"A sikeres borturisztikai modell garancia arra, hogy most kiterjesszék az enogasztronómiára vagy egyszerűen a gasztronómiai turizmusra, amely a spanyol gasztronómiai főváros projekt egyik kulcsfontosságú célja" - hangsúlyozta Logroño polgármestere, Cuca Gamarra.

A A Laurel Street és a San Juan Street Pinchosainak elismerése van. A Spanyol Vendéglátóipari Szövetség (FEHR) valamint a Spanyol Turisztikai Újságírók és Írók Szövetsége (Fepet) megkapta a spanyol Gasztronómia Fővárosa címet La Rioja-Logroño számára "azért, mert ez a régió volt a legszembetűnőbb a gasztronómia turisztikai célpontként való népszerűsítésében".

capell

A Riojan főváros, Cuca Gamarra polgármestere, és a Gonzalo Capellán idegenforgalmi miniszter, ma megállapodtak, kijelentve, hogy Logroño-La Rioja 2012-es spanyol gasztronómia fővárosává történő kijelölése sok évszázad munkájának és erőfeszítésének elismerése.

Gamarra, káplán és a A La Rioja Vállalkozók Szövetségének (FER) helyreállítási és kapcsolódó szövetségének elnöke, Francisco Martínez Berges, közös tájékoztató körben elégedettségüket fejezték ki a kinevezéssel kapcsolatban.

A polgármester ragaszkodott ahhoz, hogy ez a megnevezés Logroño és La Rioja elismerése, "azoknak a férfiaknak és nőknek az eredménye, akik évek és évszázadok óta művészetet készítenek a főzésről", és hogy ez most nagy gazdasági erőforrás lehet.

Nagyszerű lehetőség La Rioja és fővárosának megkülönböztetésére Spanyolország többi részétől és a világtól - mondta Gamarra, aki kiemelte, hogy a jelöltség egyik erőssége a Logroño városi tanácsának "egysége" és onnan regionális kormányzat.

A kulturális miniszter utalt arra a tényre, hogy La Rioja-nak tapasztalata van arról, hogy tudja, hogyan lehet a föld termékét, például bort elsőrendű turisztikai eszközzé alakítani nemzeti és nemzetközi szinten.

"A borturizmus sikeres modellje garancia annak kiterjesztésére most az enogasztronómiára vagy egyszerűen a gasztronómiai turizmusra, a Spanyol Gasztronómia Fővárosa projekt egyik legfontosabb célkitűzésére", aláhúzta.

Gamarra szerint a szakácsok, a szállásadók és az emberek, akik ezt az ágazatot alkotják és képviselik, jelentik a jelöltség és az elismerés mögött rejlő nagy "jóváhagyást".

"Ez annak elismerése, hogy kik vagyunk. A gasztronómiát és a jó étkezést génjeinkben hordozzuk, ez része a logroñói és az összes riódzsániai lét- és életmódnak" - mondta a polgármester, aki számára nyitva áll a lehetőség arra, hogy a főzés, a turisták kiszolgálása és kiszolgálása művészetét turisztikai promóciós erőforrássá alakítsa.

Idézte Logroño és La Rioja egész évezredes múltját a kályhák mögött, amelyet ez az elismerés is tükröz, amely "megtiszteltetés, büszkeség és felelősség".

A tanácsadó beszámolt arról, hogy a jelöltség bemutatása során az egyik nehézség az volt, hogy papírra tudják állítani az illúziót és a lelkesedést ennek az elismerésnek a megszerzése érdekében, és hogy a "megfoghatatlan turista" La Rioja, amely képviseli lakói jellegét, vendégszeretetét és azt, hogy "mit élveznek a pinchókért".

Idézte, hogy a projekt integrált koncepciója többek között magában foglalja az eredetileg előállított termékek minőségét, a vendéglátóipar egészének a konyhába helyezését, változatosságát, valamint az évet jelző gasztronómiai útvonalakat és mérföldköveket. vonzó La Rioja meglátogatása.

