A feldolgozott élelmiszerek olyan élelmiszerek, amelyek bármilyen szándékos változáson mennek keresztül amelyet ezek feldolgozása során állítanak elő, mielőtt a fogyasztásra rendelkezésre állnak. Feldolgozott ételek nagyon jelen vannak étrendünkben de kevésbé táplálóak, mint a friss vagy a természetes ételek.
Különbségek az egyik és a másik között
Mint korábban említettük a nagy különbség egyikről a másikra ipari feldolgozás ellentétben a természetes ételekkel, amelyek a termék eredetétől a végső célig: fogyasztásig semmilyen változást vagy változást nem jelentenek.
Feldolgozott élelmiszerek típusai
- Látott ételek valamilyen technológiai folyamat befolyásolja, például fagyasztott vagy főtt ételek (konzervdobozok, fagyasztott zöldségek)
- Étel amelyek tartalmaznak bizonyos kiegészítéseket, amelyek megváltoztatják vagy javítani Tulajdonságai ízének vagy megjelenésének fokozása érdekében, például édesítőszerek, színezékek és tartósítószerek.
- Azonnali fogyasztásra alkalmas élelmiszer amelyek magas szintű feldolgozáson mentek keresztül,például sütik, édességek, burgonya chips, gabonafélék, felvágottak ...
- Magasan feldolgozott ételek, például fagyasztott pizzák és még sok más edények készen állnak a mikrohullámú sütőbe.
A feldolgozott élelmiszerekhez hozzáadott leggyakoribb vegyi anyagok
- Tartósítószerek
- Aromák
- Színezékek
- Textúrázók
A feldolgozott élelmiszerek előnyei és hátrányai
Előny: könnyű elkészítés, ideális azok számára, akik nem tudnak vagy nem akarnak főzni.
Hátrányok: az élelmiszerek táplálkozási összetételének változása, amikor az már nem friss és természetes termék. Sokan elveszítik az élelmi rostokat; másoknál a víztartalom, így növeli annak kalóriasűrűségét.
Hol találjuk őket?
- Frissítők
- Feldolgozott húsok
- Sütik, sütemények, muffinok.
- Salátaöntetek
- Burgonyaszirom
- Tartósít
- Margarinok
- Csomagolt kolbász
Hogyan befolyásolhatják egészségünket?
Nem állíthatjuk, hogy ezek végzetesek az egészségünkre vagy hasznosak. Van egy nagyon fontos dolog, amelyet szem előtt kell tartanunk. Étrendünket nem alapozhatjuk feldolgozott élelmiszerekre mivel annak visszaélésével súlyosan károsíthatnánk szervezetünket.
Ezek az ételek tele vannak egészségtelen adalékokkal és magas cukorszinttel.Komoly hátrányt jelentenek azok számára, akik fogyni szeretnének.
Mérsékelten kell fogyasztanunk őket, kombinálva az étrendben való jelenlétüket a friss és természetes ételekkel, valamint az egészséges életmóddal.