fűszeres

Forralt bor betör a Karácsonyi vásárok egész Európából. A hideg vagy az egyszerű szokás ellenszere? Megtanítunk hogyan készítsen forralt bort lépésről lépésre és a hozzá tartozó legédesebb javaslatokat. Ünnepeld a legédesebb karácsonyt!

Glögg, forralt bor, Glühwein vagy vin chaud néhány olyan szó, amelyet európai szomszédaink erre a téli italra utalnak. A fűszeres forralt bor nélkülözhetetlen része az "adventi étrendjének", bár ennek a fűszeres alkoholos italnak a fogyasztása és elkészítése a középkorig nyúlik vissza.

Nagy hagyomány Európában, de érdekes módon számunkra ismeretlen. Nincs ideje kipróbálni?


Hozzávalók forralt bor készítéséhez karácsonykor

- Egy üveg vörösbor
- 80 gramm cukor, lehetőleg barna
- 4 kardamom hüvely
- 6 köröm
- 2 ánizs csillag
- 2 fahéjrúd
- Reszelt szerecsendió
- 1 narancs és 1 citrom


Hogyan készítsünk forralt bort

1. A A fűszeres forralt bor nagyon egyszerűen készül. A fűszereket, a citrom- és narancshéjat, valamint a barna cukrot egy edénybe helyezzük. Ezt a keveréket alacsony lángon főzzük, így a fűszerek és mindkét citrusfélék héja felszabadítja az összes aromáját, és impregnálódik a cukorral, amely karamellizálódik.

2. Amint látjuk, hogy a kapott tészta ragadhat, hozzáadunk egy csepp bort (csak annyit, hogy ellepje a keveréket).

3. Amikor minden megolvad, adjuk hozzá a kapott bort, és tartsunk mindent lassú tűzön körülbelül fél órán át. Nagyon fontos, hogy a bor ne forrjon.

4. Miután levette a tűzről, hagyja pihenni. És mielőtt bevennénk, meg kell szűrnünk, hogy teljesen folyékony és kész legyen. Láttad, milyen könnyű?


Milyen borból készítsen forralt bort?

És csodálkozni fog, Milyen bort használok forralt bor készítéséhez?

Mindig használt vörösbor, mivel ez az, amelyik a legjobban megőrzi ízét, ha magas hőmérsékletnek van kitéve. A forralt vörösbornak számos vírusellenes tulajdonsága van, így ideális a megfázás és az influenza vírusok elleni küzdelemben. Úgy érezzük, hogy ez befolyásolta őseink döntését a felhasználandó bor kiválasztásakor.

A Viguisa-ból pincészetünk három borát javasoljuk, amelyek hozzáadják ezt az édes érzetet a receptedhez:

- Forralt bor FIATAL VÖRÖS bor: Az északi országok többségében az eredeti recept fiatal vörösborral készül, érlelés nélkül. Javasoljuk: Pascual Larrieta Young.

-Forralt bor VÖRÖS CRIANZA bor: Jobban szeretünk forralt bort készíteni érlelt borral, mivel jobban megőrzi árnyalatait és aromáját, és jobban fel van készülve, hogy ellenálljon a magas hőmérsékletnek anélkül, hogy elveszítené az ízét. Jó ötlet: Puerta Vieja Crianza válogatás.

-Forralt bor VÖRÖS bor tartalék: Biztos, hogy többeket is meghódít, ha még különlegesebb fogást kölcsönöz ennek a téli receptnek egy tartalék vörösbor felhasználásával. Természetesen nem kell vagyont költenie egy bor vásárlásához, mert igaz, hogy egyes árnyalatai elvesznek, ha melegítik és fűszerezik. Javasoljuk a Monte Real Reserva de la Familia, jó ár-érték arány:


Édes karácsonyi receptek: egyszerű desszertek a forralt bor kíséretében.

Tíz egyszerű receptet mutatunk be a fűszerezett forralt bor kíséretében:

1) Mézeskalács és fahéjas süti, klasszikus. Biztos lesz benne!

2) Havas karácsonykor több nem kerül gyermekkorukba.

3) Csokoládétorta, illessze be az eredeti formákat, például karácsonyfa alakú.

4) Vanília muffin. A muffint kreatív desszertvé alakíthatja áfonya, sárgarépa, friss füge hozzáadásával ... Engedje szabadjára fantáziáját!

5) Tiramisu nugát, a ház édesszájára.

6) Ha valami nemzetközi ételt akarsz készíteni, próbálj meg Apfelstrudel-t készíteni! Ez egy hagyományos osztrák desszert. Amiben az alma, a mazsola és a fahéj dominál.

7) Karácsonyi befőtt. Adj neki egészséges diófélét. Tudta, hogy ezek vitaminok, ásványi anyagok és rostok forrása?

8) Csokoládé rizses csontok. Ha maradt rizs, ne dobja ki! Ez a desszert meglep.

9) Gyümölcs kompót ropogós kenyérrel és hengerelt zabdal a "bio" számára.

* Balról jobbra és fentről lefelé: karácsonyi kompót, csokoládétorta, csokoládé rizses csont, mézeskalács sütik, nugát tiramisu, vanília muffin, apfelstrudel, gyümölcs kompót és karácsonyi hóvirág.

10) És… Viguisa közreműködése. Manapság egy finom Jagermeister Brownie-t készítünk, amelyet hamarosan elárulunk a blogon.

FRISS HÍREK! Már megvan a Jagermeister Brownie régóta várt! Itt láthatja a jagermeister brownie recept lépésről lépésre.

És te, tudsz még valami desszertet a forralt bor kíséretében?