A saláta olyan étel, amely lehetővé teszi számunkra a legkülönfélébb ételek beillesztését, hozzáadhatunk bármilyen ételt, akár növényi, akár állati. (csirke-, tonhal-, füstölt hal-, sajt-saláták ...... Az öntet általában olívaolajat és ecetet tartalmaz, de itt néhány könnyű szószt szeretnénk bemutatni a salátákhoz, amelyek megváltoztatják a saláták ízét és alkalmanként használhatja őket.

salátamártásokat

Könnyű joghurt alapú salátamártások

Petrezselyem joghurt szósz: Keverjen össze egy sovány joghurtot, 1 evőkanál mustárt, 1 teáskanál citromlevet, 1 teáskanál apróra vágott petrezselymet, 1 csipet sót és egy másik csipet édesítőszert

Rózsaszín szósz: 2 evőkanál sovány joghurt, 10 cl paradicsomszósz, fél teáskanál mustár, só és édesítőszer.

Fokhagymás joghurtmártásÖsszetörni két gerezd fokhagymát, 1 sovány joghurtot, 1 evőkanál paprikát, egy másik apróra vágott metélőhagymát és sót.

Mustár joghurtos szósz: Megver egy sovány joghurtot, 1 evőkanál mustárt, 1 evőkanál petrezselymet, 1 fröccs pálinkát és sót

Paradicsom joghurtos szósz: Habverjen egy sovány joghurtot, 2 érett és hámozott paradicsomot, 1 teáskanál apróra vágott petrezselymet, 3 reszelt retket, 1 evőkanál citromlevet, sót, borsot és oregánót

Fehér sajtból készült mártás

Gyógynövénysajt szósz: habverjen 2 evőkanál 0% sajtot 1 teáskanál mustárral, 1 teáskanál borecettel, sóval, 2 evőkanál vízzel és 1 teáskanál bazsalikommal

Könnyű majonéz: Verj 200 gramm sajtot egy teáskanál mustárral és fél ecettel. Évad.

Sajtmártás homárral: 5 cl homárlevest, adjunk hozzá 200 gramm sajtot, melegítsük dupla kazánban, és adjunk hozzá egy tojássárgáját, keverjük addig, amíg besűrűsödik.

Curry szósz: 1 teáskanál curry 1 evőkanál vízben, összekeverjük 200 gramm sajttal, vízfürdőben melegítjük

Sajt majonéz: Törje össze az alacsony kalóriatartalmú sajtokat két adag vízzel és sóval. adjunk hozzá 3 adag olajat, mint egy normál majonézben

Concepción Ferrando
Táplálkozási és dietetikai oklevél