Tartalom összefoglalása:
A gesztenye, nagyon egészséges gyümölcs
Az ősz egyik tipikus étele főleg a gesztenye, Ennek a gyümölcsnek a megérkezése az azonos nevű fáról, a gesztenyéről, ünnepi okot jelent azokon a helyeken, ahol termesztik. Valójában sok helyen a gesztenyefa napját ünneplik az ő tiszteletére. Ismert pilongas gesztenye, akkor elmondjuk nekik az összeset tulajdonságai és előnyei, valamint azok ellenjavallatok.
A korábban a szegények kenyerének számító gesztenyét az élelmiszerekben a burgonya vagy a gabonafélék helyettesítésére használták, sőt, amint alább láthatjuk, táplálkozási tulajdonságai hasonlóak ezen élelmiszerekéihez, és ugyanazon táplálkozási csoportba tartoznak.
Ha többet szeretne tudni a gesztenyéről, ne habozzon folytatni az olvasást, mert minden információ megvan erről az értékes őszi gyümölcsről.
Mit ad nekünk a gesztenye?
A gesztenye a száraz gyümölcs, amely komplex szénhidrátokban és szárazon fogyasztva keményítőben gazdag; innen híres a hímzés, de azt kell mondanunk, hogy ennek ellenére és ellentétben azzal, ami más gyümölcsökkel, például mogyoróval és dióval történik, kevés zsírt biztosít és sokkal kevesebb kalória, mint a mandula, dió vagy mogyoró.
Gesztenye ad nekünk 200 kcal/100 gramm termék, míg például a mandula és a dió körülbelül 600 kcal, a mogyoró 628 kalóriát biztosít számunkra. Látható, hogy harmadával kevesebb kalóriatartalmúak, mint a többi általánosan elfogyasztott dió, és hasonló tulajdonságokat biztosítanak számunkra, mint amit alább.
Ezenkívül, ha összehasonlítjuk őket ezekkel a más diófélékkel, ki kell emelnünk, hogy a zsírok hozzájárulása sokkal alacsonyabb, mint a mandula; a a gesztenye 2% zsírt ad nekünk szemben az 50% -kal. Ezenkívül az általa biztosított zsírok többszörösen telítetlenek, így nem egészségügyi probléma, és számos előnnyel jár. Energiaforrásként felhasználható, a gabonafélék, a kenyér vagy más szénhidrátok pótlására az étrendben.
Egy másik szempont, amelyet figyelembe kell venni, a rost a gesztenyéből, amely szövetségessé teszi a székrekedés leküzdését, ráadásul a jelen lévő rost simábbá teszi az emésztést, és nem tartalmazza azt az irritáló részt, amely a rostnak korpából származik; ami zavaró lehet az emésztőrendszeri betegségekben szenvedőknél, mint például az irritábilis bél szindróma vagy az érzékeny gyomor.
Ez jó forrás vas és kalcium, tehát kedvez csontjaink és fogaink egészségének és megakadályozza a vérszegénységet. Antioxidáns is, mert ad nekünk C vitamin, ami a vas helyes felszívódását is segíti. Ha általában vérszegénysége van, vagy hajlamos az alacsony vasszintre, javasoljuk, hogy olvassa el ezt a bejegyzést a több vas tartalmú ételekről.
Ezt ki kell hangsúlyoznunk gesztenye hozzájárulása van nagyon alacsony a nátriumtartalma, kevesebb, mint 2 mg/100 gramm termék, ez ideális ételt jelent magas vérnyomásban szenvedőknek vagy folyadékretencióban szenvedőknek; mivel amellett, hogy nem ad nátriumot, gazdag benne kálium, ami ezekben az esetekben nagyon érdekes.
A diuretikumok kiegészítője, ha általában folyadékot tart vissza, akkor azt javasoljuk, hogy olvassa el ezt a bejegyzést a legjobb természetes lefolyókról a folyadékretenció megszabadulása érdekében. Azok számára is ajánlott magas vérnyomás, és hogy szenvednek szív-és érrendszeri betegségek.
A növényi fehérjék a gesztenyéből minden esszenciális aminosavak, ami a vegetáriánus vagy vegán étrend egyik fő összetevőjévé teszi, mivel minőségi növényi fehérjéket fogyasztanak.
- Ha tudni szeretné, hogyan lehet jó forrást szerezni növényi eredetű fehérjék ellenőrizze ezt a bejegyzést a legjobb ételek elérésével.
Melyek a gesztenye fő előnyei az egészségünk szempontjából?
A gesztenye mindazon kívül, amiről korábban tárgyaltunk, számos tulajdonságának köszönhetően az egészségi állapot javát szolgálja, amelyek közül kiemeljük a következőket:
Magas tartalma miatt kalcium, magnézium Y mérkőzés védik fogaink és csontjaink egészségét. Emellett energiát adnak és serkentik a megfelelő működésünket idegrendszer magas B-vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt központi idegrendszeri neurológiai eredetű betegségek megelőzése.
Az emberek számára vannak feltüntetve cukorbeteg, tekintettel arra, hogy az általuk nyújtott hidrátok lassan felszívódnak és alacsony glikémiás indexük van, ami nem emeli drasztikusan a vércukorszintet.
