Ha készítettünk egy felmérést a világ kedvenc ételeiről, több mint valószínű, hogy a pizza a legjobb 10. Nem meglepő, mert nem fogjuk magunkat becsapni, finom. Akár készen vásároljuk meg, ha olasz szakemberhez megyünk, vagy ha otthon készítjük kedvenc hozzávalóinkkal, a pizza öröm.
Az egyik problémája azonban az, hogy nagyon kalóriatartalmú, és nem mindig tartalmazza testünk és szervezetünk számára a legegészségesebb összetevőket. A jó hír az, hogy van megoldás. Elég otthon elkészíteni és a legjobb összetevők kiválasztásának tudása ízletes pizzát készíteni, ugyanakkor egészséges.
A házi pizzák előnyei
A pizza egyik előnye, hogy otthon elkészítve kiválaszthatja az általunk használt alapanyagokat. Ez azt jelenti, hogy a megfelelő összetevők mellett az van sok tápanyagot tartalmazó étel.
A probléma akkor jelentkezik, amikor olyan pizzákat választunk, amelyeket nem készítünk, amelyeket gyártottként vásárolunk nagy mennyiségben tartalmaz egészségtelen zsírokat, cukrokat és szénhidrátokat egyszerű. Ezért a legjobb megoldás mindig az, hogy magunk készítsük el.
Egészségesebb pizzához: alapanyagok
Az egyik probléma, amelyet a pizzák gyakran jelentenek, a tészta. Főleg azért finomított liszttel készülnek, amely csak egyszerű, gyorsan felszívódó szénhidrátokat ad nekünk, amelyeket nem lesz időnk tölteni, mielőtt azok zsír formájában felhalmozódnának.
Ezért nézd meg az alapanyaghoz felhasznált összetevők nagyon fontos részek hogy egy kissé egészségesebb pizzát kapjon. Néhány lehetőségünk:
- Alap teljes kiőrlésű liszttelHa nem akarja feladni a lisztalapokat, lehetősége van teljes kiőrlésű lisztet választani. Ez a fajta liszt olyan összetett szénhidrátokat biztosít, amelyek lassabban szívódnak fel, és nem generálnak energiacsúcsokat.
- Karfiol alap: az egyik leggyakrabban használt alternatív lehetőség az egészségesebb pizzalap elkészítéséhez. Kétségeket ébreszthet, ha még soha nem próbáltuk ki őket, de az az igazság, hogy a karfiol szinte semmilyen ízt nem ad a pizzának, így nem változtatja meg annak az ízét, amit ráteszünk. Kollégáink Directo al Paladarból megtanítják nekünk, hogyan készítsünk karfiol alapú pizzalapot.
- Padlizsán alap: Egy másik lehetőségünk az, hogy olyan zöldséget válasszunk, amely tetszik nekünk, és vékony szeletekre vagy szeletekre vághatjuk, hogy alapot készítsünk a mini pizzákhoz, ahogy a Directo al Paladar srácai itt tanítanak.
A megfelelő összetevők, amelyek a tésztán kombinálhatók
Most, hogy egészségesebb pizzabázisunk van, csak továbbra is fenntarthatjuk ezt a tendenciát jól megválasztva azokat az összetevőket, amelyeket használni fogunk a tésztán. Az egyik fontos dolog, amelyet szem előtt kell tartani, hogy olyan ételeket válasszon, amelyek a lehető legvalószínűbbek, kerülve a feldolgozott ételeket, és előnyben részesítve azt, amit otthon főztünk.
- ParadicsomParadicsomszósz nélkül nincs pizza, ezt tudjuk. Ha egészségesebb pizzára vágyunk, nem szükséges lemondanunk róla, de előnyösebb, ha olyan paradicsomszószt használunk, amelyet otthon készítettünk, kerülve a sült paradicsomot, és ellenőrizhettük, adunk-e cukrot vagy sem, és hogyan sokat teszünk hozzá.
- Mert a sajt, a legjobbak, amiket használhatunk, a friss mozzarella vagy a queso freskó, mivel alacsonyabb a zsírmennyiségük.
- Zöldségek, zöldségek és zöldek fő összetevőként: a valóság az, hogy szinte minden zöldség vagy zöldség, amelyre gondolhatunk, tökéletesen elfér egy pizzán. Paprikából, brokkoliból, cukkini, gomba, gomba, padlizsán, hagyma, olajbogyó, kukorica és egy hosszú, stb. Bármi, amire csak gondolhat, és amit kipróbálhat.
- A legjobb sovány hús és hal: pizzát szoktunk enni szalámival, sonkával, szalámival, chorizóval stb. Ezek a feldolgozottabb húsok azonban nem a legegészségesebbek. Ha zöldségnél többet akarunk hozzáadni, akkor az egészséges pizza legjobb megoldása az, ha sovány húsokat, például grillezett vagy sült csirkehúst vagy pulykamellet használunk. Ide tartozhatnak olyan halak is, mint a tonhal, a szardínia, a makréla stb. Vagy akár a kagyló, mint a garnélarák vagy a garnélarák.
Egészséges pizza receptek
Most már tudjuk, mely összetevők a legalkalmasabbak az egészséges pizzában való felhasználásra. De a dolgok egyszerűbbé tétele érdekében itt Hagyunk néhány ötletet a pizzák egészséges receptjeiről finom.