Capellán megerősítette, hogy a jelenlegi gazdasági helyzet ellenére a La Rioja-i kormány elkötelezettsége a A gasztronómia nagyszerű turisztikai termékként való "rangsorolása" egyértelmű és "határozott".

"A La Rioja-i gasztronómiáról beszélni magáról Rioja-ról van szó. Lehetetlen elképzelni és mindenekelőtt megérteni a másikat" - mondta Capellán, aki számára a közösség "simogatja és törődik a gasztronómiával", szerves részévé téve azt. a polgárok és a látogatók életének és személyiségének.

Fernández Berges arra kérte a rioja-i vendéglátókat, hogy erősítsék meg mindazt, amit sok éven át bemutattak a gasztronómiában, és milyen jól teszik, hogy megmutassák, ki La Rioja mint gasztronómiai régió.

Ezt a spanyol gasztronómiai főváros címet, amelyet először adták ki, nagyon jól fogadták a rioja szektorban, amint azt Imanol Porras Aguirrezabal, a "Blas bácsi kocsmája", néhány hónappal ezelőtt Laurel sarkán avatták Capitán Gallarza-val, aki szerint ez a jellegzetes "növeli a turizmust", amely eléri a régiót.

Véleménye szerint La Rioja kiváló minőségű termékekkel rendelkezik, például zöldségekkel és sertéshúsból származó kolbászokkal, amelyekkel sokféle tapas és adag készíthető.

A maga részéről Santiago Barrero, tól "Soriano" bár de Travesía de Laurel, ahol évtizedek óta grillezett gombás nyársakat szolgáltak fel, kijelentette, hogy ez a kijelentés "az egész riódzsáni vendéglátóipar sokéves munkájának elismerése".

A családi vállalkozás pincérének a Laurel Street "különleges varázsa van, amelyet nehéz meghatározni, mindenkit nagyon jól szolgálnak és bánnak vele".

Logroño, Spanyolországi Gasztronómia Fővárosa 2012

Ez a díj elismeri a Riojan kormánya, Logroño városi tanácsa és a magánszektor a gasztronómia népszerűsítése, mint La Rioja egyik legjobb látványossága.

Ez az elismerés hozzájárul az agrár-élelmiszeripari termékek terjesztéséhez és népszerűsítéséhez, köszönhetően annak, hogy La Rioja-Logroño a következő kategóriák részévé válik: oltalom alatt álló eredetmegjelölés (OEM), oltalom alatt álló földrajzi jelzések (OFJ) és garantált hagyományos különlegességek. (TSG).

Hasonlóképpen, a spanyol gasztronómia fővárosa megszilárdítja a gasztronómiát, mint releváns eszközt az idegenforgalmi szektorban: kulturális értéke, a gazdagság elősegítése és a területek közötti közeledés érdekében. Hirdeti a Riojan-ajánlatot is, amely ezzel a díjjal minősített turisztikai desztinációként helyezkedik el nemzeti és nemzetközi szinten, a kínálat kiválóságának köszönhetően.

A FEHR és FEPET Terveznek egy tevékenységi programot, amelynek célja a gasztronómiai kínálat terjesztése, hogy minél több látogatót vonzzon, és értékelje a riódzsáni gasztronómiai kiválósági programokat.

La Rioja márkanevét e föld leglényegesebb elemei, például a hagyomány, a történelem, a bor és a legkiválóbb agrár-élelmiszeripari termékek, valamint a táj és kulturális elemei jellemzik.

Ezért az elmúlt években jelentős erőfeszítéseket tettek a innovációs stratégia kidolgozása, amely különös hangsúlyt helyezett a turisztikai termékek bővítésére, különös tekintettel a borturizmusra és a gasztronómiára szakosodottakra. Ezen termékek iránti kereslet növekedése, La Rioja földrajzi elhelyezkedése és kínálatának kiváló ár-érték aránya ezt a közösséget ideális éttermi és borutazási célponttá tette.