Mint már korábban említettük, kardioprotektívek, alacsony zsírkoncentrációt biztosítanak számunkra, és egészségesek, például többszörösen telítetlen vagy omega 3 és 6 savak.
Hogyan kell bevenni őket és milyen adagot?
Szedéskor alacsony nátriumtartalma lehetővé teszi édes és sós ételekkel való kombinálását, mivel íze meglehetősen semleges. Ezenkívül különféle módon fogyasztható, ahogy nekünk tetszik.
Meg tudjuk csinálni sült, Egészséges snackként kb. 80-100 grammos adag ajánlott, a gyerekek általában szeretik, és alternatívája lehet az édességnek, snackként, egy darab gyümölcs kíséretében stb. Egészben főzve vagy pürésítve
Főtt és pürésített eredeti és tápláló köretet jelent mindenféle hús esetében. Olajjal és kevés sóval öltözve tökéletesen kombinálható vörös hússal, baromfival és még a tipikus sült marhahússal is.
Sült Ez lehet egészséges snack, zsírmentes és mindenki számára megfelelő. Különösen a gyermekek számára, mivel ez sokkal egészségesebb snack, mint az ipari sütemények klasszikus darabja. Mindig szem előtt tartva, hogy nem szabad enni a megfeketedett részeket, és hagyni kell őket, hogy kihűljenek, mivel a forró gesztenye meglehetősen emészthetetlen lehet.
Mikrohullámú gesztenye, gyors és egészséges megoldás. Főzheti őket a mikrohullámú sütőben, egy egészséges étel, amelyet néhány perc alatt elkészíthet, és az eredmény finom.
pirítós remek snack és kíséret gyümölcssalátákhoz, joghurtokhoz, levesekhez és még fagylalthoz is, apróra vágva.
Megtalálhatja őket is cukrozott, lekvárban vagy cukrozott, de ott a magas cukortartalom jelentősen megnöveli annak kalóriabevitelét. Ha megeszed őket nyers, több tápanyag van, de kissé emészthetetlen lehet.
Találhat gesztenyetejet is, nagyon egészséges és alacsonyabb kalóriabevitellel, mint a mandulatej.
Kinek kellene enni a gesztenyét?
A gesztenye bárki étrendjének része lehet, de különösen azok számára javallt, akik betartják az a alacsony nátriumtartalmú étrend (só), szív- és érrendszeri problémákkal küzdő vagy magas vérnyomásban szenvedők; megnézheti a DASH diétát is. Máj-, epe- vagy emésztőrendszeri problémákkal küzdők számára is. Az egyik leggyakoribb felhasználás étrend-kiegészítőként olyan gyermekek számára, akiknek nincs étvágyuk vagy keveset esznek.
Fáradt vagy különösen fáradt emberek számára is ajánlott, mivel kevesebb kalóriával biztosítják az energiát, mint más diófélék.
Továbbá, tudta-e, hogy ...
Segíthet-e a gesztenye a fogyásban?
A diétázók általában olyan egészséges ételeket keresnek, amelyek nem biztosítanak felesleges mennyiséget kalória vagy zsír, és a gesztenye egyike ezeknek az ételeknek, mivel alacsony kalóriatartalmú száraz gyümölcs, kevés zsírral és érdekes tápanyagokkal szolgál az egészségünk számára, ezért jóllakó És tartalmazza rost; ami étvágyszabályozóvá teszi, ami segítségünkre lehet a fogyásban.
Vásárláskor figyelembe kell venni, hogy kemények és élénk, intenzív barna színűek, néhány hónapig tökéletesen tárolhatók, de ha hosszabb ideig akarja tartani őket, tanácsos meghámozni és tárolni. a hűtőben.
Gesztenye ellenjavallatok
Bár nagyon egészséges gyümölcs, nem ajánlott azoknak az embereknek, akik általában szenvednek gyomorégés, mivel a gesztenye magas tanninok. Azok, akiknek emésztési problémái vannak, ne fogyasszák nyersen, mivel emészthetetlen lehet; Hangsúlyoznunk kell, hogy fontos eltávolítani a barna belső bőrt, mivel olyan anyagai vannak, amelyek gátolják az amilázt, egy enzimet, amely megkönnyíti az emésztést.
Nem ajánlott székrekedés nyersen fogyassza, mivel nagyon összehúzó. Másrészt cukorbetegek esetében nem ajánlott 6-nál több főtt gesztenyét fogyasztani, mivel fogyasztásukkal való visszaélés esetén a vércukorszint emelkedhet.
Bár kalóriabevitelének köszönhetően ellenséges gyümölcsnek tűnhet fogyókúrás diéták, Tudva, hogy a dió nagyon kalóriatartalmú, sikerült ellenőriznie, hogy a gesztenye nem annyira kalóriatartalmú-e, és hogy kiderül, hogy ez az egyik legegészségesebb, kevesebb zsírtartalmú dió.
Mindezen okokból kényelmes, ha felveszi az étrendbe, mivel a gabonafélék, a burgonya vagy a rizs helyettesítőjeként szolgálhat, alacsony glikémiás energia, kevés só és kevés zsír; luxus az egészségünkre.