2012. május 17, Fisiolution
Tudta, hogy a fekete borsban lévő vegyület a zsír ellen küzd!
A Journal of Agricultural and Food Chemistry koreai kutatók arról számolnak be, hogy a piperin, a fekete borsban (Piper nigrum) található vegyület segít blokkolni az új zsírsejtek képződését, ezt az eljárást adipogenezisnek nevezik.
Egyéb előnyök mellett, mint például a tápanyagok felszívódásának javítása az emésztőrendszerben, ezért a Dietetika és Táplálkozás szolgáltatásból ajánljuk a napi használatát, ráadásul a fekete bors csökkentette a vércukorszintet és a lipideket. A jelenlegi tanulmányban Jong Soo-Um, Ji-Cheon Jeong és munkatársaik értékelték a fekete bors kivonat és a piperin hatását a tenyésztett preadipocitákra. A piperin hatékonyan gátolja az LXR-alfát, egy transzkripciós faktort, amely részt vesz az adipogenezis indukciójában, valamint a koleszterin és a zsírsavak szintézisében.
"Összességében az eredmények arra engednek következtetni, hogy a piperin, a fekete bors fő alkotóeleme, gátolja az adipocita differenciálódást, ami potenciálisan felhasználható az elhízással kapcsolatos betegségek kezelésében" - összegezték a szerzők.
Tehát már tudsz egy kis "borsot" az életből!
További információért vagy forduljon bizalommal Dietetikai és táplálkozási szolgáltatásunkhoz.
- Diéta és táplálkozás Cuiddiet Calpe - A tojás és a mediterrán étrend
- Dietetika és táplálkozási tanfolyam távolról
- Frissítő tanfolyam a kábítószer-tápanyag kölcsönhatásban - Spanyol Táplálkozási és Dietetikai Akadémia
- Ingyenes tanfolyam dietetikáról és táplálkozásról
- Hogyan válasszunk ki egy jó serpenyőt; Az Ekin táplálkozásról és étrendről