Főzés technikák
Miután megpucoltuk őket és eltávolítottuk a csírát, késünk oldalán összetörjük a fokhagymagerezdeket. Figyelem, mert ha a kés rossz minőségű, eltörhetjük. Akkor csak meg kell harapnunk őket, ahogy Damien séf megmutatja nekünk ebben a videóban.
A legjobb könnyű receptek ricottával
Cukkini, sajt és spenót miniquiche
Készítse elő ezeket a mini quicheket előételként és egy hús kíséretében
- 1 cukkini
- 300g friss spenót
- 3 tojás
- 1 evőkanál vaj
- 375g ricotta
- 100g parmezán
- 85g feta sajt
- 2 medvehagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- Kapor
- 1 citrom héja
- Só
- Bors
Padlizsántekercs spenóttal, szárított paradicsommal, fenyőmaggal és sonkával
Maria Garcia-tól, http://recetasdeanansies.blogspot.com.es/
Amikor először elkészíti ezeket a padlizsán tekercseket
- - 2 csomó friss spenót
- - 2 padlizsán
- - 2 napon szárított paradicsom
- - ½ hagyma
- - 100 gr. Fenyőmag
- - 100 gr. Mazsolák
- - szelet serrano sonkát
- - 1 evőkanál ricotta vagy krémsajt
- - 1 csepegtető olívaolaj
- - 1 csipet só és bors
- - Személyenként 1 teáskanál mézet és balzsamecetet
Spenót Quiche
Vitaminokkal teli sós torta, amelyben a ricotta és a spenót tökéletesen passzol egymáshoz
- 2 tojás
- 2 sárgája
- 25 cl tej
- 25 cl crème fraîche vagy folyékony krém főzéshez
- Só, bors
- Szerecsendió
- 1 tekercs omlós tészta
- 500g friss vagy fagyasztott spenót
- 100g ricotta
- 100g reszelt sajt (ementál)
- Vaj
Ricotta töltött paprika
Carmencitától a Cuisine gourmande de Carmencita blog
Mossa és szárítsa meg a paprikát, vágja le a felső kupakot, távolítsa el a magokat és a fehér belső filamentumokat
- 8 piros paprika
- zöld vagy sárga
- 80 g reszelt parmezán sajt
- 1 csokor petrezselyem
- 1 teáskanál bazsalikom
- 4 evőkanál zsemlemorzsa
- 2 gerezd fokhagyma
- 300g ricotta
- 3 tojás
- 4 evőkanál olívaolaj
- 200 g főtt sonka
- Só, bors
Ricottával és gyógynövényekkel töltött cukkini
A Sophie21-től a Le cahier gourmand de Sophie blog
Ürítse ki a cukkinit kanállal vagy kiskanállal
- 4 kerek cukkini
- 150g ricotta
- 2 szelet sonka
- 1 hagyma
- 1 evőkanál provence-i gyógynövény
- Só, bors
Padlizsán involtini ricottával
Pastacademy, Pasta Academy által
Ez a recept tökéletes egy kezdőnek, amely örömet szerez a vendégeknek
- 4 kis padlizsán
- 200 g ricotta
- Menta
- Olívaolaj v. és.
- Pörkölt szezám
- 2 gerezd fokhagyma
- Fogaskerék
- Só bors
Töltött articsóka
Töltött articsóka. Fedezze fel receptünket
- 250g ricotta
- 200g főtt sonka
- 6 articsóka
- 2 tojás
- 4 kanál liszt
- 100g reszelt parmezán sajt
- 150g zsemlemorzsa
- 4 babérlevél
- Petrezselyem
- Extra szűz olívaolaj
- Olaj sütéshez (olívaolajat használunk)
- 1 citrom
- Só
Padlizsán ricottával és fügével
Icartsilvia. 66-tól, Chez Silvia
Kezdő étel, amely ötvözi a füge édességét sajttal és zöldségekkel