Nagyon jó áron vásároltunk bárányhúst az El Corte Inglésnél, és azt sem mondjuk el, hogy milyen minőséget kínál és milyen ízű. Nos, ma készítettünk egy pörköltet a nyakával, amely kiváló volt, a Fűszerezett bárány rizs ami nagyon jó ízt hagyott számunkra, valami fűszeres, ahogy szeretjük.
A hozzávalók 2 pohár kerek rizs, 1 apróra vágott báránynyak, 1 hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 zöldbors, 1 nagy érett paradicsom, 1 teáskanál curry, 1 teáskanál forró paprika, 1 teáskanál fekete bors, ½ teáskanál őrölt fahéj, 1 teáskanál őrölt kömény, 5 szegfűszeg, 3 pohár víz, olívaolaj és só.
Az előkészület Tegyen egy jó olajsugarat egy alacsony fazékba vagy egy nagy serpenyőbe, és barnítsa meg a báránydarabokat kevés sóval, távolítsa el őket egy pillanatra, miközben a megpucolt és apróra vágott hagymát három részre vágott fokhagymával és a zöldpaprikával párolja. csíkok. Amikor a mártás színt kapott, tegye bele a bárányt, majd adja hozzá a hámozott és apróra vágott paradicsomot, kissé sózza és közepes-magas hőfokon főzze, amíg a paradicsomvíz elpárolog.
Ezután öntsük bele a rizst, és kevergetve pirítsuk meg, 4-5 perc múlva adjuk hozzá az összekevert fűszereket és a forró vizet. Keverje össze jól, hogy a fűszerek minden aromáját és ízét a pörköltnek adják, és közepes lángon főzzük, amíg a gabona nem tetszik, és a vizet el nem fogyasztják.
Kapcsolja le a hőt, még akkor is, ha kevés víz maradt, takarja le, és tálalás előtt hagyja pihenni körülbelül öt percig.
A kóstoló Ez az étel intenzív ízt kínál számunkra, amely megrészegíti a szájpadlást. Ha szereted a fűszereket, imádni fogod, ráadásul a bárány nyakának húsa nagyon édes és nagyon kielégítően együttműködik az étel eredményében.
Közvetlenül a szájpadláshoz Rizs receptek Közvetlenül a szájpadláshoz Receptek bárányhússal