Ha Ön azok közé tartozik, akik gyakran vásárolnak, akkor észrevette, hogy a folyosón, ahol a tej található, egyre több a változatosság, és nehezebb választani egyet. Ezért ma olyan irányelveket adunk Önnek, amelyek biztosan segítenek kiválasztani az Ön igényeinek leginkább megfelelő tejet. Ehhez a legklassikusabb megkülönböztetés magyarázatával kezdjük: teljes, félig és fölözött tej.
Tudnia kell, hogy a három tejfajta közötti fő különbség a zsír mennyisége, az egész az, amelyik a legnagyobb mennyiséget koncentrálja, és a legkevesebb a fölözött. De valamennyire szükség van valamikor az életünkben.
Szeretné tudni, hogy mikor jelölték meg mindegyiket?
Teljes tej
A teljes tej főleg vízből, sóból, ásványi anyagokból és kalciumból áll. Szénhidrátok, mint laktóz, zsír, fehérjék, mint pl kazein, valamint A-, D-, B- és E-vitaminok. Ezért jó az erős, egészséges csontok fenntartásában és az osteoporysis megelőzésében. Ezenkívül hidratálja, jóllakatja és nagy mennyiségű energiát biztosít.
Különösen gyermekek számára ajánlott, mivel megvédi a gyomor-bél traktust a kórokozóktól, a méreganyagoktól és a gyulladásoktól, valamint szabályozza az energia megszerzésének folyamatait, különösen a glükóz és az inzulin metabolizmusát.
A teljes tej szintén olyan élelmiszer, amely segít az agy működésében, a jobb alvásban és a bőr gondozásában, valamint ideális terhes nők és sportolók számára.
Ez azonban laktózt tartalmaz, egy cukrot, amelyet sokan nem tolerálnak, ezért ha ez a helyzet, akkor jobb, ha laktózmentes tejet iszunk. Sok zsírt is tartalmaz, így ha problémái vannak a koleszterinnel vagy fogyni akar, menjen sovány vagy félzsíros.
Fölözött tej
Ahogy a neve is mutatja, sovány tej vagy sovány az, amelyből a zsírsavakat centrifugálással eltávolították.
Ez a fajta tej fogyókúra vagy szív- és érrendszeri problémák miatt ajánlott leginkább fogyókúrázóknak, mivel alig tartalmaz telített zsírokat, amelyek növelik a vér koleszterinszintjét.
Ez azonban nem befolyásolja fehérjékben, cukrokban (laktóz) és kalciumban való hozzájárulását. Tudnia kell azonban, hogy a kalcium rögzüléséhez a csontokban megfelelő D-vitamin-ellátásra van szükség, ami nem létezik az ilyen típusú tejben. Ezért ebben az esetben a legjobb az ilyen típusú vitaminokkal dúsított sovány tejet választani.
Félzsíros tej
A félzsíros tej válik a legkiegyensúlyozottabb és tanácsosabb megoldássá, mivel egyesíti a két korábbi tej előnyeit. Egyrészt majdnem olyan könnyű, mint a sovány tej, valójában a kettő közötti kalóriakülönbség minimális. Másrészt érintetlenül megőrzi a teljes tej bizonyos fontos tulajdonságait, például a B csoportba tartozó vitaminokat, a kalciumot, a fehérjéket és a laktózt; az A- és E-vitamin fele .
És most, hogy tudja, milyen tejet használjon, fedezze fel a jobbat, a tejet laktózzal vagy anélkül. Mi továbbra is segítünk önmaga gondozásában!