Milyen ételeket kell a csirkéhez kísérni és hogyan lehet főzni?.
A csirke nemcsak a fehérje, hanem számos fontos vitamin és ásványi anyag egyik leggazdagabb forrása. Az alábbiakban részletezzük a csirke tápértékére vonatkozó információkat. A világ éttermeinek több mint 90% -a csirkét szolgál fel. És a sült csirke is a leggyakoribb étel az indulók felében az éttermekben a világ nagy részén. A csirke gazdag táplálékfehérje-forrás, amely a szervezet számos létfontosságú funkciójának ellátásához szükséges. Fehérjéket is használnak, mivel elengedhetetlenek a csontsűrűség fenntartásához és az oszteoporózis megelőzéséhez. A csirkét világszerte széles körben használják fogyasztásra. Amellett, hogy fehérjében gazdag, sok nélkülözhetetlen vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz.
A csirke egészségügyi előnyei.
A csirke az egyik legelterjedtebb fehérjefogyasztási módszer, azonban a csirke egészségre gyakorolt hatása attól függ, hogyan főzik és milyen típusú ételekkel kombinálják. A csirke összetételének elemzésével általában kiderül, hogy a csirke jó vagy rossz az egészségre. A csirke amellett, hogy kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen a növekedéshez, és nagyon fontos összetevője a fogyókúrás étrendnek, számos vitamin forrása: B-vitaminok, például niacin és B6-vitamin, amelyek elősegítik az energia metabolizmusát. a testben. Foszfort is tartalmaz, ami jó a fogak, a csontok, a máj és a központi idegrendszer számára.
A csirke nagyon gazdag B6-vitaminban, amely szükséges a szénhidrátok, zsírok és fehérjék anyagcseréjéhez, a vörösvértestek termeléséhez és az immunrendszer erősítéséhez is. A csirke a B6-vitamin teljes napi szükségletének majdnem 36% -át képes biztosítani. Ezenkívül a csirke egy másik nagyon fontos vitamin, a niacin vagy a B3-vitamin teljes napi szükségletének majdnem 72% -át is képes biztosítani. Erre szükség van az étel anyagcseréjéhez, vagyis az élelmiszer felszabadításához és az emésztőrendszer, a bőr és az idegek megfelelő működéséhez. Ennek az esszenciális vitaminnak a hiánya pellagrát okozhat, amelyet hasmenés, dermatitis, hiperpigmentáció, száj- és nyelvgyulladás, demencia és akár halál is jellemez.
Egy másik fontos ásványi anyag, amely az emberi test alapvető elemeként szükséges, a szelén, és a csirke biztosítja ennek a tápanyagnak a napi szükségletének csaknem 40% -át. A szelén antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek megvédik a káros szabad gyökök által okozott károktól. Emellett stimulálja az immunrendszert és biztosítja a pajzsmirigy normális működését.
A csirke foszfort is szolgáltat, amely elengedhetetlen a fogak és a csontok kialakulásához és fenntartásához, a fehérjeszintézishez és a növekedéshez, valamint az izomszövetek javításához és fenntartásához. A csirke foszfortartalma fontos, és képes megbirkózni a napi szükségletek majdnem 36% -ával. A foszfor a B6-vitaminnal együtt megkönnyítheti az idegrendszer és a vese működését .
