egészségesen

A rost emészthetetlen szénhidrát, nagyon jótékony hatással van az egészségre és elengedhetetlen a test megfelelő működéséhez. A rostban gazdag fő élelmiszerek többek között a zöldségek, a teljes kiőrlésű gabonafélék vagy a gyümölcsök. Az egészséges táplálkozáshoz 10 rostban gazdag receptet javasolunk, amelyek segítségével beépítheti az étrendbe az ilyen típusú élelmiszerek előnyeit.

A rost egyéb tulajdonságok mellett javítja testünk hidratáltságát, mivel képes felszívni és visszatartani a vizet. Ezért segít a béltranzit szabályozásában és a székrekedés megszüntetésében is. Ezenkívül elősegíti az emésztőrendszer működésének javítását, ami viszont megvéd minket olyan betegségektől, mint a vastagbélrák.

A rostfogyasztás különösen azok számára ajánlott, akik valamilyen fogyókúrás étrendet folytatnak, mert ez meghosszabbítja a jóllakottság érzését. Csökkenti a vércukorszintet is, ami segít megelőzni a cukorbetegséget és a koleszterint.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) 25 grammot határoz meg a minimális rostmennyiségért, amelyet minden embernek naponta el kell fogyasztania. Ez megtalálható olyan különböző élelmiszerekben, mint a teljes kiőrlésű gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök (különösen a bőrükben), hüvelyesek, diófélék stb.

A gyümölcsök, zöldségek vagy gabonafélék rostban gazdag élelmiszerek

Ami a gabonaféléket illeti, készíthetünk rizst, tésztát és még kenyeret is. Ha elválaszthatatlanok, annál jobb. Próbálja ki a barna rizs körtével, dióval és könnyű mártással, ahol a rizs mellett hozzáadjuk a gyümölcs és a dió rostját.

Ha édes ételt szeretne készíteni ilyen típusú ételekkel, akkor rostot is hozzáad az étrendhez, ha ezt elkészíti teljes kiőrlésű kenyér pudingja, egészségesebb, mint más desszertek.

Ami a zöldségeket illeti, az avokádó, az articsóka vagy a spenót az egyik ilyen típusú termék, amely a legtöbb rostot tartalmazza. Próbáljon gazdagot avokádótartár, erősen ajánlott erre az évszakra; jók articsóka kagylóval és tintahal, ha a tengert és a hegyeket egyesíteni szeretné, vagy a tőkehal spenót és csicseriborsó ágyán, ahol a spenót mellett a csicseriborsó is hozzájárul az étel rosttartalmának növeléséhez.

És hogy a hüvelyesek a rostokban gazdag élelmiszercsoportok egyike: bab, csicseriborsó, lencse, borsó stb. Bár nyáron a pörköltek nem túl étvágygerjesztők, használhatja az alkalmat, hogy az év ezen időszakára más vonzóbb módon is bemutassa őket. Javasoljuk, hogy a Babsaláta céklával, egy puha lencse pástétom, vagy egy borsóleves kaviárral ha egy egészen különleges étellel szeretné meglepni vendégeit.

Desszert idején rostot is adhatunk étrendünkbe. Ne feledje, hogy a gyümölcs nagy részének bőre meg van töltve ezzel a testünk számára oly előnyös szénhidráttal. Az egyik legtöbb rostot tartalmazó gyümölcs a málna. Nézze meg ezt a receptet málna bavaroise és készítsen egy finom desszertet vendégeinek.

Ehhez szárított gyümölcsöket is adnak. És ha mindkét terméket összekeverjük, étvágygerjesztő és egészséges harapnivalókat kaphatunk, mint ezek mandulás cupcakes fügével. A kombinációk nagyon sokfélék és változatosak. Próbálja ki azokat, amelyek a legjobban tetszenek, és élvezze a legjobb ízeket egy extra rostkészlettel.