Családi és közösségi orvoslás. Határozott gyógyszer.

sajtóközlemények

fao-ensz
2019.10.16. · Madrid

  • // A semFYC a cukros italok aránya mellett foglal állást, annak bizonyítéka alapján, hogy a cukros italok étrendben való rendszeres fogyasztása az egyik olyan elem, amely leginkább hozzájárult az elhízás arányának növekedéséhez.
  • // Alkohol, azon kívül, amit az egészséges táplálkozás ért: "Ez a dohányzás és a magas vérnyomás után a harmadik legfontosabb kockázati tényező az idő előtti halálhoz és betegséghez".
  • // A semFYC megvédi, hogy az étrend, a dohányzás abbahagyása és a fizikai testmozgás fizikai állapotnak és életkornak megfelelő gyakorlása kulcsfontosságú a krónikus betegségek és az egy vagy több, nem fertőző betegségben (NCD) szenvedő betegek számának növekedésében ).

Ezért a semFYC megelőző tevékenységeinek és egészségfejlesztésének programja a #FoodDay, az Élelmezés Világnapjának megünneplésével egy időben javasolja a szénhidrátban gazdag ételek fogyasztásának csökkentésére vonatkozó ajánlások módosítását, utal arra az időre, amelyre elősegíti a friss növényi ételeken alapuló élelmiszerek fogyasztásának növekedését ”. A PAPPS pozícionálása három fő okon alapul:

  • A WHO az egyik legkiemelkedőbb prioritása a jobb étkezési szokások előmozdításának, a gyümölcs, zöldség és zöldség fogyasztásának növekedése.
  • A spanyolországi táplálkozásról szóló fehér könyv szerint ennek az élelmiszercsoportnak a fogyasztása hiányos.
  • A fejlett országokban a szénhidrátbevitel nagyrészt cukrászsüteményekből származik, amelyek magas oligoszacharid- és zsírtartalmú étrendet és csökkentett élelmi rost-bevitelt biztosítanak az étrendnek - állítja ugyanez a spanyol táplálkozási fehér könyv.

Az élelmiszer-piramisok és az etetési útmutatók felülvizsgálata szükségszerű - állítja a semFYC PAPPS rövid és erőteljes álláspontjában a legfrissebb bizonyítékokhoz való alkalmazkodás érdekében. Juan Revenga dietetikus-táplálkozási szakértő, a semFYC Nutrition Group tagja véleménye szerint: „a legfontosabb, legelismertebb, naprakészebb és független táplálkozási irányelvek nemcsak sokszor változtatták meg formátumukat, de abbahagyták az ételek eme túlsúlyos szerepének tulajdonítását is szénhidrátban gazdag ajánlások a friss növényi eredetű élelmiszerek javára ".

Az orvostársadalom ismételt kérését, miszerint a friss zöldségeket vegyék be a piramis aljába, megerősíti a WHO, amelynek kiemelt prioritásai vannak a jobb étkezési szokások (és ezzel együtt az egész világon való) népszerűsítése terén, a gyümölcs-, zöldség- és zöldségfogyasztás növekedése.

A Spanyol Táplálkozási Alapítvány ugyanezen jelentése szerint a fejlett országokban a szénhidrátbevitel nagyrészt cukrászsüteményekből származik, amelyek az étrendet magas oligoszacharid- és zsírtartalommal, valamint csökkentett élelmi rosttartalommal biztosítják. Ezen elképzelés alapján ésszerű csökkenteni a szénhidrátban gazdag ételek fogyasztására vonatkozó ajánlásokat, miközben előnyben kell részesíteni a gyümölcsök, zöldségek és hüvelyesek alapú ételek fogyasztását.
// Az egészségesebb táplálkozáshoz módosítandó elemek [PAPPS nyilatkozat: "A friss növényi ételek jelentik az egészséges táplálkozás alapját (és az étrendi irányelvek alapját)"]

Semfyc: Változás az étkezési piramisban: friss zöldségek, a szénhidrátfogyasztás csökkentése

Az élelmiszer-piramisok módosítására irányuló javaslat a semFYC megelőző tevékenységek és egészségfejlesztési programja (PAPPS) révén a friss zöldségek népszerűsítésén és a szénhidrátfogyasztás csökkentésén túl az étkezési szokások más módosítását is elősegíti.

