Amikor csak lehet enni vad lazacot. Ez a kék hal mindenekelőtt arról ismert, hogy létezik omega 3 forrása. A recept végén megtalálja az alázatos mángold és az erős lazac erényeit.

fogyni

Lény jóllakó mindkettőt elkészítheti ebédre vagy vacsorára, és nyugodtan maradhat.

A lazacos svájci mángold összetevői

  • Egy rakás svájci mángold
  • 1 babérlevél
  • 3 fokhagymagerezd
  • Extra szűz olívaolaj
  • Édes paprika
  • Tengeri só
  • Lazac
  • Fekete bors

Kidolgozás:

  1. Daraboljuk fel a mángoldot, és főzzük egy serpenyőben forrásban lévő vízzel, babérlevéllel és egy csipet tengeri sóval. Letakarjuk az edényt és körülbelül 20 percig főzzük. Lecsepegtetjük és tartalékoljuk.
  2. Egy serpenyőbe adunk egy kevés olívaolajat és az apróra vágott fokhagymát, amikor barnulni kezdenek, levesszük a tűzről, hagyjuk kissé felmelegedni, és megszórjuk a paprikát. Adjuk hozzá a mángoldot, keverjük újra a tűzön 2 percig. Fedezzük és lefoglaljuk.
  3. Ízesítsük a lazacfiléket kevés olívaolajjal, tengeri sóval és fekete borssal, és főzzük a serpenyőben, bőrrel lefelé lefelé, 4 percig, ily módon kívül ropogós és belül puha lesz. Megfordítjuk a lazacot, és a filé vastagságától függően további 2–4 percig a tűzön tartjuk. Annak ellenőrzésére, hogy a lazac a pontján van-e, nézze meg, hogyan színeződik benne, ha átlátszatlan rózsaszínű, akkor készen áll.
  4. A mángoldot egy tányérra helyezzük, a tetejére pedig a frissen főtt lazacot.

A mángold és a lazac előnyei

A A svájci mángold egy lúgos étel, amely javítja a székrekedés magas rosttartalma miatt, is ajánlott fogyni, mert nagyon kielégítő, amellett, hogy tápláló és remineralizáló. Vasban gazdag, ezért jó, ha jelen van anémia.

Tekintettel a Lazac, vagyona ben Omega-3 zsírsavak, EPA (eikozapentaénsav) és DHA (dokozaheanoesav) néven ismert, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal, antiallergiás és szív-egészséges. Segítenek csökkenteni a káros koleszterint (LDL) és növelni a jót (HDL). Ajánlott: terhesség, menopauza és gyulladásos betegségek esetén mint például a dysmenorrhoea (fájdalmas időszakok), ízületi gyulladás, dermatitis, ...

Mentxu da Vinci

Természetgyógyász, fogyókúra edző: Segítek egészséges szokások kialakításában az életedben

Unod már a nem működő diétákat? A fogyáshoz nem kell szenvednie! Kísérlek a szokásaid megváltoztatásának folyamatában, hogy élvezhesd az ételt és fogyj a túlsúlytól.