paradicsomlekalória

A mai recept egy finomról szól paradicsom zselé És a legjobb az egészben: nincs kalória. Kezdjük el ...

ÖSSZETEVŐK:

  • 1 kiló paradicsom.
  • 400 gramm cukor.
  • 1 citrom leve.
  • 1 fahéjrúd.

KÉSZÍTMÉNY:

1- Töltsön meg egy edényt vízzel és tegye a tűzre. Amikor forrni kezd, vezesse be a paradicsom. Hagyjon kevesebb mint 1 percet. Vegye le őket a tűzről, és hideg vízzel hűtse le őket a csap alatt. Később csak meg kell hámozni őket.

JEGYZET: Ne felejtse el a magokat a lehető legnagyobb mértékben eltávolítani.

2- Itt az ideje, hogy eltávolítsa a rostot a paradicsom. Menjen egy tálba. Miután az összes paradicsom pépét eltávolítottuk, öntsük rá a cukrot és a citromlevet. Hagyja a keveréket egy órán át pihenni, hogy a paradicsom savassága és az imént beépített aromák integrálódjanak.

3- Az összes hozzávalót keverje alacsony lángon egy órán át. Ne felejtsen el 1 fahéjat adni a keverékhez. Ez az egyszerű gesztus egészen különleges kapcsolatot fog nyújtani a lekvár. Keverje össze finoman, miközben a keveréket lassú tűzön főzi, hogy a paradicsom kivegye az összes levét, és a lekvár finomabb legyen.

4- Kapcsolja le a hőt, amikor észreveszi, hogy a lekvár vékony és könnyű. Hagyja a keveréket fél órán át ülni. Ahogy telik az idő és a keverék lehűl, észreveszi, hogy göndörödni kezd. Finom!


5- Eljött az idő, hogy a lekvárt üvegedényekbe tegyük, hogy egy ideig megmaradjon.

A legjobb módszer a lekvár utolsó az, hogy vákuumba csomagoljuk üvegekbe. Hogyan kell csinálni? Nagyon könnyű! Írd be a paradicsom zselé üvegedényekbe, majd tegye az üvegeket egy serpenyőbe forrásban lévő vízzel. Amint megszólaltatják a jellegzetes „pop” hangot, hermetikusan záródnak, és tovább fognak tartani.