Valóban kevesebb a zsírtartalmuk?
Megtudjuk, mely állatoknak van ilyen húsuk
További egészségügyi és wellness tippek weboldalunkon
Ha a fehér hús tulajdonságaira gondolunk, akkor először az jut eszünkbe, hogy alacsony a kalóriatartalom, igaz? Étrendben széles körben használt élelmiszer, "olyan emberek számára, akik gondoskodni akarnak magukról", de, Tényleg kevesebb a zsírtartalma? Ebben a cikkben elmagyarázzuk.
Mi a különbség a vörös hústól
Általánosságban elmondható, hogy mi különbözteti táplálkozásilag a fehér húst a vörös hústól a vas hozzájárulás, (Ebben a cikkben azokról az élelmiszerekről beszélünk, amelyek többet adnak ebből a fontos ásványból). A vörös húsok általában több vasat tartalmaznak, és ennek a jellegzetes színük van a mioglobin nevű fehérje által, amely felelős az oxigén raktározásáért az izmokban.
Bár azt is figyelembe kell vennünk, hogy a vörös húsnak van nagyobb mennyiségű purin, olyan termék, amely a fehérje lebomlása eredményeként jön létre, és amely kapcsolatban áll a húgysavképződés. Ezért kevésbé ajánlott azok számára, akik veseproblémákkal vagy olyan betegségekkel küzdenek, mint a köszvény.
És valóban kevesebb zsírt tartalmaz-e?
Bár árnyalatokkal, igen, a fehér hús általában kevesebb zsírt tartalmaz, mint a vörös hús. De ez függ bizonyos tényezőktől, például a vágott darabtól vagy a darabtól, természetesen a főzés módjától, valamint attól, hogy a baromfi fogyasztásakor eltávolítjuk-e a bőrét, magas zsír- és koleszterintartalommal. Figyelembe kell vennünk a fogyasztott termék minőségét is; mindig javasoljuk, hogy válasszunk a friss húsért és nem annyira a kolbászért és egyéb készítmények.
És ne beszéljünk felvágottakról, amelyek nagyon hasznosak reggeli pirítóshoz vagy salátáink kíséretében. Nem csak a hús százalékos aránya az elkészítésében általában sokkal kevesebb, mint 100%, inkább néha helyettesítik ezt a tartalmat burgonyakeményítővel vagy akár olyan termékekkel, amelyek még kevésbé egészséges ételt tesznek ki belőle. Mint a túlzott mennyiségű só, cukor vagy éppen a zsír.
A fehér hús tulajdonságai is megvannak alacsonyabb koleszterintartalom, alacsonyabb zsírtartalmuk miatt emésztőbbek, és tápanyagokat is biztosítanak számunkra, például bizonyos vitaminokat és néhány ásványi anyagot, például káliumot, cinket, jódot vagy foszfort. Az állatokat illetően általában madarak, például csirke, pulyka, kacsa vagy tyúk, de nyulak is.
Röviden, nagyon érdekes lehetőség az étrendbe való felvételre, figyelembe véve igen, melyik darabot választjuk és hogyan készítjük el. Ne felejtsd el!