Zab alapú pizza

pizza

Megtanulhatja, hogyan készítsen egészséges és tápláló zabalapú pizzát lépésről lépésre az egész család számára. Elkészítéséhez a hagyományos lisztet teljes zabra cseréljük, egy teljes és kiegyensúlyozott gabonafélére, amely étrendjét rostokkal és ásványi anyagokkal, például magnéziummal és cinkkel látja el, amelyek nélkülözhetetlen tápanyagok az immunrendszer erősítéséhez, amely ekkor nagyon fontos.

Zab alapú pizza összetevők

Az alap:
- 160 gramm BIO Organic egész zabpehely
- 180 ml víz
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 4 gramm száraz élesztő
- 7 gramm tengeri só

Az öntethez:
- Sült paradicsom vagy paradicsomszósz
- Friss és szezonális paradicsom
- Reszelt sajt
- Friss mozzarella sajt
- Serrano sonka tartalék vékony szeleteket
- Oregano
- Friss sült saláta kitûnõ

Teljes kiőrlésű pizzánk, most a konyhában

Először is, a zabpelyheket turmixgépben törje össze és porítsa fel, amíg liszt nem lesz belőlük.

Öntsük a zabpelyhet egy nagy tálba.

Adja hozzá a tálba a száraz sütőélesztőt, a meleg vizet, az extra szűz olívaolajat és a tengeri sót.

Keverje össze és integrálja az összes összetevőt egy spatulával.

Fedje le a tálat konyharuhával.

Hagyja a tésztát sötét helyen lepakolni és 1 órán át a huzatból, hogy az élesztő fermentálódjon, és a zabpehely pizza tésztája megnövekedjen.

Lisztet szór a konyhapultra.

Gyúrja a kezével a zabpelyhes pizzatésztát 1 percig.

Hozok még egy friss és egészséges ételt, magas fehérjetartalmú, egészséges zsírokban és rostokban, és ...

Szórjon lisztet egy tepsibe.

Alakítsa a pizzaalapot kerek és lapított formára úgy, hogy ugyanazzal a tepsire nyomja a kezét. Vékony tésztának kell lennie, hogy a pizza ropogós és vékony legyen.

Előkészítjük a sütőt

Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra.

Süssük a pizzalapot 180 ° C-on 20 percig.

Vegye ki a pizza alapot a sütőből.

Rendezze el az önteteket. Használhatja azokat az összetevőket, amelyeket én ebben a receptben használtam, vagy módosíthatja őket, és kedvére elkészítheti a pizzát, mindig friss, helyi és egészséges összetevőket választva: sült paradicsomalap vagy paradicsomszósz, reszelt sajt, friss paradicsom szeletek, mozzarella sajt friss szeletelt, oregano.

Süssük 180 ° C-on 15 percig.

Rendezzen több vékony szelet Serrano sonkát a megsült pizzára.

Adjunk hozzá friss sült saláta kitûnõ leveleket és tálaljuk.

A videóban lépésről lépésre láthatja, hogyan készíthet ízletes és egészséges zab alapú pizzát, amely tökéletes a családdal való élvezéshez, és a karantén alatt otthon főzhet a legkisebbekkel. Új receptem az audiovizuális táplálkozási részhez és a „Minden lencse partnerével” receptekhez. A felhasznált alapanyagok a Kanári-szigeteki Lidl szupermarketektől származnak, amely projekt célja a lakosság étkezési szokásainak javítása.

A zab tulajdonságai

Ennek a liszt nélküli pizzának az elkészítéséhez zabpelyhet használtunk, amely egy nagyon teljes gabona, amely táplálkozási szempontból felülmúlja a legnépszerűbb gabonaféléket. Rostokban, fehérjében és egészséges zsírokban gazdag. Nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot is biztosít.

  1. Lassan felszívódó szénhidrátokat tartalmaz, amelyek folyamatosan és fokozatosan energiát adnak Önnek.
  2. Ellenőrizze a vércukorszintet.
  3. Javítja az emésztést.
  4. Segít csökkenteni a koleszterinszintet.
  5. Segíti az immunrendszert és az idegrendszert.
  6. Erősíti az izmokat és segíti a szövetek regenerálódását.