Frissítve 2020. február 21-én 14:38

gének

A genetika nyomokat ad arra vonatkozóan, hogyan metabolizáljuk az ételt, és mi lenne az optimális étrend, amely egészségesen és a betegségekkel szemben védve tartana bennünket.

Néhány gén befolyásolja adott tápanyagokra adott válaszunkban. Ennek következtében többé-kevésbé hajlamosak leszünk bizonyos betegségek kialakulására.

Milyen étrend felel meg a legjobban? A géneké az utolsó szó

Ez ismert étrend befolyásolja az egészséget. De nem mindenki reagál egyformán, minden embernek megvan a maga egyedi genetikai anyaga. Például a nátrium egyes embereknél növeli a vérnyomást, másoknál nem.

Gyakorlati nutrigenetika különféle példákban

A nutrigenetika A tudomány az étrenddel járó betegségek tanulmányozása. létezik genetikai mutációk, viszonylag gyakori, amelyre ez a tudomány megoldásokat kínál a betegségek megelőzésére.

BCM01 gén, béta-karotin és A-vitamin

A BCM01 gén csökkenti a képességét transzformálja a béta-karotint növényi ételek A-vitaminban (például sárga és narancs: sárgarépa, sütőtök vagy édesburgonya ...). Ennek a génnek az esélye 50%.

Felszívja az összes tápanyagot az ételből? Vannak rá trükkök

A mindenevők ez nem nagy probléma, mert állati eredetű táplálékból kaphatják meg a vitamint. A vegán szükség lehet kiegészítésre.

Hiánytünetek gyenge éjszakai látás, száraz szem és könnyű vizelet- és légzőszervi fertőzések.

Szója lecitin a PEMT és BHMT génmutációk hatásainak enyhítésére

A változás a kifejezésben PEMT gén csökkentheti a foszfatil-kolin normális szintézisét, a sejtmembránok egyik alapvető összetevőjét és az acetilkolin neurotranszmitter elődjét.

5 extra segítség az agyad számára

Az ilyen genetikai változással küzdő személyek számára előnyös lehet olyan ételeket fogyasztani, mint pl szójalecitin vagy napraforgómag. Értékelni fogják, hogy intellektuális élességük növekszik, vagy hogy könnyebben fogyhatnak.

Egy másik mutáció, a BHMT gén, a lecitin fogyasztása még inkább szükséges, mert a test szükségletei megnőnek.

Mikrobiota és a FUT2 gén mutációja

A FUT2 gén mutációja összefügg a mikrobiota hiányosságokkal hasznos bifidobaktériumok populációiban.

A bevásárló lista, hogy vigyázzon a mikrobiotára

Ennek orvoslására a erjesztett növényi élelmiszerek magas rosttartalmú, vagy probiotikus kiegészítőket szed.

A CYP1A2 gén és a koffein érzékenység

A CYP1A2 gén bizonyos szintézist kódol méregtelenítő májenzimek. Egyikük részt vesz például a koffein metabolizálásában.

Azok az emberek tehát, akiknek ebben a génben mutációja van, különösen érzékeny ehhez az izgalmas anyaghoz. A kifejezési különbség megmagyarázhatja, hogy egyes tanulmányok miért társítják a koffeint nagyobb kockázattal bizonyos betegségek elszenvedésére, másrészt más tanulmányok felfedezik az előnyöket.

Óvja génjeit a vitamin- és ásványianyag-hiány elkerülésével

A C-vitamin hiány (friss zöldségekben és gyümölcsökben, különösen citrusfélékben, kiviben és pirospaprikában) és E-vitamin (diófélékben és extra szűz növényi olajokban) hasonló ionkárosodást okoz az ionizáló sugárzás által okozott génekben.

Elősegítheti a rák kialakulása, szív- és érrendszeri és neurológiai rendellenességek. A lakosság 10-15% -a szenvedhet ettől a hiánytól.

Camu-Camu, több C-vitamin, mint narancs

A B3 és B6 vitamin hiány (teljes kiőrlésű gabonákban, hüvelyesekben, magvakban és diófélékben), a folsav (zöldségekben és hüvelyesekben) és a B12 (állati eredetű termékekben vagy kiegészítőkben) kromoszómaszüneteket és egyéb genetikai károsodásokat okoz a vastagbélrákkal, a betegség szív- és neurológiai rendellenességeivel. A hiányosságok a lakosság körülbelül 10% -át érinthetik.

A elégtelen vasbevitel vagy cinkhiány (mindkettő megtalálható a húson vagy a tenger gyümölcsein kívül teljes kiőrlésű gabonákban, hüvelyesekben, magvakban és diófélékben) kromoszóma-törésekkel és sugárzásszerű károsodásokkal jár, amelyek rákhoz és immunrendellenességekhez vezethetnek, valamint neurológiai. Ezen ásványi anyagok hiánya az emberek 4-20% -át érinti.