A PAPPS rámutat, hogy "bármely étrend végeredménye nem csak az egészséges ételek összege, hanem a kevésbé tanácsosak kivonása is", és emiatt rámutat más intézkedések támogatásának fontosságára:
1. Az alkoholfogyasztás megszüntetése, tekintettel arra, hogy nincs kockázatmentes fogyasztás, és az alkoholfogyasztás egészségi kockázattal jár.
2. A cukrok fogyasztásának csökkenése annak közvetlen összefüggése miatt az elhízás arányának növekedésével, a metabolikus szindrómában szenvedés kockázatával és a vér trigliceridszintjének növekedésével, valamint a HDL-koleszterin csökkenésével (közismert módon) mint jó koleszterinszint).
3. Ne haladja meg a tej napi két adagját (ideális esetben egy adagot) az egészségre gyakorolt ​​hatása, valamint a társadalmi-gazdasági és környezeti hatása közötti egyensúly fenntartása érdekében.
4. A vitamin-kiegészítők és/vagy az úgynevezett dúsított élelmiszerek szisztematikus fogyasztásának abbahagyása az egészséges lakosság körében, mivel semmilyen előfordulási gyakorisággal nem járnak olyan betegségek megelőzésében, mint a rák, a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és a kognitív károsodások. Ez alól a szabály alól a folsav-kiegészítők terhes nők számára ajánlottak.

SEMFYC: A cukorfogyasztás csökkenése annak közvetlen összefüggése miatt, amely az elhízás arányának növekedésével, a metabolikus szindróma és a vér trigliceridjeinek szenvedésének kockázatával, valamint a koleszterinszint csökkenésével jár.

A semFYC emellett támogatja a cukros italok fogyasztásának csökkentését. „Étrendi szempontból a cukros italok rendszeres fogyasztása és bevezetése az étrendbe az egyik olyan elem, amely a legjelentősebben hozzájárult az elhízás arányának növekedéséhez. Figyelembe kell venni, hogy egy doboz szódabikarbóna körülbelül 35 gramm cukrot tartalmaz és 140 kalóriának felel meg. ”- magyarázza Rodrigo Córdoba García, a semFYC PAPPS Egészségnevelési és Egészségfejlesztési Csoportjának koordinátora. Valójában azt találták, hogy azoknál az embereknél, akik naponta két vagy több cukros italt fogyasztanak, kétszer fennáll annak a kockázata, hogy metabolikus szindróma, megnövekedett trigliceridszint és csökkent HDL-koleszterin vagy "jó" koleszterin.

A betegség legnagyobb terheit kiváltó egyik ok fellépése érdekében ez a semFYC csoport az ezen cukros italokra kivetett különadó mellett foglalt állást, mivel becslései szerint az alapár 20% -os adója elérhető, hazánkban a kalóriafogyasztás étrendben történő hatékony csökkentése 4,7%. Ez a százalék átlagosan évi 725 gramm testtömeg-csökkenést jelent.

"Világszerte már megkezdődött a csata a cukros italok adóztatásáért, és ezt az Egészségügyi Világszervezet, a WHO hajtja" - mondja Córdoba García. Katalónia 2017 májusában kezdte alkalmazni az adót, és különböző független tanulmányok adatai szerint a fogyasztás csökkent.

semfyc: Az alkoholfogyasztás megszüntetése, tekintettel arra, hogy nincs kockázatmentes fogyasztás, és az alkoholfogyasztás egészségi kockázattal jár.

Az étkezési szokásokkal kapcsolatos semFYC-kérelmek egy másik része az alkoholhoz kapcsolódik, és kategorikusan kijelenti, hogy „az alkoholt ki kell hagyni az egészséges táplálkozásként értelmezettek közül. "A dohányzás és a magas vérnyomás után a harmadik legfontosabb kockázati tényező az idő előtti halálozáshoz és betegségekhez." A WHO állítja az alkoholról és egészségről szóló globális helyzetjelentésben, amely szerint 2016-ban több mint 3 millió ember halt meg az alkohol káros használata következtében.

