Étel
Fedezze fel az étel táplálkozási tulajdonságait
Általános információk a fekete borsról
A fekete bors olyan ételízesítő, amely 100 grammra 10,90 gramm fehérjét, 38,31 gramm szénhidrátot, 3,30 gramm zsírt és 38,31 gramm cukrot tartalmaz, 280 kalóriát biztosítva az étrendnek. Tápanyagai között szerepelnek az A, B3, E és B6 vitaminok is. Ezen tulajdonságok mellett a fekete bors vasat, kalciumot, rostot és káliumot tartalmaz.
Ez az oldal összefoglalóként információkat gyűjt a fekete bors táplálkozási tényeiről és egyéb tulajdonságairól. Itt információkat talál a fekete bors fehérjéiről, vitaminjairól és ásványi anyagairól, valamint egyéb tápanyagokról, például rostról, kalóriáról vagy koleszterinről.
A fekete borsban lévő tápanyagok aránya változhat a fűszerezés típusától és mennyiségétől, valamint egyéb tényezőktől, amelyek szerepet játszhatnak a tápanyagok módosításában. Ne feledje, hogy a fekete bors elkészítésétől függően tulajdonságai és táplálkozási jellemzői változhatnak.
Ezeket az információkat felhasználva megismerheti ennek vagy más élelmiszereknek az étrendben való hozzájárulását. Ezek az információk segíthetnek abban, hogy jobban táplálkozzon azáltal, hogy egészséges és tápláló recepteket készít feketeborssal, azonban az erre és más ételekre vonatkozó információk különféle forrásokból származnak, és nem biztos, hogy teljesen pontosak, ezért a kezelés megkezdése előtt konzultáljon orvosával vagy táplálkozási szakemberrel bármilyen kezelés vagy drasztikus változtatások az étrendben.
Ezen az oldalon megtalálhatja a fekete bors jellemzőit más ételekkel együtt.
A fekete bors tulajdonságai
A szószok és ételízesítők kategóriájába tartozó élelmiszerek között, amelyeket a szokásos üzletünkben vagy szupermarketünkben kapható ételek között találunk, megtalálható a fekete bors.
Ez az étel az ételízesítők csoportjába tartozik.
Az alábbiakban információkat találhat a fekete paprika táplálkozási jellemzőiről, tulajdonságairól és előnyeiről, valamint az egyes fő tápanyagok mennyiségéről.
A fekete bors (Piper nigrum) egészségügyi előnyei jelentősek, és ezeket még vizsgálják. A bors Indonézia esőerdőiben őshonos, és a borsnövényből származik. A bors valójában egy bogyó, de a főzéshez való felhasználása miatt gyakran fűszerként osztályozzák. Ez a növény évelő hegymászó növény, ezért teljes növekedési potenciáljának eléréséhez oszlop használatát igényli. A vetés után csak négy évvel terem. A borsokat gyakran akkor érik be, amikor már majdnem be vannak érve, és hamarosan megpirulnak. A fehér bors a teljes érettségű bogyók eredménye. Miután összegyűjtötték, be kell áztatni, hogy eltávolítsák a sötét külső héjat, és belsejében fehér borsmag látható. A fekete bors nemcsak népszerű fűszerré vált, mivel megtalálható az asztalon lévő só mellett, hanem számos előnnyel jár egészségünk számára.
A fekete bors orvosi felhasználása
A piperin egy olyan fitokémiai anyag, amely növeli az anyagcsere sebességét, és ezért elősegíti a kalóriaégetést, ami segít a fogyásban. Ez a fitokémiai anyag növeli a test más tápanyagok, például B-vitaminok és béta-karotin felszívódásának képességét is.
A fekete bors előnyei kiterjednek a folyadékretenció hatékony megelőzésére. A bors hozzáadása étrendjéhez elősegíti a folyadékok izzadását verejték és vizelet útján.
A dohányzás egészségtelen szokásának leszokása a fekete bors segítségével lehetséges. Tanulmányok kimutatták, hogy a fekete borsot tartalmazó gőzt kibocsátó cigarettapótló termékek használata hatékonyan csökkenti a szorongást és segíti a felhasználót abban, hogy leszokjon a dohányzásról.
A fekete borsból készült tea más ételekkel együtt történő fogyasztása otthoni gyógymód lehet a köhögés ellen. A népi gyógymódok azt mondják, hogy nyugtassuk meg a köhögést, vehetünk fekete borsú teát, vagy megszórhatunk egy ketté vágott citromot fekete borssal, és megszívhatjuk.
