A termékmegőrzés javítását szolgáló innováció, a piacon lévő új anyagok, a jogszabályok és a műanyag kritikája a fenntartható csomagolásra és csomagolásra összpontosította a műhelyt: a PACKNET szervezésében új technológiai fejlesztések a gyümölcsök, zöldségek és zöldségek számára

fenntartható

A csomagolóipari vállalatok évek óta nagy erőfeszítéseket tesznek az ügyfelek kéréseinek megválaszolására, de mindig ügyelnek a fenntarthatóságra.

A Fruit Forum a Fruit Attraction 6. csarnokában kerekasztalnak adott otthont, amelynek címe NÚj technológiai fejlesztések a gyümölcsök, zöldségek és zöldségek terén, a csomagolás területén több szakértő számolt be a gyártás és forgalmazás terén tapasztalt kihívásokról.

Az előadók ezt tisztázták a csomagolás nem tűnhet el a piacról mivel alapvető funkciójuk van: javítani a termék szállítását és meghosszabbítani annak élettartamát. Határozottan kijelentik, hogy a környezetbarát tervezés hova jöjjenek a fejlesztések.

Josu Garcia, Az ULMA Packaging fenntarthatósági vezetője azon dolgozik, hogy újrahasznosíthatóbb anyagokat szerezzen be. "Olyan komposztálható csomagolásokat készítünk, amelyek most divatosak, papírt és kartont használunk, és ezek jó megoldás a fenntarthatóság elhanyagolásához.

A maga részéről, Carmen Sanchez, Az igazgatóhelyettes ITENE - a Csomagolási, Szállítási és Logisztikai Technológiai Intézet világossá tette a problémát, amellyel szembesülnek: „A K + F-ben dolgozunk a ránk eső előírások betartása érdekében., új anyagokat fejlesztünk, amelyek megfelelnek a fenntarthatósági kritériumoknak”. A vállalatok segítséget kérnek, mert nem ismerik az előírásoknak megfelelő csomagolást. Vannak olyan vállalatok, amelyeknek csak néhány apró változtatást kell végrehajtaniuk, de mások fényévekre vannak attól, amit elvárnak tőlük.

Azt is hozzáteszi, hogy „mindaz, ami a termék használatát kényelmessé teszi és a lehető legkésőbb lejár, a fogyasztók igényei. De van egy vonatbaleset, környezeti követelményekkel".

Háború a műanyag ellen

"Abszurd lenne, ha betiltanák a műanyagot" - válaszolta Josu García ilyen nyersen. Didier Verhaert, a FUTAMURA FILMS COMPOSTABLES kereskedelmi műszaki igazgatója egyetért kollégájával: "A műanyag nélküli világ lehetetlen, de szem előtt kell tartanunk, hogy a hulladékkal sem járunk jól".

A műanyag és a fenntarthatóság közötti harcban egyensúlyt kell találni. Manuel Diaz, A LOGIFRUIT üzemeltetési igazgatója Számára egyértelmű: „A konténernek láthatatlannak kell lennie az ellátási láncban. A probléma nem az anyag, hanem a felhasználás, amelyet megadnak neki, és hova kerül. A tartályokat műanyagból készítjük, de újrahasznosíthatóak vagy újrafelhasználhatók ".

De igen a trend az ökodizájn gondozása és javítja az anyagokat, a költségek nőnek. Carmen Sánchez számára: „Ez a forradalom mindenkit bevon és a marketing azért fontos, mert meg kell védenie a terméket, de el is kell adnia. A fogyasztónak feltételeznie kell, hogy az árak változni fognak ".

A papír és a karton megoldás?

Sok vállalat úgy döntöttek, hogy a műanyag tálcákat papírra vagy kartonra cserélik, de ezek olyan anyagok, amelyeknek vannak korlátai, és nem minden termék lehet jól megőrzött bennük. Az előadók jelezték, hogy nincs általános megoldás "az ügyfelek a piachoz igazodva keresik az övéket".

Az új generációk fogyasztási módja

A teljes fenntarthatóság azóta is utópia lehetetlen megváltoztatni a "Millennials or centenials" szokásait. Kevesebb főzési szokás mellett a fiatalok az elkészített ételeket választják (almára vágva és megmosva, salátát táskába vágva ...). Nagyon nehéz megváltoztatni ezeket a szokásokat.

És bár az ökológiai és a bio növekszik, sok polgár nem engedheti meg magának, hogy minden nap ömlesztve vásároljon gyümölcsöt vagy zöldséget, és hetente vagy havonta vásároljon.

Mindehhez hozzá kell tennünk azt az emberek egyre inkább követelik: csomagot akarnak egyszülős családokhoz, nagycsaládosokhoz ...

E-kereskedelmi feltételek

Vannak, akik online vásárolnak, de jelenleg nem tudják eldönteni, hogy melyik gyümölcsdarabot válasszák, vagy azt az állapotot, amelyben egy termék hazaérkezik.

Pillanatnyilag ugyanazt a csomagolást használják az online és az offline kereskedelemben, de egy sor lehetőség nyílik a jövő számára. Carmen Sánchez szerint nyomon követhetőség vagy intelligens címkék, amelyek lehetővé teszik a termék állapotának ellenőrzését, "beléphetnek a helyszínre".

Manuel Diaz részéről "Az e-kereskedelem kihívás, mind a csomagolásban, mind a szállításban. Meg kell találnunk megoldásokat az új igényekre ".

A csomagolási ágazat az egyik keményebb kihívások története: A világ megköveteli a fenntarthatóságot, ugyanakkor kényelmet és az árak nagy emelése nélkül is.

Gyümölcs attrakció 2019., az IFEMA és a FEPEX szervezésében kedden, Madridban kerül megrendezésrekét 2. csütörtökig4 Október, 9.30-tól 19-ig.