Kényelmes és finom étel, amely növelheti a metabolikus szindróma kialakulásának kockázatát a nőknél, különösen, ha hetente több mint kétszer fogyasztják őket

Manapság úgy tűnik, hogy ha egyetemi hallgató vagy egy közös lakásban, akkor a kamrádat tele kell tárolni instant tészta. Az éhség csillapításának, valamint az étkezés gyors és ízletes javításának ez a praktikus módszere azonban pusztítást okozhat a fogyasztók egészsége. Különösen abban, hogy nők.

tudsz

Legalábbis ez az, amelyet a Harvard Közegészségügyi Iskola (HSPH), amelynek eredményeit a híres Journal of Nutrition-ban tették közzé. Nyilvánvalóan fogyasztása 68% -kal növelné a kialakulás kockázatát metabolikus szindróma a nőknél. Bár igen, meg kell enni ezt a fajta instant tésztát legalább hetente kétszer. Ez a kutatás egy 10 711 felnőtt csoportra összpontosított Dél-Koreában, ez a választás nem véletlen, tekintve, hogy ebben az országban az instant tészta fogyasztása a legnagyobb a világon.

És miért vannak nők?

Sokak számára azonban érdekes lesz, hogy a leginkább érintettek a nők. Miért? A kutatás egyik fő szerzője, Dr. Frank B. Hu, a Harvard táplálkozási és epidemiológiai professzora ugyanarra gondol: „Ennek oka lehet, hogy a nők nagyobb pontossággal számolnak be étrendjükről, vagy mert a nők posztmenopauzás nők érzékenyebbek a szénhidrátok, nátrium és Telített zsírok”. Az instant tészta fogyasztása viszonylag magas az ázsiai lakosság körében. A továbbjutás nélkül a dél-koreaiak 3,4 milliárd csomag tésztát fogyasztottak el csak 2010-ben.

Az általunk visszhangzott tanulmány a biszfenol A jelen van ilyen csomagolás amelyeket a mikrohullámú sütő. - Biszfenol A, amelyet gyakran találnak a polisztirol (széles körben használják azonnali tészta csomagolására), ez egy szelektív ösztrogén receptor modulátor, amely képes felgyorsítja az adipogenezist. Kapcsolatok jöttek létre a biszfenol A és a bifenol között elhízottság”, Magyarázza el a felelősöket.

A fentiek alapján Dr. Hu egy „New York Times” 2014 augusztusában megjelent cikkében megpróbálta visszatartani az instant tészta gyakori fogyasztását.Egyszer vagy kétszer egy hónapban Ez nem probléma. De hetente néhányszor. "De milyen ellenjavallatoknak vagyunk kitéve e kutatás szerint? És mi is pontosan a metabolikus szindróma?

Mi a metabolikus szindróma?

A metabolikus szindróma, amint azt az Amerikai Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Medline Plus orvosi portálja részletezi, olyan állapotok csoportja, amelyek növelik a szívbetegség vagy 2-es típusú diabétesz például:

  • Magas vérnyomás artériás
  • Magas vércukorszint
  • Megnövekedett vérszint trigliceridek
  • Jó koleszterinszint-csökkentés
  • A felesleges zsír körül a derék

A hungarocellben található biszfenol A felgyorsíthatja az adipogenezist

Ezért elolvasása után egyértelműnek tűnik, hogy nem becsülhetjük le egy ilyen fenyegetést. De Mi történik Spanyolországban? Ugyanolyan élvezettel fogyasztjuk ezeket a tésztákat, mint a dél-koreaiak? Nos, mutatunk utakat. Az igazság az, hogy az ilyen termékek befogadására szánt szupermarket polcán végigvezetünk az átélt növekedés az elmúlt években. Ennek a virágzó vállalkozásnak a sikere még saját gyártóit is meglepte. Az egyik legnépszerűbb opciót forgalmazó Gallina Blanca nem tudta elképzelni, amikor úgy döntött, hogy piacra dobja, hogy feltételezheti, 30% -a az értékesítésnek.

Léteznek is weboldalak Olyan tészta rajongók fejlesztették ki, mint a Ramenator.cat. Egy portál, amelyet egy baráti társaság, ennek az ételnek a rajongói készítettek, akik akartak ossza meg tudását és tapasztalat a különböző márkákról. "Úgy döntöttünk, hogy készítünk egy weboldalt, ahol értékelhetjük őket, hogy ne vásárolhassunk tovább olyanokat, amelyek nem tetszettek" - magyarázzák.

Mit gondolnak a táplálkozási szakemberek?

Az Alimente-nél egy táplálkozási szakember véleményét szerettük volna megszerezni. Így konzultáltunk Sara Garcésszel, aki úgy tűnik, hogy teljes mértékben egyetért a kutatás eredményeivel: "Ez a fajta instant tészta több okból is károsak az egészségre. Először is nagyon rossz az összetétele, ez a tésztaosztály nagy mennyiségű finomított lisztet tartalmaz, hozzáadott cukrot és rossz minőségű zsírok, például pálma. Egy csésze körülbelül 320 kcal-t és semmiféle tápanyagot nem tartalmaz, vagyis üres kalóriákat ".

"Ezenkívül az ilyen típusú termékek gyakori fogyasztása megváltoztatja a minőségi élelmiszerek fogyasztását, mint pl, a zöldségek és hüvelyesek. Ezért amellett, hogy fogyasztásuk során károsak az egészségre, azok azért is rosszak, mert ha megesszük őket, nem fogyasztunk minőségi ételeket "- összegzi ez a táplálkozási szakértő.

Hogy kezdődött az egész?

Kínai tészta leves o ramen -akinek szava valószínűleg a kézműves gyártási módból származik, vagyis a kínai „ra” (nyújtás) és „férfiak” (tészta) karakterek egyesüléséből származik, ragyogó karrierjét a siker felé kezdte, amikor 1972, a Japán üzletember úgy döntött, hogy az Egyesült Államokban forgalmaz néhány néven ismert csomagolt tésztát Bögrés tészták. „1972-ben a kaliforniai Gardena-i üzemünk megkezdte a Top Ramen gyártását, az első azonnali rament, amelyet az Egyesült Államokban gyártottak és értékesítettek. Azóta a Nissin Foods USA folyamatosan indított új és innovatív termékeket az éhes amerikaiak és a tészta kedvelői számára "- magyarázzák a hivatalos termékportálon.