Feladta Abraham Pineda, 2015. február 12., 01:13

foltos

Ez a gádidos család fehér hala, amelynek súlya 10 kg lehet. Teste hosszú és karcsú, barna, a háta pedig világoszöld. Kiemelkedő állkapcsuk van, a felső állkapocs kisebb, mint az alsó.

Morfológiája miatt azt mondják, hogy hasonlít a tőkehalra, de megkülönböztethető, mert a foltos tőkéből hiányzik az az áll, amely a legtöbb gádidát jellemzi.

Általában kis csoportokban élnek sziklás fenekeken, ahol védettnek érzik magukat. Bár a legfiatalabb példányok homokos fenekeken teszik ezt. Csak a tenyészidőszakban (január-június), amikor nagy csoportokat alkot. Kis halakkal, rákokkal és lábasfejűekkel táplálkozik.

Bár ez egy olyan hal, amelyre nem jellemző a tartósítása, ízletes húsáért és azért, mert a csontjai könnyen eltávolíthatók, megbecsülik. Nagyon sokféle kulináris technikát ismer, grillezve, papillotában, főzve stb.

Elhelyezkedése a Vizcayai-öbölben, valamint az Atlanti-óceán északi és keleti részén gyakori.

Gadidok:

A gadiformok rendjébe olyan halak nagy része tartozik, amelyeket - különösen az északi féltekén - nagy gazdasági jelentőségűnek tartanak élelmiszer-felhasználásra.

Általában puha sugarú, ritkán tüskés uszonyaik vannak, és néha súlyzók vannak az állon.

Az összes gadid megtalálható a tengervizekben, kissé hidegtől a sarkig, és legtöbbjük az Atlanti-óceán északi részén található.

A különböző nemzetségekben a háti uszonyok száma egytől háromig változik. Nagy a fejük és a szájuk apró fogakkal és cikloid pikkelyekkel van felfegyverkezve.

Reprodukció

A nőstények 500 000 és 5 000 000 között tojnak.

Az ujjpercek először planktonból táplálkoznak, majd halevők.

Fontos fajok: szürke tőkehal, vékonybajszú tőkehal, tőkehal, sólyomlepke, rombuszhal stb.

A tőkehal, csakúgy, mint más nagy halászati ​​jelentőségű fajok, hatalmas partokat képeznek a közepesen mély vizekben, húsát az ókortól kezdve frissen vagy sózva fogyasztják.

A tőkehal nagyon falatozó halak, amelyek krillel és más tengeri állatokkal táplálkoznak, néha hering- és más halakat üldöznek.

Pollock tulajdonságok

A Pollock 100 g óta jódban gazdag étel. ebből a halból 103 mg van. jód.

A pollock táplálkozási tulajdonságai közül meg kell jegyezni, hogy a következő tápanyagok vannak:

0,20 mg. vasból

16,68 g. fehérje

338 mg. kálium

23 mg. magnézium

100 mg. nátrium

A-vitamin nyomai 0,17 mg. B1-vitamin 0,17 mg. B2-vitamin, 4,35 mg. B3-vitamin, 0,18 ug. B5-vitaminból 0,22 mg. B6-vitamin, 3,10 ug. B9-vitamin, 1,20 ug. B12-vitamin, nyomokban D-vitamin, 0,50 mg. E-vitamin, 0,01 ug. K-vitaminból 376 mg. foszfor, 73,90 Kcal. Kalória, 71 mg. koleszterin és 0,80 g. zsírból.

Pollock előnyök

Az a sok jód, amely ebben a halban megtalálható, előnyös az anyagcserénk szempontjából, szabályozza az energiaszintünket és a sejtek megfelelő működését. Ezenkívül a foltos jód a belső gondozásban segít, szabályozza a koleszterinszintünket. Jódban gazdag ételként segít a szénhidrátok feldolgozásában, a haj, a bőr és a körmök megerősítésében is.

A foltos tőkehal táplálkozási tényeinek táblázatai