Számos tudományos tanulmány tagadja azt az elképzelést, hogy a kis mennyiségű alkohol egészséges a szív számára. A semFYC a hipertóniás betegség fokozott kockázatára utal; vérzéses stroke; és a pitvarfibrilláció az alkoholfogyasztás következményeként. Másrészt, mivel az alkohol teratogén, az semmilyen módon nem lehet része az egészséges táplálkozási szokásoknak. Becslések szerint az alkoholfogyasztással járó emésztőrák kockázata 10-30% -kal növekszik minden napi két pohár alkohol után. A szájüregi vagy gégerák kialakulásának tízszer nagyobb kockázatát becsülték meg a kockázativók körében. Az alkohol növeli a 7 típusú rákos megbetegedés kockázatát: száj, garat, gége, nyelőcső, máj, vastagbél és emlő a Nemzetközi Rákkutató Ügynökség és az Egészségügyi Világszervezet szerint.

Az alkohol okozhatja a 40 vagy annál több különféle betegséget, és jelentős társadalmi, szellemi és érzelmi károkat, ideértve a bűnözéseket és az erőszakot is, amelyek óriási költségeket jelentenek a társadalom számára.

semfyc: Ne haladja meg a napi két adag tejterméket (ideális esetben egyetlen adag), hogy egyensúlyt teremtsen az egészségre gyakorolt ​​hatása, valamint a társadalmi-gazdasági és környezeti hatása között.

„Az egyik élelmiszercsoport, amely a legtöbb vitát kiváltja jóságukról vagy rosszosságukról, mind tudományos körökben, mind a médiában, a tejtermékek. Az évek során azt tapasztaltuk, hogy a 20. század nagy részében a tej legteljesebb táplálékává váltak, a démonizálódássá, főként telített zsírtartalma miatt. " PAPPS.

Ennek az élelmiszercsoportnak az értékelése különösen összetett, mivel nagy sűrűségű potenciálisan előnyös tápanyagokat tartalmaznak (például nagy biológiai értékű fehérjéket, kalciumot, foszfort, káliumot, a B csoport különféle vitaminjait (B2, B12), D és K ), miközben egyéb potenciálisan káros anyagokat is tartalmaz (például nátrium, telített zsírok és hozzáadott cukrok, ha ez így van).

Emiatt a PAPPS a tejfogyasztással és a mortalitással kapcsolatos legújabb metaanalízis eredményein alapult. Ezek a tanulmányok azt mutatják, hogy napi egy adag mérsékelt bevétele minden okból csökkenti a halálozás kockázatát, míg három vagy több adag növeli (szintén gyengén). Emiatt a PAPPS megvédi a tejcsoport legfeljebb napi 2 adagjának bevitelét (ideális esetben egyetlen adag), tekintettel arra, hogy "semmilyen hatásuk nem lenne, hasonlóan ahhoz, hogy semmilyen tejet ne vegyen be", és "fenntartaná a egyensúly az egészségre gyakorolt ​​hatása, valamint annak társadalmi-gazdasági és környezeti hatása között ”. Ezenkívül, végül ebben a részben, a tejtermékek fogyasztásának csökkentésére vonatkozó tanácsok azon egyéb, csekély vagy egyáltalán nem táplálkozási szempontból fontos élelmiszerek csökkentésén alapulnak, amelyek gyakran kísérik a tejtermékek fogyasztását. Más szavakkal, a tej vagy tejadag csökkentése csökkentené a sütemények, sütik, cukor, édesített kakaó stb. Jelenlétét is.

SEMFYC: A vitamin-kiegészítők és/vagy az úgynevezett dúsított élelmiszerek szisztematikus fogyasztásának abbahagyása az egészséges lakosság körében, mivel semmilyen előfordulási gyakorisággal nem járnak olyan betegségek megelőzésében, mint a rák, a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és a kognitív károsodások. Ez alól a szabály alól a folsav-kiegészítők terhes nők számára ajánlottak.

