A szeder a szeder gyümölcse, fényes fekete szemekből álló bogyó. Nyáron, augusztusban és szeptemberben általában gyűjtik őket. Nagyon gazdagok, és végtelen desszerteket készíthet velük.
A hozzávalók 30 gramm szeder, 1/4 liter narancslé, 2 szegfűszeg, 1 csipet fahéjpor, 60 gramm teljes cukor, egy ujj víz, 2 teáskanál agar-agar por, 6 tojás a fehérjével és az elkülönített sárgájával, vanília esszencia és egy mini doboz folyékony krém. Az előkészület Tegye a szedret, a narancslevet és a fűszereket egy kis lábosba. Letakarva közepes lángon pároljuk, amíg sűrű mártás nem marad. Vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni.
Most forraljon 4 evőkanál vizet a cukorral és az agar-agarral, amíg sűrű és karamelles mártást nem lát.
Verje fel a fehéreket keményre, és ne hagyja abba a verést, öntse a karamellára. Hozzáadjuk a vaníliát és újra felverjük. Tárolja ezt a készítményt egy órán át hűtőszekrényben.
Keverje össze a szedermártást a tojásfehérjével. Öntsön egy literes szuflaedénybe, és tegye vissza a hűtőbe, amíg hideg nem lesz.
A sárgáját a maradék cukorral habosra verjük, hozzáadjuk a tejszínt és mindent összekavarunk. Ez utóbbi készítmény az a szósz, amelyet a szuflé mellé tálalnak.
A kóstoló Gazdag és frissítő desszert, amely elcsábítja szájpadlásunkat.
- Használjon fűszereket az ételek ízesítésére és az egészség javítására Vangu
- Könnyű mézeskalács pirítós mascarponével és eperrel
- Cukkini szufla, alacsony kalóriatartalmú - Receptek sarok
- Ketogén szufla snidlinggel és cheddari sajttal - Ketotrace Ketogén diéta
- Mézes és fűszeres sütemény recept - jobb az egészséggel