Ma hozok egy listát 11 olyan élelmiszerről, amelyek cukrot tartalmaznak, és sokan fogyasztják őket rendszeresen anélkül, hogy tudnának róla. Ők a 11 legjobban említett pácienseim az első konzultációs interjúkon (amelyek során mindent megkérdezek tőlük, beleértve a márkákat is).

A rejtett cukor sokkal több ételben található meg, mint gondolnánk. Fogyasztása az egyik legfőbb oka a frusztrációnak azoknál az embereknél, akik megpróbálnak egészségesen étkezni, és nem látják erőfeszítéseiket (sem testösszetételükben, sem egészségi mutatóikban).

Általában azért fogyasztják őket, mert néhány szakember ajánlotta őket nekik, és nehéz megértetni velük, hogy annak ellenére, hogy 100 kalóriánál kevesebb ételről van szó, teljesen üresek.

ételekben

Rejtett cukrot tartalmazó mindennapi ételek

  • Kávé: Általában az ízesített kapszulákban, az ízesített gépi kávéban (pl. Capucchino de Alegría) és minden olyan pillanatban, amely pörköltnek vallja magát, még akkor is, ha az összetevők nem adják meg, cukor van. Javaslom az olyan instant kávék márkáinak fogyasztását, amelyekről ismert, hogy cukormentesek, például Nescafé arany, ízesítetlen kapszulák vagy pörkölt babkávé, amelyekben nincs megadva cukor. A palackban fogyasztásra kész cappuchino cukrot is tartalmaz.
  • Kötések: Majonéz, ketchup, szójaszósz, könnyű öntet stb. Mindegyikben van cukor. Ezeket a legnehezebb pótolni, ezért ha elfogyasztja őket, akkor sokat mérsékelje az adagot.
  • Gabonarudak: Az egyik leggyakoribb rágcsálnivaló, amikor utcán gyors módot választ. Az összes kioszkban, még ha könnyű is, van cukor. A Trini, a Pleny és a Light dietetikában vásárolható meg, és néhány márkanevet ajánlok, amelyeket stevia-val édesítenek. Ellenkező esetben választhatnak egy természetes, mézzel édesített rudat, amely kalóriatartalommal megegyezik a cukorral, de sokkal egészségesebb.
  • Rizs keksz és puffasztott gabonafélék: Ezekben az esetekben nagyon fontos elolvasni az összetevőket. Egyes rizstorták nem tartalmaznak cukrot, csak rizst és sót, de mások rizsliszttel, sóval és cukorral készülnek. A quinoa pop és más hasonló puffasztott gabonafélék cukrot és kukoricakeményítőt tartalmaznak (és a címkéjükön nem is teszik egyértelművé).
  • Édesítőszer: Hihetetlen, de igaz! Cukrot adnak a legtöbb márkához, amelyek Stevia-t vagy Sucralose-t forgalmaznak, hogy javítsák az ízét (a címkén láthatja a Sucrose szót, ami fehér asztali cukrot jelent). A szupermarketekben értékesített édesítőszerek többsége tartalmazza. Az összetevőkben csak a szteviol-glikozidot vagy a szukralózt kell megemlíteni. Mindig a Jual márkát ajánlom, amelyet diétás üzletekben árulnak, és ez az egyetlen gazdag stevia, amely nem hagy maradék ízt.
  • Portres fény: Pelyhek, desszertek és porok. Az, hogy könnyűek, nem azt jelenti, hogy nem tartalmaznak cukrot. Ez azt jelenti, hogy egyes összetevőiben, például zsírtartalmában, 30% -kal csökkentek. Az íz javítása érdekében sokszor még az eredeti változatnál is több cukrot adnak hozzá.
  • Alacsony kalóriatartalmú könnyű lekvárok: Ugyanaz, mint az előző termék.
  • Joghurtok: Bár soványak, sok ízesített vagy gyümölcsdarabot tartalmazó cukor van benne. Olvassák el az összetevőket és nézzék meg, hogy nem tartalmaz-e szacharózt vagy magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot (HFCS). Olvassa el az összetevőket! Meg fog lepődni és nagyon.
  • Energia- és sportitalok: Sebesség, Gatorade stb. Ezekkel az a probléma, hogy általában edzés közben fogyasztják őket, ezért a test felelős a bevitt cukor elfogyasztásáért a zsírlerakódások elégetése helyett. Ha izotóniás italt keres az ásványi sók pótlására, van néhány márka, amely cukormentes verziót árul (például Powerade).
  • Fehérjeszelet és fehérjeturmix: Minden hazai fehérjeszelet tartalmaz cukrot (és általában ez a fő összetevő). Ami a fehérjeturmixokat illeti, ha mégis fogyasztja őket, győződjön meg róla, hogy 100% -ban izoláltak és az összetevőiben nem található cukor. Sok márka azért ad hozzá cukrot, mert a súlygyarapodáshoz használják.
  • Kezeli összetévesztve egészséges snackekkel: Chocoarroz, nugát. A kihallgatások bővelkednek, és néha nehéz pótlást találni.

Remélem, hogy ez az információ hasznos volt az Ön számára. Ez egy olyan gyakorlat, amelyet minden páciensemmel végzek, megtanítom őket a címkék olvasására, és nem a kalóriák és az általuk értékesített csomagok alapján. Kerülje a rejtett cukorfogyasztást az egyik leghasznosabb eszköz az egészség javítására és a túlsúly elkerülésére.