Fekete bors illóolaj
Külső használatra a fekete bors olaj számos előnnyel jár egészségünk számára. Ha jojobát adunk a hordozóolajhoz, a fájó és fáradt izmokra dörzsölhetjük, hogy ellazítsuk és megnyugtassuk őket. A bors melegítő hatása enyhítheti az ízületi gyulladás okozta fájdalmat. Ezenkívül képes enyhíteni az izomgörcsöket, a rándulásokat és az erőket. A pattanásos bőrre ez az olaj csökkentheti és kiküszöböli a kitöréseket. A fekete bors illóolaj egyaránt tartalmaz A-vitamint és K-vitamint, így ideális a bőr számára, csökkentve a finom vonalak vagy ráncok kialakulását. Javítja a vérkeringést és segít a látható cellulitisz hatékony csökkentésében.
A fekete bors kockázatai
Bár a sósav fokozott szekréciója a legtöbb ember számára emésztési előnyökkel jár, egyes esetekben ennek ellenkező hatása lehet, ami káliumvesztést eredményez. Néhány ember számára a megnövekedett sósavtermelés gyomorvérzést is eredményezhet.
Egyes tanulmányok azt mutatták, hogy a piperin rákkeltő lehet, bár más tanulmányok szerint nem az. Bizonyos esetekben ez a vegyi anyag kedvezőtlen hatást gyakorolt a spermiumokra, és megzavarhatja a szaporodási folyamatot. A terhesség alatt nagy mennyiségű fekete bors fogyasztása kimutatta, hogy egyes esetekben vetélést okoz.
Egyes gyógyszerek, mint például a lítium, kölcsönhatásba léphetnek a fekete vagy a fehér borssal, ezért ezeket a gyógyszereket szedő betegeknél kerülni kell annak alkalmazását. Ha azok a betegek, akik bizonyos, a máj által megváltoztatott gyógyszereket szednek, nagy mennyiségű borsot vesznek be, észrevehetik ezeknek a gyógyszereknek a mellékhatásait.
Fekete bors vásárlása és tárolása
Annak biztosítása érdekében, hogy a legtisztább borsot vásároljuk, gyakran ajánlott borsot választani az előre őrölt bors helyett. A fogaskerekek középpontot és beszélgetési darabot alkothatnak az asztalnál. Vannak normál és nagyon funkcionális köszörűk és mások bonyolultabbak. Ha friss borsot vásárol a darálójához, válasszon kerek, nehéz és tömör borsot.
A boltban a borsnak szobahőmérsékleten kell lennie. Miután őrölt, vagy ha borsport vásárol, légmentesen lezárt edényben kell tárolni a hűtőszekrényben. Ha már őrölt borsot vásárolt, jobb kulináris eredményeket érhet el, ha ugyanúgy tárolja.
Az őrölt bors kulináris felhasználása
Ez az egyik legsokoldalúbb fűszer. A bors a főzés szinte minden területén felhasználható. A legjobb íz és illat biztosítása érdekében az utolsó pillanatban meg kell őrölni, amikor hozzáadja a recepthez. Fontos, hogy az utolsó pillanatban adja hozzá, hogy elkerülje az illóolajok illat- és ízvesztését.
A bors számos receptben és ételben felhasználható, beleértve a pácokat, pácokat, leveseket és grillmártásokat. A bors gyakran megtalálható az édes ételek, például sütemények és gyümölcstorták jó összetevőjeként, annak érdekében, hogy fűszeres elemeket adjon a recepthez.
Mint minden élelmiszer esetében, vannak olyan kockázatok vagy mellékhatások, amelyekről mindenkinek tisztában kell lennie. Hacsak az embernek nincs allergiája a borsra, csak kis a kockázata annak, hogy fogyasztása bármilyen problémát okozhat. Lényegében a bors előnyei messze felülmúlják a lakosság nagy részének kockázatait. A legtöbb ember élvezheti a fekete bors által nyújtott egészségügyi előnyöket anélkül, hogy kitennénk magunkat az egészségünket fenyegető kockázatoknak vagy aggályoknak.
A fekete bors tápanyagai
A fekete bors 100 g óta magnéziumban gazdag étel. az ételízesítő 190 mg-ot tartalmaz. magnézium.
Ez az étel nagy mennyiségben tartalmaz káliumot is. A kálium mennyisége 1260 mg/100 g.
A fekete bors 100 grammra vonatkoztatva 26,50 g mennyiségben szintén a legtöbb rostot tartalmazó étel közé tartozik.
