Feladta Abraham Pineda, 2015. február 12., 01:13
Ez a gádidos család fehér hala, amelynek súlya 10 kg lehet. Teste hosszú és karcsú, barna, a háta pedig világoszöld. Kiemelkedő állkapcsuk van, a felső állkapocs kisebb, mint az alsó.
Morfológiája miatt azt mondják, hogy hasonlít a tőkehalra, de megkülönböztethető, mert a foltos tőkéből hiányzik az az áll, amely a legtöbb gádidát jellemzi.
Általában kis csoportokban élnek sziklás fenekeken, ahol védettnek érzik magukat. Bár a legfiatalabb példányok homokos fenekeken teszik ezt. Csak a tenyészidőszakban (január-június), amikor nagy csoportokat alkot. Kis halakkal, rákokkal és lábasfejűekkel táplálkozik.
Bár ez egy olyan hal, amelyre nem jellemző a tartósítása, ízletes húsáért és azért, mert a csontjai könnyen eltávolíthatók, megbecsülik. Nagyon sokféle kulináris technikát ismer, grillezve, papillotában, főzve stb.
Elhelyezkedése a Vizcayai-öbölben, valamint az Atlanti-óceán északi és keleti részén gyakori.
Gadidok:
A gadiformok rendjébe olyan halak nagy része tartozik, amelyeket - különösen az északi féltekén - nagy gazdasági jelentőségűnek tartanak élelmiszer-felhasználásra.
Általában puha sugarú, ritkán tüskés uszonyaik vannak, és néha súlyzók vannak az állon.
Az összes gadid megtalálható a tengervizekben, kissé hidegtől a sarkig, és legtöbbjük az Atlanti-óceán északi részén található.
A különböző nemzetségekben a háti uszonyok száma egytől háromig változik. Nagy a fejük és a szájuk apró fogakkal és cikloid pikkelyekkel van felfegyverkezve.
Reprodukció
A nőstények 500 000 és 5 000 000 között tojnak.
Az ujjpercek először planktonból táplálkoznak, majd halevők.
Fontos fajok: szürke tőkehal, vékonybajszú tőkehal, tőkehal, sólyomlepke, rombuszhal stb.
A tőkehal, csakúgy, mint más nagy halászati jelentőségű fajok, hatalmas partokat képeznek a közepesen mély vizekben, húsát az ókortól kezdve frissen vagy sózva fogyasztják.
A tőkehal nagyon falatozó halak, amelyek krillel és más tengeri állatokkal táplálkoznak, néha hering- és más halakat üldöznek.
Pollock tulajdonságok
A Pollock 100 g óta jódban gazdag étel. ebből a halból 103 mg van. jód.
A pollock táplálkozási tulajdonságai közül meg kell jegyezni, hogy a következő tápanyagok vannak:
0,20 mg. vasból
16,68 g. fehérje
338 mg. kálium
23 mg. magnézium
100 mg. nátrium
A-vitamin nyomai 0,17 mg. B1-vitamin 0,17 mg. B2-vitamin, 4,35 mg. B3-vitamin, 0,18 ug. B5-vitaminból 0,22 mg. B6-vitamin, 3,10 ug. B9-vitamin, 1,20 ug. B12-vitamin, nyomokban D-vitamin, 0,50 mg. E-vitamin, 0,01 ug. K-vitaminból 376 mg. foszfor, 73,90 Kcal. Kalória, 71 mg. koleszterin és 0,80 g. zsírból.
Pollock előnyök
Az a sok jód, amely ebben a halban megtalálható, előnyös az anyagcserénk szempontjából, szabályozza az energiaszintünket és a sejtek megfelelő működését. Ezenkívül a foltos jód a belső gondozásban segít, szabályozza a koleszterinszintünket. Jódban gazdag ételként segít a szénhidrátok feldolgozásában, a haj, a bőr és a körmök megerősítésében is.
A foltos tőkehal táplálkozási tényeinek táblázatai
- Kalória halakban, fehér halak, széles, fej, szem, arc és puha csontok (őshonos
- Brótola, alacsony zsírtartalmú fehér hal - Karlos Arguiñano
- Tőkehal előnyei és tulajdonságai egy tápláló fehér halnak
- 7 A hal előnyei és tippek fogyasztására Alimerka's Kitchen
- 0% zsírtartalmú és alacsony kalóriatartalmú bűntudatmentes fehércsokoládé sajttorta