyan készítsük el ezt a könnyű káposztabab-levest

  • első, Egy nagy holland sütőben vagy edényben adjuk hozzá az olívaolajat (vagy vajat), és addig melegítsük, amíg csillámlik. Hozzáadjuk a póréhagymát és gyakran kevergetve főzzük. Hozzáadjuk a káposztát és kevergetve kissé főzzük.
  • következő, Hozzáadjuk a fokhagymát, 1/2 teáskanál sót, a húslevest, a burgonyát és a kakukkfű csomagot. Pároljuk meg, majd forraljuk kb. 20 percig, hogy gyengéd burgonyavillát kapjunk, vagy 40 percig, hogy a burgonya megpuhuljon és beleolvadjon a levesbe (ezúttal rugalmas).
  • Legújabb, vegye ki a kakukkfű csomagot, és adja hozzá a babot. Bemelegítés, körülbelül öt perc.

Ossza meg vegetáriánus vagy vegán káposztalevest kérges kenyérrel és egy nagy salátával az étkezés befejezéséhez.

Néhány megjegyzés a fehér bab- és káposztalevesről

  • Vegetáriánus vagy vegán káposztaleves: Vaj (növényi vagy tejipari) vagy olívaolaj? Jobban szeretem azt a gazdagságot, amelyet a sózatlan tejvaj ad ehhez a leveshez. Használjon olívaolajat vagy tejmentes növényi vajat. Növényi vaj használata esetén hagyja ki a sót a legtöbb növényi vajban található sótartalom miatt, és a főzés vége felé állítsa be a sót ízlés szerint.
  • A káposzta: savoját (a fotón) és zöldet használtam. Bár én inkább a zöldet választom, bármelyik működni fog. A zöld általában hosszabb ideig tart a főzési idő alatt, gazdagabb levest állít elő textúrákban, míg a gyengédebb kelkáposzta kissé hosszabb ideig főz.
  • A húsleves: Sűrűbb leveshez tartson legalább 2 C húslevest. Menjen egy kiváló minőségű előkészített húsleveshez. Jobban szeretem, mint a húslevest.
  • Burgonya: Minél tovább főzik a levest, annál többet fog főzni a burgonya a levesben. Ha inkább a villás burgonyát kedveli, főzzük rövidebb ideig (itt látható…). Több idő marad a krémesebb textúrára.
  • A káposztaleves tárolása: Hűtsük le egy fedett edényben legfeljebb három napig. Vagy ha úgy tetszik a fagyasztó ételei, mint én, akkor fagyassza le az egyes adagoló edényekben, vagy az ebéd adagokban, vagy egy nagyobb edényben a családi étkezéshez.
  • Meddig fagyasztható a káposzta és a bableves? Legfeljebb két hétig fagyasztható. Fagyásgátló vagyok, ezért a legtöbb ételt sokáig nem hagyom a fagyasztóban. Egy éjszakán át felolvasztjuk a hűtőszekrényben, és kis lángon felmelegítjük a tűzhelyen.

További káposztaleves receptek, amelyeket szeretni fog

  • Gombalencse leves káposzta tekercs
  • Rusztikus káposztás krumplileves fehér babgal az egyszerű veganisztától
  • Fűszeres vegetáriánus káposztaleves a Gimme Some Sütőből

Fehér bab burgonya és káposzta leves

Gazdag, tápláló és egyszerű összetevők. A fehérbab káposzta krumplileves egy gőzölgő egyedényes recept, amely az év hidegebb hónapjaiban hangulatos lesz. vegán vagy vegetáriánus, gluténmentes. Teljes idő 50 perc Tanfolyam: vacsora, ebéd Konyha: amerikai, lengyel Adagok: 7 adag Kalória: 217 kcal

