Fotó: Asier G. Morato

felejtsd

Pizzák, hamburgerek és szendvicsek

Felejtsd el a vegyes italokat, egy kis erőfeszítéssel olyan finom avokádós szendvicset készíthetsz, hogy végül megnyalod az ujjaidat.

Ha szendvicsekről beszélünk, akkor a legvalószínűbb egy vegyes eszembe jut, amelyhez minden szerencsével tükörtojást adtak.

Hozzávalók

  • Kenyér
  • 1/4 érett avokádó
  • 1 tojás
  • 2 vagy 3 szelet York sonka
  • 1 vagy 2 szelet sajt
  • 1/2 paradicsom vékony szeletekre vágva
  • Só, bors és olívaolaj

Félreértés ne essék, hűséges csodálója vagyok ennek a receptnek, amely rengeteg vacsorát megspórolt nekem, de az az igazság, hogy ugyanolyan erőfeszítéssel elkészítheti a legeredetibb szendvicseket. Csak meg kell látnia, milyen egyszerű ilyen avokádó, tojás és paradicsom szendvicset készíteni.

Avokádós szendvics elkészítéséhez szüksége lesz:

Hogyan készítsünk avokádós szendvicset

Az összetevők listáján nagyon egyszerű okból nem voltam túl pontos a kenyér típusával kapcsolatban, használhatja azt, amelyik a legjobban tetszik minden gond nélkül. Szeletekre vágott kenyeret választottam, de használhatsz szeletelt kenyeret, teljes kiőrlésű kenyeret, kenyeret, olajos süteményt ... Természetesen, mindig pirított.

Ezzel tisztázva itt az ideje elkezdeni egy remek avokádós szendvicset készíteni.

1. Az avokádót püré elkészítéséig pépesítjük

Fotó: Asier G. Morato.

Először is kinyitjuk az avokádót, és egy kanál segítségével eltávolítjuk a pép kb. 1/4-ét. Ezután egy villa segítségével egy tálban összetörjük, amíg püré nem lesz. Ezért az avokádónak érettnek kell lennie, ha nem tudja befejezni a fél evőeszközt, mielőtt megszerezné.

Ha kész, hozzáadjuk egy csipet só és még citrusos érzést is adhatunk neki egy csepp lime vagy citromlével.

2. Megpirítjuk a kenyeret, és elkezdjük összeállítani a szendvicset

Fotó: Asier G. Morato.

Ha az avokádó már készen van, itt az ideje megpirítani a kenyeret, amelyet a szendvicshez fogunk használni. Amikor aranyszínű, adj hozzá egy csepp olívaolajat, majd add hozzá az avokádót, a vékony szeletekre vágott fél paradicsomot, a York sonkát és a sajtszeleteket.

Ha van mikrohullámú sütő grillel, akkor néhány percre szendvicsként teheti azt, amink van, hogy a sajt megolvadjon.

3. Sütjük a tojást, és készen állunk a fogyasztásra

Fotó: Asier G. Morato.

Befejezésül a tojást a lábasba sütjük, ahogy a legjobban szeretjük (jobb, ha a sárgája folyékony), és rátesszük a sajtra. Ha még nem engedtük át a grillen, a tojás hője kissé megolvad.

Fontos, hogy a legfelső emeletre tegye, mivel amikor kezével veszi fel, a sárgája nagy valószínűséggel felrobban, és ily módon a kenyér elnyeli annak nagy részét.

A szendvicstől a pirítósig

Fotó: Asier G. Morato.

Az egyik dolog, ami az íze mellett a legjobban tetszik ebben az avokádós szendvicsben, az az, hogy mennyire sokoldalú. Saláta vagy chipsek kíséretében gyors és finom vacsora, bár ez egy bonyolultabb vacsora első fogásává is válhat.

Az alacsony hőmérsékletű avokádó és a tojás pirítósának példája nyomán, amelyet Danny néhány hónappal ezelőtt készített, eltávolíthatjuk az egyik kenyeret, a sajtszeleteket pelyhekre, a sült tojást pedig buggyantásra cserélhetjük. Finom változás, amely megőrzi az ízt, de teszi könnyebben fogyasztható késsel és villával.