egészséges

Az 1950-es évek óta Ancel Keys úr - nyilvánvalóan elfogult - „7 országos tanulmánya” - ez a tanulmány alátámasztja azt az elméletet, miszerint az étkezési zsír közvetlen kapcsolatban áll a szérum koleszterinnel, és ez viszont összefügg a szívbetegségekkel - volt a Évtizedek óta népszerűsített alacsony zsírtartalmú, magas szénhidráttartalmú étrend, amely távolról sem segít a globális egészség javításában, éppen ellenkező eredménnyel járt: fokozta a cukorbetegség és az elhízás járványát a világon. Ott kezdődött sajnos a kövér fóbia.

De rendkívüli hírem van az Ön számára, a zsír nem rossz, éppen ellenkezőleg, a zsír a barátod, ezek a zsírevés néhány előnye:

Segít egészséges maradni

Sok energiát ad

Növelje a mentális világosságát

Javítsa a memóriáját

Nagyobb koncentrációs erő

Elősegíti a stabil hangulatot

Szépítse bőrét, haját és körmeit

Alacsonyabb inzulin

Segítsen szabályozni a hormonjait

Csökkenti a sóvárgást és az étvágyat

Csökkenti a gyulladást

Gyorsítsa fel az anyagcserét

Segít a zsírégetésben

Segítsen átprogramozni a géneket

Segít néhány betegség gyógyításában: gyomor-bélrendszeri problémák, allergiák, reflux, vastagbélgyulladás, gyomorhurut és az autoimmun betegségek túlnyomó többsége.

A természetes zsírok valóban tiszta agyi táplálékok.

Az inzulin témája nagyon fontos, mivel ez a fő hormon, amely megmondja a testnek, hogy raktározza le a zsírt, különösen a derekában és a hasában.

Számos tanulmányt készítettek különböző országokban, különböző orvosok és tudósok, és az eredmények azt bizonyították, hogy fogyni, csökkenteni a vérnyomást, csökkenteni a gyulladást, fordított cukorbetegséget, csökkenteni a rossz koleszterinszintet, felszámolni az inzulinrezisztenciát, a magas zsírtartalmú diétákat sokkal hatékonyabbak, mint az alacsony zsírtartalmú étrendek.

A mai napig nem találtak bizonyítékot az étkezési zsír, különösen a telített zsír, valamint a koleszterin és a szívbetegség közötti kapcsolatra. A zsír nem emeli az LDL (rossz) koleszterin szintjét, ugyanakkor segít a HDL (jó) koleszterin szintjének emelésében, ami kiválóan alkalmas az egészségére.

Az orvosi és tudományos közösséget régóta érdekli az úgynevezett "francia paradoxon", itt az volt a nagy kérdés: Miért soványak a franciák, ha annyi telített zsírt esznek, mint a vaj? Már tudjuk a választ, a zsír nem hízik meg, és mivel a zsír sokkal jobban kielégít, mint a szénhidrátok, a franciák kis adagokat esznek, ami szintén segít abban, hogy karcsúak legyenek.

A zsír égeti a zsírt, nem halmozódik fel a testedben, a derekadban és a hasadban felhalmozódó szénhidrátok és cukrok a történet igazi gazemberei. A májban cukrokból vagy szénhidrátokból képződő lipogenezis folyamata - amely végül cukorrá alakul át - az okozza a zsírképződést, amely felhalmozódik ott, ahol nem akarja.

Számos tanulmány bizonyítja, hogy a zsír segít visszafordítani a 2-es típusú cukorbetegséget. A világon már sok orvos és táplálkozási szakember alkalmazza ketogén, alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrendet ennek az állapotnak a megfordítására.

Különböző típusú zsírok vagy zsírsavak léteznek, mivel ezeket is nevezik:

Telített: Azt mondták nekünk, hogy nagyon rosszak, de ez nem igaz. Nagyon stabilak, ezért nem szakadnak el, melegíthetők, szilárdak vagy félig szilárdak szobahőmérsékleten. Ezek megtalálhatók állatokban és trópusi olajokban, és a tested szénhidrátokból állítja elő őket. Példák: sertészsír, vaj, marhazsír, kókuszolaj.

Egyszeresen telítetlen: a test telített zsírból készíti őket, sokféleképpen felhasználva. Szobahőmérsékleten folyékonyak. Viszonylag stabilak, nem szakadnak könnyen. Az ételeinkben leggyakrabban megtalálható zsírsav az olajsav, amely az olívaolaj, valamint a mandula-, pekándió-, kesudió-, mogyoró- és avokádóolaj fő összetevője.

