A kalóriatartalmú termékek a nyári időszak közeledtével piacot szereznek az országban; az alfajor de arroz, kitűnő az édességek terén

vissza

A meleg hőmérséklettel a jó megjelenés vágya is visszatér, és ezzel együtt a kalóriában csökkentett ételek fogyasztása is. Bár az évszakok között kibővült az a trend, hogy egészségesebb táplálkozással vigyázzon a vonalra, nem kevésbé igaz, hogy a kabát leszedésének ideje közeledik.

A helyi piacon az ilyen típusú termékek iránti kereslet még a tiltó édességek terén is diverzifikálta a kínálatot. A téli szünet után a társaságok arra az évszakra fogadnak, amely az értékesítés jelentős bővülésével kezdi az évet.

Szemléltető példa az alfajor de arroz, amelyet a Deli Light cég tavaly első félévében indított a tömegpiacon. Azóta a növekedés exponenciális. Más játékosok is felszálltak arra a vonatra, mint a Cachafaz, a Natuel és hamarosan az Arcor.

Emiliano Grodzki, a Deli Light kereskedelmi igazgatója lanacion.com ennek a növekedésnek a részletei: "Több millió alfajore-t gyártunk havonta. Az országban 400 forgalmazónk van, és már 120 000 értékesítési pontunk van." Bár a "chocoarroz" -okat még mindig nem forgalmazzák a nagy áruházláncokban, Grodzki jelezte, hogy egyesektől kéréseket kaptak a termék forgalmazására.

"A tavalyi év első fele óta a gyártás kézművesből ipari jellegűvé vált. Az elképzelés az, hogy kielégítse a piac elégedetlen szegmensét, újraértelmezve az alfajores étkezés szokását" - mondta Grodzki.

Az első lépéseket megtevő vállalat termelését a közelmúltban Brazíliába kezdték exportálni. Amint azt a kereskedelmi igazgató leírta, az üzleti javaslatok a szomszédos országokból és Európából érkeztek, bár még mindig korlátozott kapacitással keveseket tudnának kiszolgálni.

Ez a mézeskalács, amely a csomagoláson feltüntetettek szerint kiemelkedik alacsony kalóriatartalmával, "kiindulópontja annak a termékcsaládnak a kifejlesztésében, amelynek forgalmazási lánca már fel lesz állítva" - ismertette Grodzki.

A szegmens elismerésének másik fontos szereplője az Alimentos Cormillot. Ezequiel Rendo, a Dr. Alberto Cormillot cég élelmezésvezetője szintén beszámolt arról, hogy az egészséges termékek nagyobb helyet foglalnak el az argentinok szokásaiban. A cég, jelezte, követi ezt a piaci tendenciát, de az alfajores rizst "múló divatnak" tartotta.

"Hiszünk abban, hogy a termék hasznos élettartamú lesz, de akkor visszatér a hagyományoshoz" - mondta Rendo, aki figyelmeztette - a felelősség meghatározása nélkül - a "jogi csapdák létezését egyes vállalatok táplálkozási információiban".

A Cormillot, amelynek pecsétjét társult márkákkal, például a Sancorral, az Ives-szel, a Hilerettel és a CBC-vel kötött megállapodások révén kínálják, saját márkanév építésén dolgozik. Tekintettel a kereslet konszolidációjára, amely - az előrejelzések szerint - az idén mintegy 20% -kal növeli eladásait, saját termékeinek gyártását tervezi.

"Ez a" de faón "módban történik, vagyis a termék, az alapanyagok és a csomagolás tervezésének biztosítása a gyártó számára" - mondta Rendo. Ebbe a sorozatba kezdetben száraz termékek, például gabonafélék és sütik, valamint almabor alapú olajpótlók tartoznak. Indítása jövő év elején lesz.

Ezenkívül a híres orvos produkciója arra törekszik, hogy átlépje az egészséges ételeket fogyasztó közönség határait, és bevonja a családi csoport legfiatalabbit. "Ezen dolgozunk, mert úgy gondoljuk, hogy nagyon fontos piac van ott. Szeretnénk bevonni a gyermekeket nemcsak a módosított édességek területére, hogy például elkerüljük a fogászati ​​problémákat, hanem táplálkozási szempontból is, olyan ételekkel, mint például mint Vitina vagy a Nestum "- jelezte Rendo.

Argentinok és könnyű termékek. A tavalyi év második felében elvégzett TNS-tanulmányból kiderült, hogy az ugyanezen jellemzők 2002-ben végzett elemzéséhez képest nőtt azoknak az argentinoknak a száma, akik fogyókúrát követnek a fogyásért, és könnyű vagy alacsony kalóriatartalmú ételeket fogyasztanak.

Az 1001 esetből összeállított, 18 éven felüli, az ország különböző részein élő mintából vett minta 24% -a jelezte, hogy mindig vagy szinte mindig könnyű termékeket fogyaszt, függetlenül attól, hogy fogyókúrás-e.

"Azon kívül, hogy diétázunk, vagy sem, az argentinok körülbelül egynegyede azt mondja, hogy rendszeresen fogyaszt könnyű, diétás vagy alacsony kalóriatartalmú ételeket: minden tizedik mindig fogyasztja őket, 15% pedig szinte mindig" - áll a TNS beszámolójában. Ebben az értelemben kitűnt a fényre vonatkozó választások rendszerességének 10 százalékpontos emelkedése.

A minta egyharmada válaszolt, hogy életében valamikor végrehajtott egy fogyókúrát, bár a válaszadáskor csak 13% volt ennek a folyamatnak a közepén.

A fogyasztói csoport összetételét illetően a TNS-tanulmány részletesen kifejtette: "Azok a szocio-demográfiai szegmensek, amelyek nagyobb mértékben nyilatkoznak úgy, hogy étkezési szokásaikat a fogyáshoz igazították, és akik viszont könnyű ételeket fogyasztanak, főleg nők, idősek, magas társadalmi-gazdasági helyzetű emberek és a szövetségi főváros lakói ".

A választás okai a felmérés szerint kényszerítő okokra és orvosi ajánlásokra mutatnak. Azok közül, akik nem a könnyű ételeket választják, 16% magyarázta, hogy ennek oka az egészséges, de természetes ételek preferálása.