A Dietetikus felsőbb technikus (TSD) egészségügyi szakember, aki a dietetika felsőfokú képzési ciklusában fejezte be tanulmányait.
1995 óta a szakmát a 536/1995 királyi rendelet. Ez az RD deklarálja a dietetika felsőbb technikusának szakmai nevét, vagyis, hogyan lehet hivatalosan megnevezni a szakembert és milyen munkákat végezhet:
- Dietetikus felsőbb technikus.
- Diéta specialista.
- Dietetikus és táplálkozási technikus (vagy a dietetika és táplálkozás vezető technikusa).
- Élelmiszerbiztonsági technikus.
- Élelmiszer-tanácsadó.
- Egészségügyi oktató.
- Felelős az étkezésért a vendéglátóipari vállalatoknál.
Mindezek az elnevezések a a TSD által vizsgált területeken a magasabb szintű képzési ciklusban:
- Az erőforrások szervezése és kezelése az Ön munkaterületén.
- Az emberi anatómia, fiziológia, biokémia és patológia.
- Dietetika: az élelem és a táplálkozás fiziológiája és patofiziológiája.
- Diétaterápia. Az élelemmel és táplálkozással kapcsolatos betegségek kórélettana.
- Diéták és ételkészítmények tervezése.
- Élelmiszerek ismerete; kémiai összetétel, tápérték, higiéniai-diétás minőség, tárolási feltételek.
- Felmérés megtervezése, értelmezése és táblázatok készítése.
- Ételtérképek készítése.
- Az élelmiszerek megőrzésének, elkészítésének és átalakításának folyamatainak ismerete.
- Egészségfejlesztési stratégiák tervezése és megvalósítása.
- Rutin elemzés és élelmiszer-ellenőrzés.
- A dietetikával kapcsolatos számítógépes programok kezelése.
- Felső dietetikus technikus - TodoFP Oktatási és Szakképzési Minisztérium
- Dietetikai fő technikus 【Hivatalos FP Spanyolországban】 MEDAC
- Dietetikus és táplálkozási karrierlehetőségek technikusa - egyetemi képzés
- Táplálkozási és dietetikai szakember szereti a főzést - Esneca
- Diéták előkészítése távtartó étrend-kezeléssel