Többszörösen telítetlen: Ezek Omega 3 és Omega 6. zsírok A szervezet nem termeli ezeket a zsírsavakat, ezért hívják esszenciális zsíroknak. Meg kell szereznünk őket az elfogyasztott ételektől. Hűtés közben is folyékonyak, könnyen elszakadnak, különösen az Omega 3, ezért óvatosan kell bánni vele. Soha nem szabad őket melegíteni vagy főzésre használni.

Fontos, hogy kerülje a feldolgozott olajokat, amelyeket egészségesnek adtak el nekünk, a valóságban azonban nem. Ezeket az olcsó olajokat árulják a szupermarketben, például: repce, kukorica és szója. Ezek az olajok egyáltalán nem egészségesek, képzeld el, hogy milyen kémiai folyamaton kell keresztülmenniük egy szagtalan termék előállításához, amely vonzónak tűnik és hosszú lejárati idővel rendelkezik. Oldószereket és más vegyszereket használnak ennek megvalósításához, és mindent megesz, amikor velük főz.

A legjobb zsírok természetesek, például: vaj, lehetőleg szabadon legeltetett állatokból; derített vaj, ha laktóz-intoleráns; finom sertészsír, amelyet az ókorban használtak a főzésben; jó minőségű nitritmentes szalonna.

Vannak más zsírok, amelyek rombolják egészségét, amelyek transz-zsírok, amelyek szerintem olyanok, mint az autóolaj, a leggyakoribb a margarin, amely hidrogénezett vagy részben hidrogénezett növényi olaj. Nagyon fontos, hogy megtanulja olvasni a megvásárolt termékek címkéit. Ha a címkén hidrogénezett vagy részben hidrogénezett növényi olaj szerepel, ne vásárolja meg. Ezek a zsírok, ha eltömítik az artériákat, ha emelik a koleszterinszintjét, és ha szívrohamot okozhatnak. Menekülj hát előlük. Igazság szerint még mindig nem tudom, miért gyártják tovább őket, nem kellene, hogy létezzenek.

Azt javaslom, hogy fedezze fel, hogy a zsír hány százalékát kell elfogyasztania a mindennapi életben. Ha anyagcsereproblémája van, túlsúlyos, ha cukorbetegsége előtti vagy cukorbetegségben szenved, és semmivel sem tud lefogyni, fontos, hogy minél előbb kezdje el a magas zsírtartalmú étrendet. A téma szakértői napi beviteléből 80% zsírt, 15% fehérjét és 5% szénhidrátot javasolnak.

Mindazonáltal minden ember más, van bio-egyéniség, mert vannak olyan emberek, akiknek kevesebb zsírra vagy több szénhidrátra van szükségük, ezt egy szakemberrel kell látnia, aki tanácsot adhat Önnek, de azt javaslom, hogy legyen szakértője a ketogén étrendnek, a magas zsírtartalmú étrendben, a paleolit ​​étrendben. Ez azért van, mert egy hagyományos táplálkozási szakember vagy orvos, aki nem volt hozzáállva a táplálkozáshoz és a funkcionális orvosláshoz, nagyon nehéz lesz Önnek segíteni, mert még mindig nagy számban vannak ilyen szakemberek, akik továbbra is népszerűsítik az alacsony zsírtartalmú étrendet.

Az egyetlen dolog, amit az alacsony zsírtartalmú étrend okozott számunkra, az elhízás és a cukorbetegség járványa, olyan neurodegeneratív betegségek, mint: Alzheimer-kór, Parkinson-kór és demencia. A jó zsírok elfogyasztása butává tesz, az elfogyasztása okossá. Zsírt kellene enni.

Az egyik legjobb zsír, amelyet megehet, a szűz kókuszolaj, hidegen sajtolva, ez egy csodálatos étel az agy számára, zsírégetéshez, energiát ad nekünk, hasznos a bőr, a haj, a smink eltávolítására, sok mindenre szolgál. A vaj is kiváló. A vaj és a kókuszolaj egyaránt közepes láncú trigliceridek, amelyek nem halmozódnak fel a testben, de energiát termelnek.

További jó zsírok az olívaolaj, a diófélék, a magvak, az avokádó, a zsírzsír és az avokádóolaj.

Azt javaslom, hogy a golyóálló kávé kezdje a napot látványosan, sok energiával és magas zsírbevitel mellett, lásd a következő videó receptjét:

Mondja el, mit hallott a zsírról egész életében, és hogyan használta étrendjében. Vegyen részt, ossza meg és legyen része az egészséges stílus növekvő közösségének.

Élj Joy-val.

Megjegyzés: ezek a tippek nem helyettesítik az orvosával vagy az egészségügyi szakemberrel folytatott konzultációt.