Ez a fűszerezés nagyon magas tápanyagtartalmú. A fent említetteken kívül a fekete bors kalciumban (430 mg. 100 g-ban) és vasban (11,20 mg. 100 g-ban) nagyon gazdag étel is.
A fekete bors táplálkozási tulajdonságai közül azt is meg kell jegyezni, hogy 100 gramm fekete bors a következő tápanyagokkal rendelkezik:
- 10,90 g. fehérje.
- 0 mg. jód.
- 1,40 mg. cink-.
- 38,31 g. szénhidrátok.
- 44 mg. nátrium.
- 19,17 ug. A-vitamin.
- 0,11 mg. B1-vitamin.
- 0,24 mg. B2-vitamin.
- 1,10 mg. B3-vitamin.
- 0 ug. B5-vitamin.
- 0,34 mg. B6-vitamin.
- 0 ug. B7-vitamin.
- 0 ug. B9-vitamin.
- 0 ug. B12-vitamin.
- 0 mg. C vitamin.
- 0 ug. D-vitamin.
- 1,03 mg. E-vitamin.
- 0 ug. K-vitamin.
- 170 mg. foszfor.
- 280 kcal. kalória.
- 0 mg. koleszterin.
- 3,30 g. zsírból.
- 38,30 g. cukor.
- 0 mg. purinák.
A fekete bors előnyei
Mivel magas a kalciummennyisége, a fekete bors jó étel a csontoknak, és nagyon ajánlott fogyasztani terhesség alatt, mivel ezekben a szakaszokban a testünk nagyobb mértékben fogyasztja.
Magas vastartalma miatt a fekete bors segít megelőzni a vashiányos vérszegénységet vagy a vashiány miatti vérszegénységet. Az ez a fűszerezés által biztosított vasmennyiség miatt ez ajánlott étel az intenzív sportot gyakorló emberek számára, mivel ezek az emberek nagyon kopják ezt az ásványi anyagot.
A fekete bors káliumban gazdag ételként segíti a jó vérkeringést, szabályozza a vérnyomást, és így előnyös táplálékként szolgál a magas vérnyomásban szenvedők számára. Az ebben az ételízesítőben lévő kálium segít a testnedvek szabályozásában, és megelőzheti a reumás betegségeket vagy az ízületi gyulladásokat.
A fekete bors bevétele a rostban gazdag ételek közé hozzájárulva elősegíti a béltranzitot. A rosttartalmú ételek étrendbe való felvétele, például ez az ételízesítő, szintén segít az elhízás visszaszorításában. Javasoljuk továbbá a cukorbetegek glikémiás kontrolljának javítását, a koleszterinszint csökkentését és a vastagbélrák megelőzését.
A fekete bors táplálkozási tényeinek táblázatai
Az alábbiakban egy táblázat tartalmazza a feketebors fő tápanyagainak összefoglalását, valamint a feketebors táplálkozási tulajdonságainak részleteit bemutató táblázatok linkjeinek felsorolását. Tartalmazzák a fő tápanyagokat, valamint az egyes arányokat.
| 280 kcal. | |
| 3,30 g. | |
| 0 mg. | |
| 44 mg. | |
| 38,31 g. | |
| 26,50 g. | |
| 38,30 g. | |
| 10,90 g. | |
| 19,17 ug. | C vitamin0 mg. |
| 0 ug. | Kalcium430 mg. |
| 11,20 mg. | B3-vitamin1,10 mg. |
- Fő tápanyagok
- Kalóriák
- Vitaminok
- Ásványok
- Fehérje
- Aminosavak
- Szénhidrátok
Az előző táblázatokban feltüntetett tápanyagok mennyisége ennek a fűszerezésnek 100 grammjának felel meg.
Receptek fekete borssal
A következő lista azokat a recepteket tartalmazza, amelyek tartalmazzák ezt az ételt az összetevői között:
Vásároljon fekete borsot
Ha érdekel a fekete bors vásárlása, itt megtalálhatja ezt az ételt és a fekete borssal kapcsolatos termékeket.
Kattintson a következő linkre, ha fekete borsot és a fekete borssal kapcsolatos egyéb termékeket szeretne vásárolni.
A fekete borssal kapcsolatos ételek
Íme néhány étel, amely kapcsolódik ehhez a fűszerezéshez. A képükre kattintva további információkat láthat róluk:
Ha szeretné, összehasonlíthatja a fekete borsot egy másik étellel is, ha kiválasztja az alábbi legördülő menüből. A kiválasztás után kattintson az "összehasonlítás" gombra, és összehasonlíthatja a fekete bors és a kiválasztott étel tápértékét.