Az úgynevezett „tofu” nagyon tápláló, ráadásul a figura nagyszerű szövetségese
Fogyasztását a vegetáriánus étrendhez kapcsoljuk. A tofut azonban egészséges összetevőként mutatják be, amelyek minden típusú étrendbe beilleszthetők. Sima állagú és ízű étel, amelyet a szójatej oltójából nyernek (ezért is nevezik „szójasajtnak”), amelynek, mint mondjuk, különféle előnyös tulajdonságai vannak a szervezet számára. Ezek közül néhány a fő:
• Mivel a pépet és a vízoldható szénhidrátokat eltávolították, a tofu igen erősen emésztő.
• Van Alacsony kalóriatartalmú, (72 kal/100 gr), és csak 4,3% zsírt tartalmaz (ezekből a zsírokból 80% telítetlen).
• Nem csak mentes koleszterin de mivel gazdag linolsavban, megszünteti a szervezetben előforduló koleszterin lerakódásokat.
• 23% -kal többet tartalmaz kalcium mint a tehéntej.
• Egy jó forrás másoktól ásványok, mint a vas, a foszfor, a nátrium és a kálium, valamint a B csoport vitaminjai és az E-vitamin (természetesen nem felejtve el a kiváló minőségű fehérjék nagy hozzájárulását).
• Övé használat a konyhában van könnyű, gyors és sokoldalú (Jól kombinálható zöldségekkel, tésztákkal, halakkal, tojásokkal, salátákban, gabonafélékkel, gyümölcsökkel.) Itt, a "Kapcsolódó hírek" részben talál néhány receptet ezzel a gazdag "tofuval".
- Celiac betegség tippek az egészséges gluténmentes étrendhez - Buena Vibra
- Bulgur, egészséges lehetőség az étrendünkbe
- Brokkoli tulajdonságok és tippek az étrendbe való felvételhez - Bio Eco Actual
- 10 egészséges változás étrendünkben; Alternatív konyha
- Kulcsok az egészséges táplálkozáshoz való címkézéshez - Diario de Gastronomía