füge

Keleti füge és mandula kenyér Hagyományos édesség, fajtákkal, az elkészítés helyétől függően. Ez a recept, amit adok neked, egy régi cádizi recept.

ÖSSZETEVŐK

  • 700 gr szárított füge
  • 150 gr őrölt mandula (ízlés szerint kissé megpiríthatjuk, mielőtt darálnánk)
  • 50 gr egész nyers mandula vagy egy kevés pirított, tetszés szerint
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1 narancs héja
  • Porcukor
  • 1 csepp ánizs vagy száraz pálinka (ha nem akar alkoholt használni, adhat hozzá mézet, vagy használhatja mindkettőt)
  • 1 találat szegfűszeg
  • Szezám és Matalahúva

Füge- és mandulakenyér elkészítése

  1. Áztatjuk a füge 45 percig vízben, és ízlés szerint aprítsa fel őket (ha van termomix, húsdaráló vagy konyhai robotgép, használhatja, bár szeretem sűrű textúrával hagyni őket).
  2. Összekeverjük a mandula őröljük és a többi hozzávalót, nagyon jól kevergetve és keverjük össze, és hagyjuk a hűtőben pihenni, hogy kihűljön.
  3. Alakítunk néhányat zsemle és vastag süteményként (3-4 cm) elsimítjuk őket. Belerakunk néhány egész mandulát, és további keverékkel letakarjuk. Vastag süteményeket alkotunk.
  4. A sütemények kialakulása után átengedik őket cukor üveg vagy tegye ostya közé (a hagyományos recept szerint). Konyhai fóliába csomagolják, és pár nappal a fogyasztás előtt a hűtőben tartják kissé nyomva. Ha nincs ostyája, formázza a süteményeket, mint a fotón.

TIPPEK ÉS MEGJEGYZÉSEK

  • E fügekenyér elkészítéséhez jobb olajozott latex kesztyűt használni, hogy ne tapadjon a kezéhez.

Látogassa meg a KALÓRIA TÁBLÁZATunkat

Fogyasszon jól, éljen jobban, Könnyű receptekkel

Több élet, több egészség a SLIMMING .NET-ben