Fűszeres burgonyapüré recept
Ez a fűszeres burgonyapüré recept ez egy egyszerű és házi készítésű készítmény gyorsan elkészült és kiválóan működik a fehér vagy vörös hús kíséretében.
Hogyan készítsünk fűszeres pürét?
A fűszeres püré elkészítéséhez szilárd és friss burgonyát kell használni, ha újak, akkor akár a héját is megtarthatja és fűszeres pürét készítsen rusztikus érintéssel.
Tápanyag-információ
Fűszeres püré recept
Hozzávalók
- 2 kg burgonya
- 250 ml tej
- 80g vaj
- 2 evőkanál vörös chili szósz
- 1 teáskanál chili paprika
- Merkén
- Só
- Bors
Készítmény
- 1. Mossuk meg és hámozzuk meg a burgonyát, tegyük egy nagy edénybe, fedjük le hideg vízzel, melegítsük fel, forraljuk fel és közepes lángon főzzük kb. 15-20 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul, ellenőrizzük a kés hegyével.
- két. Nyújtsa ki a burgonyát és őrölje meg egy présgépben, amíg homogén pürét nem kap. lefoglal.
- 3. Közepes serpenyőben hozzáadjuk a tejet és a vajat, közepes lángon főzzük, addig kevergetve, amíg a vaj megolvad. Adja hozzá a chili színét és a chili szószt. Keverje meg és melegítse.
- 4. Adja hozzá a fenntartott burgonyapürét az edénybe, ízlés szerint ízesítse sóval és borssal, keverje össze, hogy jól keveredjen, és közepesen alacsony hőfokon melegítse.
- 5. Tálaljon forró fűszeres burgonyapürét, opcionálisan merkennel meghintve és különféle főételek kíséretében.