Hozzávalók

  • 4 evőkanál olívaolaj, sózatlan vaj vagy növényi vaj * (lásd a megjegyzést)
  • 5 C (436 g) póréhagyma, vékonyra szeletelve, körülbelül két nagy póréhagyma
  • 8 C (348 g) gallérzöld vagy kelkáposzta, apróra vágva vagy vékonyra szeletelve ** (lásd a megjegyzést)
  • 2 C (285 g) sárga répa vagy finn burgonya, héjjal, apró kockákra vágva, kb. Egy nagy burgonya
  • 8 C (1,7 kg) zöldségleves *** lásd a megjegyzést
  • 4 fokhagymagerezd, darálva
  • 1/2 teáskanál tengeri só + további ízlés szerint, hagyja ki, ha növényi vajat használ, és állítsa be az ízét
  • 2 C (425 g) Cannellini bab főzve, lecsepegtetve és leöblítve
  • 4-5 kakukkfűrugó, megkötve
  • Parmezán sajt köretnek (opcionális)

Utasítás

  • Egy nagy holland sütőben vagy főzőládában adjuk hozzá az olívaolajat (vagy vajat és olvasztjuk meg), és addig hevítsük, amíg csillámlik. Hozzáadjuk a póréhagymát, és lassú tűzön gyakran kevergetve, körülbelül 10 percig puhára főzzük. Figyelje őket szorosan, mert könnyen megéghetnek.
  • Adja hozzá a káposztát a póréhagymához. Időnként főzzük kb. 9-10 percig (az edény nagyon tele lesz!).
  • Adjunk hozzá fokhagymát, 1/2 teáskanál sót, húslevest, burgonyát és kakukkfüvet. Pároljuk meg, majd pároljuk kb. 20 percig egy puha burgonyához (ez a burgonya típusától és a vágás méretétől függ, így ízlés szerint ízlés szerint), vagy 40 percig, amíg a burgonya jobban megpuhul (ezúttal rugalmas - a burgonya hosszabb főzése lehetővé teszi, hogy krémesebbek legyenek és beleolvadjanak a levesbe, jaj!)
  • Távolítsa el a kakukkfű csomagot, és adja hozzá a babot. Melegítsük, körülbelül öt percig. Szükség szerint próbálja meg beállítani a só és bors ízesítését. Díszítsük parmezán sajttal és friss kakukkfű levelekkel, ha szükséges.
  • Hűtőszekrényben, fedett edényben legfeljebb három napig tárolhatja. Ez a leves fagyasztóban biztonságos. Fagyasztható egyedi ebéd adagokban vagy nagyobb családi méretű edényekben. Egy éjszakán át felolvasztjuk a hűtőszekrényben, és óvatosan melegítsük fel a főzőlapon.

Évfolyamok

* Olívaolaj vagy vaj - inkább a vajat kedvelem, mert némi extra gazdagságot ad ennek a levesnek, de ha tejmentes, akkor az olívaolaj is kiváló. Ha a rövidítés mellett dönt, és sós, hagyja ki a sót, és a főzés végén állítsa be ízlés szerint. ** Zöldkáposzta vagy kelkáposzta (sós fotó) - Mindkettőjüket egyformán szeretem, de a zöldkáposzta nem olyan puha, mint a kelkáposzta, és kissé több textúrát ad a megadott főzési idők mellett. *** Sűrűbb leveshez csökkentse a húslevest 2 C-kal, és tetszés szerint adjon hozzá többet. Recept az NYT-től adaptálva.

A táplálékot becslésként (adagonként) és jóvoltából adjuk meg. Ha ez az információ fontos Önnek, kérjük, ellenőrizze függetlenül.

Kalória: 217kcal | Szénhidrátok: 33 g | Fehérje: 6g | Zsírok: 8g | Telített zsír: 1 g | Nátrium: 1380 mg | Kálium: 436 mg | Rost: 6g | Cukor: 8g | A-vitamin: 1737IU | C-vitamin: 41 mg | Kalcium: 111 mg | Vas: 3 mg