Ha mindenki növényi étrendet alkalmazna, akkor 2050-re a termelésre gyakorolt ​​együttes hatások (a mezőgazdaságból származó hús és üvegházhatású gázok csökkenése) több mint 50% -kal csökkenne, ami kulcsfontosságú a globális felmelegedés csökkentésében.

flexitarizmus

Mert Ignacia Romero

A tanulmányok ezt biztosítják A vörös hús fogyasztásának csökkentése, az állati fehérje egyéb forrásainak mérséklése és a növényi eredetű élelmiszerek, például hüvelyesek, diófélék, gyümölcsök és zöldségek fogyasztásának növelése a leghatékonyabb intézkedés a környezeti hatások csökkentése és az egészség javítása érdekében..

A flexitariánusok nem vegetáriánusok vagy vegánok. A BBC elmagyarázza, hogy ez a diéta a következőket jelenti:elsősorban növényi eredetű ételeket fogyasszon, csak alkalmanként állati termékeket és csak hetente egyszer egy adag vörös hús ".

Kép: Courtesy Pixabay.com

Ez egy olyan élelmiszer-trend, amely gyorsan hódít és szakértők szerint, Ez a „zöld” módszer a húsevésre és a bolygó megsegítésére.

Lenni rugalmas Ez a FAO szerint fenntartható étrendnek bizonyul, mivel felelősségteljes fogyasztásként határozza meg a környezettel. alacsony környezeti hatással járnak Y hozzájárul az élelmiszer- és táplálkozásbiztonsághoz, valamint a jelenlegi és jövő generációk egészséges életéhez.

Klímaváltozás

Kép: Courtesy Pixabay

Az Oxfordi Egyetem új tanulmánya szerint, "A 2050-ig tartó fenntartható jövő biztosításának három legfontosabb lépése az élelmiszer-pazarlás felére csökkentése, a mezőgazdasági gyakorlatok javítása és a flexitarizmus felkarolása".

Marco Springmann, a kutatás vezető szerzője a BBC-nek elmondta, hogy:Számos egészséges étrendet alkalmazhatunk, de a tudományos bizonyítékok szerint az a közös, hogy alapvetően a növényekből származó ételeken alapulnak ".

Ugyanezen okból megjegyzi, hogy mindenki alkalmazhatja az általa preferált étrendet: "A kis mennyiségű állati eredetű étrendből, amelyet egyesek mediterránnak neveznek, és mi rugalmasnak nevezünk, egy másik pescatárius étrendig (zöldségek, halak és kagylók), vegetáriánusnak vagy vegánnak".

"Inkább a kevésbé radikális étrendre, a rugalmas, a kutató rámutat.

Kép: Courtesy Pixabay

Által közzétett tanulmányban Természet, jelzik, hogy a Negatív hatások az élelmiszertermelés és -fogyasztás szempontjából "Fokozódik az éghajlatváltozás, az édesvízforrások kimerülése és a folyók szennyezése a nitrogén és a foszfor túlzott mezőgazdasági használata miatt", magyarázza a brit közeg.

"Ha a világ korlátozni akarja az éghajlatváltozás, a vízhiány és a szennyezés hatásait, akkor mindannyiunknak el kell fogadnunk egy rugalmas megközelítést", mondja a BBC.