A spanyol Családi és Közösségi Orvostudományi Társaság prevenciós tevékenységeinek és egészségfejlesztésének programja, amely egy szisztematikus felülvizsgálat eredményeként elutasítja a vitamin- és ásványi anyag-kiegészítők, valamint a dúsított élelmiszerek fogyasztását a nem fertőző betegségek megelőzésében mint például a rák, a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek vagy a kognitív hanyatlás, amely szó szerint arra a következtetésre jut, hogy: „Nincs egyértelmű előny, sőt károsak is lehetnek, ne használja őket krónikus betegségek megelőzésére. Ne használjon ezekkel a kiegészítőkkel dúsított ételeket is ".

Amint azt a PAPPS által nyújtott szisztematikus felülvizsgálat is bizonyítja, az Egyesült Államok Preventive Services Munkacsoportja által tett ajánlások frissítése elmélyítette az elsődleges megelőzéshez szükséges vitamin-kiegészítők hatékonyságát táplálékhiányos felnőtteknél. Ez a szisztematikus áttekintés több tanulmány és az egyedi vagy párosított vitaminok fogyasztásának több mint 400 000 egyénen történő elemzése után arra a következtetésre jutott, hogy "nem volt egyértelmű bizonyíték arra, hogy a kiegészítők jótékony hatással lennének az összes ok, a szív- és érrendszeri betegségek vagy a rák okozta halálozásra", rámutat Joaquín San José, a SemFYC Nutrition Group és a SemFYC megelőző tevékenységek és egészségfejlesztés programjának tagja, aki rámutat arra is, hogy "kifejezetten az E-vitamin és a β-karotin esetében az előnyök hiánya következetes több kísérletben".

A kognitív funkciót illetően "az eredmények egyformán meggyőzőek" a PAPPS dokumentum szerzői számára. Ez a tanulmány, amelyet a Brigham Kórház és a Harvard Orvostudományi Kar kutatói készítettek, mintegy 6000 65 év feletti orvosból álló mintával, kijelenti, hogy "a napi multivitamin hosszú távú alkalmazása nem nyújtott kognitív előnyöket".

Nyilatkozatában a PAPPS rámutat arra is, hogy egyes vitaminok fogyasztása "káros lehet az egészségre". Ebben az értelemben rámutattak arra, hogy a béta-karotin narancsbőrt okozhat, az A-vitamin pedig nagy adagokban felhalmozódik és agyi szövődményeket okozhat.

Valójában a PAPPS Nutrition Group dokumentuma 23 000-ben számszerűsíti azon emberek számát, akiknek szükségtelen vitamin-kiegészítők okozta károsodások miatt évente segítségre van szükségük a sürgősségi ellátásokon.

A D-vitamin külön fejezetet érdemel, mivel kiegészítése egy nyitott vizsgálati terület annak elemzésére, hogy a D-vitamin-hiányban szenvedőknél a bevitele több előnyt jelent-e, mint kockázatot.

Az E-vitaminnal kapcsolatban a semFYC megelőző tevékenységek és egészségfejlesztési programjának tagjai rámutatnak, hogy "nagy dózisban (≥400 NE/nap) növelheti bármilyen okból a mortalitást és kerülni kell" - állítja ezt a jelentést, amelyben a Részt vett a Carlos III Egészségügyi Intézet.

A semFYC Preventív Tevékenységek Programjának Táplálkozási Munkacsoportjában ülésező szakemberek szerint ebből a szigorú szabályból csak egy kivétel van a kiegészítők vagy a hozzáadott kiegészítőkkel rendelkező élelmiszerek fogyasztása tekintetében: terhes nők és folsav. Fontos, hogy kiegészítsék ezt a vitamint, "mert megakadályozza a csecsemők idegcsőhibáit".

Kiemelt

Jelenleg nincs kiemelt sajtótartalom.