Egy elvégzett tanulmány kimutatta, hogy 367 gyermekeknek szánt táplálkozási cikk tápanyagtartalma alacsony a magas cukor-, zsír- vagy nátriumszint miatt. Charlene Elliot - a Calgaryi Egyetem (Kanada) professzora és a Kanadai Élelmezési és Táplálkozási Tanács tagja - által végzett tanulmány feltárja, hogy a szupermarketekben található gyermekek számára készült ételek zavaróak lehetnek, mivel "A szülők elgondolkodhatnak azon, hogy a csomagolt ételeket jó a gyerekeiknek. Néhány táplálkozási állítás azonban fokozhatja a zavart, mivel megtévesztheti az embereket arra a gondolatra, hogy az egész termék tápláló "- jegyezte meg Elliot.
A tanulmány kizárta a cukorból az olyan édességeket, üdítőket és sütőipari termékeket, amelyek eredendően magas kalóriatartalmúak. A tanulmány megállapította, hogy körülbelül minden ötödik (23%) magas zsír- és 17% magas nátriumszintet tartalmaz. A gyenge tápértékű termékek több mint 62% -át népszerűsítették, és a csomagolás elején pozitív támaszt mutattak tápértékükkel kapcsolatban. Ez egyértelmű példa arra, hogy nincs külön és szigorú jogszabály.
Az értékelt termékek csupán 11% -ának volt tápértéke a Center for Science által az Egyesült Államok közönségének szolgálatában megállapított kritériumok szerint. Ezen intézmény szerint az egészséges táplálkozásban a kalóriáknak legfeljebb 35% -a lehet zsíros, és nem szabad több mint 35 tömegszázalék hozzáadott cukrot tartalmaz. Ami a nátriumot illeti, a szinteknek a snackek adagonként 230mg-tól a készételek 770mg-ig kell változnia.
A tanulmányban felhasznált termékeket egy nemzeti szupermarketlánctól vásárolták, és „úgy mutatták be őket, hogy egyértelműen a gyermekeket célozták volna meg” - magyarázza Elliott.
Riasztó eredmények
Az összes vizsgált termék 63% -a valamilyen táplálkozási nyilatkozatot tett, és gyakorlatilag mindegyik károsnak minősíthető: Magas cukor-, zsír- vagy nátriumtartalom.
A termékek károsak, de nem aggódnak abban, hogy pozitív táplálkozási állítást tegyenek-e a csomagolásra (teljes kiőrlésű, vasforrás vagy alacsony zsírtartalmú). A legszembetűnőbbek a gabonafélékkel és gyümölcsökkel ellátott snackek voltak, amelyek pozitív tápértékjelölést nyújtottak a csomagolásukon, amikor éppen ők voltak a legmagasabb cukorszinttel.
- Az egészséges ételek drágábbak - az élelmiszerek, italok és tömeges fogyasztás marketingje és reklámozása
- A legjobb egészséges és egészségtelen tejmárkák - élelmiszerek, italok és italok marketingje és reklámozása
- Kerülendő étkezési hibák bemutatása és reklámozása - Cooperativa Simbiosis
- Táplálkozási és élelmiszer-tudományi doktori program; Prezentáció Granadai Egyetem
- Marketing; Fitness és táplálkozási blog