megoldásel_blog_del_mar
A füstölt hal rengeteg lehetőséget kínál a konyhában történő elkészítéshez. Különösen nagy a vendégeink értékelése, mert vendégeinket tésztába, tartletbe aperitifként és számtalan különleges ételhez adhatjuk.

Füstölt hal típusai

Különböző halak füstölhetők, és vannak partjainkon. Tehát ezeknek a birtoklása az év minden szakában megvalósítható. A leghagyományosabb füstölt hal, amelyről tudjuk, hogy a Lazac, pisztráng, hering vagy tőkehal. Ezek közül kiemelhetjük az erősen népszerű füstölt lazacot.

Ez a füstölt hal D-vitaminban, B3-ban, nátriumban, vasban, rostban, kalciumban és más fehérjékben gazdag étel. Ajánlatos az egész családnak, és mindenekelőtt azoknak, akik növekedési időszakban vannak, vagyis gyermekkorban és serdülőkorban. Bár az étrendben nem jó a füstölt lazacot visszaélni.

A lazacnak általában sok tulajdonsága van, mert az általunk kiemelt vitaminok és fehérjék mellett ez is segít szabályozni a keringési rendszert és csökkenteni a koleszterinszintet.

Szín és íz

Ahhoz, hogy tudjuk, mikor nézünk szembe minőségi füstölt halakkal, meg kell vizsgálnunk a színét és ízét, ami már akkor is előfordul, amikor általában a halakról beszélünk. Például a színe kissé sötétebb, mint a nem füstölt hal, és megőrzi azokat a tápanyagokat, amelyek már a dohányzási folyamat előtt voltak. Másrészt az ilyen típusú halak íze általában valamivel szárazabb és sósabbá válik, ami sokaknak tetszik, mások nem. Ezt a sós ízt azonban ellensúlyozni lehet más ételek keverésével.

Hogyan fogyasszunk füstölt halat

Különleges alkalmakkor a füstölt hal diadalmaskodik. Télen például forró levesekbe keverhetők, hogy a leves különös érzetet kapjon. Ban ben nyár, könnyen kombinálható saláta, tészta vagy azzal pirítós. Ebben az esetben keverhetjük őket kissé alacsony zsírtartalmú és friss sajtokkal és margarinnal. Nagyon jó a füstölt lazacnyárs a halakkal vagy a füstölt tonhal tekercsével, mivel általában kedvelik a vendégek. Míg a tőkehal/tonhal carpaccio vagy füstölt lazac fűszerekkel, ez tökéletesen lehet egy nagyon teljes első fogás.

Ossza meg a "Füstölt hal, finom megoldás" bejegyzést