Írta: Prof. Rubens Valenzuela cikkekben, Táplálkozás, 2012. április 12. 0 2 090 látogatás

Antonio Escribano, az Atlético Madrid orvosa és táplálkozási szakértője ellenőrzi a futballisták súlyát. Minden héten megteszi, legalább egyszer, és meglepetéssel teszi. Nincs meghatározott intervallum a táplálkozási vizsgához. Az orvos meglepetéssel jelenik meg, és a mérleg igazat mond. Ez a rutinellenőrzés annak ellenőrzése, hogy az Atlético játékosok betartják-e a korábban e-mailben kapott diétát. Escribano orvos minden futballistához külön étkezési tervet dolgozott ki. A matracosztagban pizza és gyümölcs található játék után. Az alkohol teljesen tilos.

futballcsapat

Antonio Escribano, az Atlético Madrid orvosa és táplálkozási szakértője ellenőrzi a futballisták súlyát. Minden héten megteszi, legalább egyszer, és meglepetéssel teszi. Nincs meghatározott intervallum a táplálkozási vizsgához. Az orvos meglepetéssel jelenik meg, és a mérleg igazat mond. Ez a rutinellenőrzés annak ellenőrzése, hogy az Atlético játékosok betartják-e a korábban e-mailben kapott diétát. Escribano orvos minden futballistához külön étkezési tervet dolgozott ki. A matracosztagban pizza és gyümölcs található játék után. Az alkohol teljesen tilos.

A testösszetétel több mint 60 aspektusának - az izmok, a csontok vagy a zsír mennyisége és eloszlása ​​- elemzése után az orvos megszerzi az optimális versenysúlyt minden játékos számára. A játékosok csak egy font vagy egy font lehet, és valamivel meghaladják vagy meghaladják az optimális súlyukat. Ez a teljesítmény kulcsa. A futball az elmúlt évtizedekben sokat változott, és egyre sportosabbá vált, és nem engedi meg a túlsúlyt.

Az Atlético de Madrid játékosai ... ételt esznek, mint mindenki más. Nincsenek titkok, nincs varázsgomba. A táplálkozási szakorvos, Dr. Escribano filozófiája: "Egyél egészségesen, egyél jól". A matracos focisták étrendje egészséges és kiegyensúlyozott. És korántsem szigorú. Heti étrendjük húsból (heti 4-5 alkalommal), halból (legalább ötször), burgonyából (négyszeresbe vagy ötször), tojásból (3-5 alkalommal), tésztából (háromszor), rizsből (háromszor), hüvelyesek (2-szer), zöldségek (minden nap reggel és este), gyümölcs (napi 4 vagy 5 darab) és tejtermékek (minden nap). Kenyeret is esznek, de vegyesen, félig teljes kiőrlésű, félig fehér.

Az Atleti játékosok étrendjében nincs bugyuta vagy tabletta, ez mind természetes. Azok a pizzák, amelyeket játékok után esznek, hogy felépüljenek az erőfeszítésből, és a hamburgerek is szerepelnek a futballisták étrendjében. "Ha eltávolítja a mártást és más önteteket, akkor a hamburger kenyéres hús, ami náluk lehet" - biztosítja az orvos a "Marca" újságban adott interjúban. Az egyetlen tilos az alkohol. Értéktelen és rengeteg kárt okoz. Ivási lehetőség - nulla!

Dr. Escribano nagyon módszeres. Semmit nem hagy a véletlenre. Hetekkel a csapat utazása előtt az orvos felveszi a kapcsolatot a hotel szakácsaival, ahol a személyzet tartózkodni fog. Küld nekik egy 30 oldalas dossziét, amelyben elmagyarázza, hogyan kell az ételt elhelyezni az asztalon, hogyan kell feldarabolni a zöldségeket vagy az étkezések sorrendjét. "Az ételeket mindig ugyanabban kell elhelyezni, hogy a játékosok először megtalálják és semmit ne hagyjanak ki" - teszi hozzá a táplálkozási szakember.

A játékosok testösszetételének elemzése mellett Dr. Escribano az oxigénfogyasztást is ellenőrzi, hogy megismerje a nyugalomban elégetett kalóriákat - «Ez nem mindenkiben egyforma. Van, aki többet költ, ami azt jelenti, hogy egyeseknek többet kell enniük, mint másoknak "- összegzi az orvos. A mérkőzés során a 900–1200 kalóriát fogyasztó játékosok elveszítik a glikogén 80% -át - az első részben 60% -ot, a másodikban pedig 20% ​​-át. Töltésére vacsora előtt gyümölcsöt és pizzát kapnak, amint a játék véget ér. A szünetekben amikor a híres kása megjelenik, remeg az energia visszanyerése érdekében. Az Atlético de Madrid játékosai gyümölcsöt és szénhidrátot esznek, de mindezt nagyon hígítva, hogy gyorsan felszívódjon.

A futballisták összes költésének elengedéséhez elengedhetetlen, hogy utána két órán belül, és ezen időn belül az első negyedórában megegyünk. Ezért hangsúlyozza a colchoneros táplálkozási szakértője, hogy az étrend az ütemtervtől függően változik.

Diéta a legmagasabb szinten teljesíteni

Az Atlético játékosok napi 1900 és 2700 kalóriát vesznek fel, amelyek a következő sorrendben érkeznek:

Reggeli 15-25%
Félzsíros tej, kávé vagy tea. Pirítós olívaolajjal, gabonafélékkel és egy darab gyümölccsel.

Étel 30-40%
Tojástészta, fehér hús és saláta (sárgarépa, főtt burgonya, cékla, babcsíra, zöldpaprika, endívia, dió). Desszert: gyümölcssaláta.

Snack 10-15%
Pohár félzsíros tejből. Egy darab gyümölcs. Növényi szendvics.

Vacsora 20-25%
Zöldségpörkölt, hal, saláta (főtt rizs, saláta, paradicsom, articsóka, fehér spárga, brokkoli). Desszert: természetes gyümölcs, joghurt.