Az éttermi franchise fellendülésben van, és bár az idén eddig e vállalkozások jövedelmezősége folytatta az exponenciális növekedési vonalat, nem beszélünk új hírekről. Valójában a számok önmagukért beszélnek, 2015 folyamán ennek az ágazatnak a forgalma meghaladta a 1700 millió eurót, és közel 72 500 embernek teremtett munkahelyet. Az egyik tényező, amely lehetővé tette a gasztronómiai vállalkozások elhelyezkedését, az a szilárd elkötelezettség volt, hogy természetes ételekkel, egészségesebbé és sokkal jobb minőséggel dolgozzunk a gyorsétteremláncokban. Friss jó példa erre, a mediterrán étrenden alapuló ételek finomak és kiegyensúlyozottak.

trends

Az ágazat konszolidációja az olasz ételek és a mediterrán diétás éttermek kezéből származik, amelyek megugrottak a nemzetközi szférában. Ez az ágazat a második legnagyobb exportőr országos szinten, éttermi franchise-csoportokkal az élen, külföldön nyitva üzleteket. Legalábbis ez derül ki a The Franchise in Spain 2016 jelentésből, amelyet a Spanyol Franchise-adók Egyesülete (AEF). Ennek a dokumentumnak az elkészítéséhez a statisztikákat tevékenységi szektorok szerint héjazták fel, ami lehetővé teszi mindegyikük valóságának elemzését.

Mivel EatOut Hangsúlyozni kívánjuk, hogy a szálloda- és vendéglátóipar mindig is a franchise-üzletek fémjelezte. Olyannyira, hogy ebben az ágazatban tízből három új vállalkozó fogadott erre a modellre, mint pénzbefektetési lehetőségre, amely alternatíva számos előnnyel jár, összehasonlítva azzal a lehetőséggel, hogy a semmiből nyereséges vállalkozást alapítson. Ez egy nagyon dinamikus tevékenységi kör, jól fogadott és fontos piaci szegmens Madridban.

Az elmúlt években azt tapasztaltuk, hogy a franchise megszerzéséhez szükséges kezdeti beruházást mennyire módosították, növelve az érdeklődő felhasználók hozzáférhetőségét. Ezen kívül ezen a tevékenységi területen számos alágazat található, a többi felett a gyorsétterem, a sör és a tapas vagy az egészséges étkezési létesítmények állnak.

De kétségtelenül a siker egyik kulcsa étterem franchise abban rejlik, hogy a vállalatok képesek alkalmazkodni az új életmódhoz. Maratoni napokkal rendelkező társadalomban élünk, ahol a 24 óra szűkös, és szükségünk van egy gasztronómiai ajánlatra, amely az igényeinkhez igazodik, és szintén a zsebünkből.