kontra

A tél már rég elmúlt, és hátrahagyott nehéz ételeket, például pörköltet, lencsét vagy csicseriborsót, valamint leveseket is - amelyek bár nagyon megnyugtatóak - túl meleg ételnek számítanak manapság, amikor szinte az egész országban elérjük a 40 ° C-ot. Vannak azonban alternatívák ezekre a nyári hónapokra, amelyeket szeretünk, mint amilyeneket figyelembe veszünk hideg levesek és annyi népszerűséggel hazánkban - hogy még más országokba is exportálunk, amelyek szeretik a gasztronómiánkat - például gazpacho és salmorejo. Tudjuk, hogy mindkettő paradicsomon alapszik, de mi a különbség közöttük? Mi a tiéd érvek és ellenérvek? Ma adunk néhány nyomot és okot arra, hogy kiválaszthassa, melyik illik leginkább az Ön étrendjéhez, és élvezze ezeket a friss ételeket.

Gazpacho

- Ez több tápláló mivel több összetevője van, például paprika, uborka, hagyma, sárgarépa stb.
- Ez több üdítő mivel a víz hozzáadódik, ellentétben a salmorejo-val.
- Tartalmaz kevesebb kalória (kb. 40 kalória/100 ml), mivel kevesebb kenyeret és olajat tartalmaz, mint a salmorejo.
- Van erősebb ízű a bors miatt.
- Van kevésbé vastag mint salmorejo és inkább a hideg leves.

Salmorejo

- Ez több Könnyen és gyorsan elvégezhető mivel kevesebb az összetevője - paradicsom, fokhagyma, olaj és kenyér.
- Vastagabb, mint a gazpacho, és inkább a krém mint egy hideg leves.
- általában megy sonka, kemény tojás és olívaolaj kíséretében amelyeket a végén adunk hozzá, a felszínen maradva.
- Van kevésbé üdítő mert megvalósításában nem tartalmaz vizet.
- Tartalmaz több kalória hogy a gazpacho.