földimogyoró

A földimogyoróallergia a gyermekkor egyik fő és általános problémája, és súlyos is lehet. Az Egyesült Államokban, egy olyan országban, ahol sok földimogyorót fogyasztanak, ez az ételallergia a lányok és fiúk legfeljebb 2% -át érintheti, ami nagyszámú érintett embert jelent. Spanyolországban a földimogyoró nem olyan népszerű, mint az angolszász országokban, de egyre inkább az étrendünk részét képezik, különösen a vegetáriánus és vegán családokban. A földimogyoró fehérjében, jó minőségű zsírokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban gazdag, és nagyon érdekes étel a gyermekek étrendjében kis tápanyagtartalmú magas tápanyagtartalma miatt. Hogy képet adjon arról, mennyire táplálóak, a földimogyoró paszta a fő összetevője azoknak az ételkészítményeknek, amelyeket az olyan szervezetek, mint az Orvosok Határok Nélkül, használnak az alultápláltságtól szenvedő gyermekek gyógyítására.

Az Egyesült Államok Országos Allergiás és Fertőző Betegség Intézete most közzétette az ajánlások új útmutatóját a mogyoróallergia kialakulásának elkerülése érdekében. Néhány éve tudjuk, hogy ellentétben azzal, amit korábban hittünk, e potenciálisan allergén (= allergiát okozó) ételek bevezetésének késleltetése a baba étrendjében nem csak nem védi meg őket az allergia kialakulásától, de még megjelenésének kedvezhet.

Ennek megfelelően most azt javasoljuk, hogy azok a csecsemők, akiknek anamnézisében nem volt allergia más élelmiszerekre vagy jelentős atópiás dermatitisz, 6 hónap után bármikor elkezdhessék a mogyorót tartalmazó ételek fogyasztását., és jobb, ha a lehető leghamarabb, 6 hónap után. Ezt úgy tehetjük meg, hogy egy teáskanálnyi mogyoróvajat (NEM hozzáadott sót, cukrot vagy zsírt) adunk bármilyen gyümölcs- vagy gabonakürthez, vagy megkenjük egy kis teljes kiőrlésű kenyérrel vagy rizspalacsintával vagy más puffasztott gabonával. Néhány földimogyorót is finomra őrölhet, és hozzáadhatja bármilyen ételhez, amelyet a baba szeret.

Ne feledje, hogy a csecsemők és a 4-5 év alatti gyermekek NE fogyasszanak diót vagy egész földimogyorót, mert fennáll a fulladás veszélye.

Mit tegyünk, ha lányunknak vagy fiunknak atópiás dermatitise van, vagy diagnosztizálták/vagy más allergiás betegség vagy más étel intoleranciája volt? (vagy még akkor is, ha a közeli családban - például testvéreknél) előfordult ilyen probléma).

A földimogyoró és a dió tápanyagokkal és egészségünket védő anyagokkal teli ételek; sokkal jobban meg tudjuk akadályozni, hogy gyermekeink allergiát fejlesszen ki velük szemben.

Az eredeti angol nyelvű útmutatót itt olvashatja el.