Kapcsolódó hírek
Az a valóság, hogy a gyümölcsök és zöldségek megérdemelték hírnevüket a legegészségesebb élelmiszerek között. És ez az, hogy a legtöbb friss gyümölcs és zöldség jellemzője a lét zsírszegény Y kalóriában, amellett, hogy olyan tápanyagokat biztosít, amelyek elősegítik testünk napi funkcióinak megfelelő fejlesztését. Néhány alacsony szénhidráttartalmú étrendben azonban kifejezetten ajánlott kerülje bizonyos gyümölcsöket, amely magas szénhidráttartalmú lehet, beleértve a természetes cukrokat, például glükózt, fruktózt és szacharózt.
Ezért, bár ezek cukrok Nem teljesen rosszak, az igazság az, hogy általában véve, fogyasztását korlátozni kell ha fogyni szeretne, vagy ha orvosi okokból a cukrok és más szénhidrátok bevitele nem ajánlott.
Egy másik szénhidrát nagyon jelen van a gyümölcsökben és zöldségekben a rost, de a valóságban jellegzetességei miatt van sajátossága: testünk nem képes felszívni. Ezért nem befolyásolja a vér cukorszintjét, mint más szénhidrátok. Ezt a tényt figyelembe kell venni a szénhidrátok értékének meghatározásához és a nettó érték kiszámításához, vagyis hogy mi marad a szénhidrátokból, ha nem vesszük figyelembe a rost mennyiségét.
Íme néhány fő alacsony szénhidráttartalmú gyümölcsök és zöldségek, hogy ha úgy döntött, hogy lefogy, akkor nagyobb gond nélkül élvezheti őket.
Görögdinnye. A nyári gyümölcs nagyon alacsony szénhidráttartalmú, mindössze 7,55 gramm/100 gramm gyümölcs. Ez is jó A-vitamin-forrás és magas víztartalmú, így remek étel. Ezenkívül a görögdinnye elfogyasztása kielégítő, ami szintén hasznos lehet a súlykontrollban.
Eper (és más vörös gyümölcs). Az erdei gyümölcsök kiemelkednek alacsony szénhidráttartalmuk miatt. Közülük a szamóca a legkevesebb összmennyiséggel, míg a szeder a legkevesebb nettó szénhidráttal. Minden 100 gramm eperért 7,68 gramm szénhidrátot kap, amelyből 2 gramm rost. Másrészt minden 100 gramm szeder esetében a szénhidrát mennyisége 9,61 grammra nő, de ezek közül 5,3 gramm felel meg a rostnak. Emellett egyéb egészségügyi előnyöket is kínálnak, mivel kiváló kálium- és C-vitamin-források.
Kantalup dinnye. A görögdinnyével együtt ez a gyümölcs a nyár egyik főszereplője. Ez a népszerűség megérdemelt, mivel a forró napok friss alternatívája mellett alacsony mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, amelyből 8,16 gramm/100 gramm, ebből 0,9 gramm rost.
Avokádó. Ez az egzotikus gyümölcs divat. Olyannyira, hogy csak meg kell néznie a közösségi hálózatokat, hogy lássa, hogy ez az egyik legtöbb követőt tartalmazó étel, nagyrészt sokoldalúságának és az egészségünknek nyújtott előnyeinek köszönhetően. Amellett, hogy viszonylag alacsony a szénhidráttartalma, minden ember 100 gramm avokádóért hozzávetőlegesen 8,53 gramm szénhidrátot kap, emellett jó egyszeresen telítetlen zsírok is, amelyek védőhatással lehetnek a szívre és az erekre.
Őszibarack. Ez a gyümölcs az egyik legédesebb édesség, amelyet a természet kínál. Meglepő módon azonban szénhidráttartalma nem túlzott. Valójában 100 gramm tartalma 9,54 g, ebből 1,5 gramm rostnak felel meg.
Uborka. Ebben az esetben figyelembe kell venni, hogy a szénhidrátfogyasztás minimalizálása érdekében a bőrt el kell dobni, oly módon, hogy annak tartalma csak 2,16 gramm/100 gramm termék legyen. Igaz azonban, hogy a friss tápanyagok általunk kínált tápanyagok többsége a bőrben található, ami azt jelenti, hogy a szénhidrát mennyiségét 3,63 grammra kell növelni, ami mindenesetre még mindig nagyon magas.
Jégsaláta. Talán az egyik legnépszerűbb zöldség, főszereplője a sokféle salátának, amely szintén csak 2,97 gramm szénhidrátot tartalmaz 100 grammonként.
Zeller. A zeller egy sokoldalú zöldség, amely jól illeszkedik salátákhoz és pörköltekhez. Táplálkozási szempontból, ami a szénhidrátokat illeti, nagyon hasonlít a jégsalátához, amelynek 100 grammonként 2,97 grammja van.
Gomba. A gombák alacsony arányban tartalmaznak szénhidrátokat, 3,26/100 gramm. Ráadásul a fogyasztása meghaladja az ajánlott mértéket, mivel a fentiekhez hozzátesszük, hogy vannak olyan kutatások, amelyek arra utalnak, hogy ez hozzájárulhat a szív egészségének megőrzéséhez, valamint csökkentheti egyes ráktípusok és 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
Spenót.100 gramm spenótból 3,63 gramm szénhidrát származik. Nagyon alacsony mennyiség, amely számos más előnnyel jár, például, hogy nagyon jó vas-, kalcium- és magnéziumforrás. Ezenkívül különösen hasznos lehet ezeket az alapvető ásványi anyagokat kiegészíteni vegetáriánus vagy vegán étrendben.
Paradicsom. A paradicsom a salátával együtt a saláták királya. Kedvükre kellemes ízük van, és 100 grammban csak 3,89 gramm szénhidrátot tartalmaznak. Ezenkívül kiemelkedik a sokoldalúsága, mivel a nyers mellett pörkölten vagy aprítva is fogyasztható. Előnyei között kiemeli azt is, hogy segíthet csökkenteni a stroke kockázatát.