ananász

A mezőgazdaság nagy hatással van a környezetre. Az ültetvények és mezők új területein a trópusi erdőket kivágják, a vegyi üzemek több millió tonna műtrágyát termelnek, a növényvédő szerek káros ártalmas rovarokat és más állatokat okoznak; minden évben fokozódik az emberiség támadása a természet ellen. Ezen túlmenően az előállított termékek egy része visszavonhatatlanul elveszik szállítás és tárolás során. Ha gyümölcsről és zöldségről beszélünk, akkor a betakarított termés akár egyötöde is elvész, mielőtt még az üzletek polcaira kerülne (ezeket az adatokat szingapúri kutatók szolgáltatják).

Az érett gyümölcsök és zöldségek egyik veszélyes "ellensége" az etiléngáz. És egyáltalán nem ennek a szénhidrogénnek a petrolkémiai üzemekből történő szivárgásáról van szó, mivel azt maguk az üzemek állítják elő. Az etilén egy fitohormon, olyan anyag, amely nagyon alacsony koncentrációban képes szabályozni a növények növekedését, kiváltani az öregedést és a levélhullást, segít a növényeknek reagálni a külső stressztényezőkre stb. Különösen az etilén kezd aktívan felszabadítani a túlérett gyümölcsöket, arra kényszerítve őket, hogy „kövessék” éretlen szomszédaikat.

Ez nagy probléma, mert ha az etilénkoncentráció emelkedni kezd abban a tartályban, amelyben ugyanazokat a gyümölcsöket vagy zöldségeket szállítják (és a gyümölcsöknek elegendő millió millió etilén van a levegőben, hogy reagálni tudjanak), az összes rakomány idő előtt túlérett, vagy akár teljesen rothad az utamban. Háromféleképpen lehet ezt megakadályozni, és nem lehet elveszíteni a betakarított termést. Először próbálja meg kémiai úton oxidálni a felszabadult etilént, például kálium-permanganát, közönséges kálium-permanganát felhasználásával. Másodszor, próbálja elnyomni az etilénérzékeny receptorok aktivitását, vagyis megakadályozza, hogy a gyümölcs "érezze", hogy a levegő etilénnel "szagol". Ehhez használjon 1-metil-ciklopropén nevű anyagot. Egy másik lehetőség az etilénfelesleg levegőjének egyszerű tisztítása.

A Szingapúri Nemzeti Egyetem kutatói a vietnami különféle tudományos központok munkatársaival együtt a fent leírt harmadik utat követték, és javaslatot tettek az etilén levegőjének megtisztítására egy aerogél alapú adszorbens alkalmazásával. Az aerogélek általában szilárd anyagok, rendkívül alacsony sűrűségűek, amelyek gyakorlatilag teljes térfogatát a levegő foglalja el. Valójában nagyon-nagyon porózus szivacsról van szó. Számos hasznos és érdekes alkalmazás létezik az ilyen anyagokhoz, például arra használták őket, hogy az üstökösökből származó porszemcséket az űrben csapdába ejtsék. Az aerogélek sokféle anyagból készülhetnek, de a Journal of Environmental Chemical Engineering folyóiratban megjelent munkában a vegyészek aerogélt készítettek egy nagyon szokatlan anyagból: ananászlevelek rostjaiból.

Ez a szokatlan választás korántsem véletlen: a banán és a mangó után az ananász a leggyakoribb termesztett trópusi gyümölcs. Továbbá az ananászok gyümölcse a növény tömegének csak egyharmadát teszi ki, a leveleket, szárakat és minden mást rendszerint komposztba küldenek, vagy a mezőkön elégetnek. Mindkettő nem a legjobb megoldás, mivel a bomlás és az égés az üvegházhatású gázok forrása, amelyekkel ma már az egész világon küzdenek. Kiderült, hogy ha az ananászlevelekből kivont növényi rostokat egy bizonyos kémiai úton kezeljük és aerogélré alakítjuk, akkor az nagyon jól alkalmazkodik az etilén levegőbe történő felszívódásához. Ezenkívül a ténylegesen növényi maradványokból nyert adszorbens olcsó lesz, és segítségével több gyümölcsöt és zöldséget lehet megtakarítani az idő előtti romlástól.

A Journal of Environmental Chemical Engineering szerint

* A cikket a www.nkj.ru Автономная некоммерческая организация "Редакция журнала« Наука и жизнь »" tartalma alapján fordították le. Ha bármilyen probléma merül fel a tartalommal, a szerzői joggal kapcsolatban, kérjük, hagyjon jelentést a cikk alatt. Igyekszünk a lehető leggyorsabban feldolgozni a szerző jogainak védelme érdekében. Nagyon szépen köszönjük!

* Csak azt akarjuk, hogy az olvasók gyorsabban és könnyebben hozzáférhessenek információkhoz más, többnyelvű tartalommal, ahelyett, hogy csak egy bizonyos nyelven állnak rendelkezésre információk.