laktózmentes

Ezekben az időkben, amikor a fizikai kép meghatározóvá vált a nők és a férfiak életében, a különböző étkezési stílusok térnyerése nem állt meg. A javaslatok végtelen áramának tűnik. Közöttük, a divatos étrend glutén- és laktózmentes fogyasztása.

Ez az új terv része lehet annak rutinjában, akik további kilók leadására vállalkoztak. Az a tényező, amely eltér a megszokottól, mivel nemcsak azok, akik celiakia vagy laktóz-intolerancia miatt szenvednek, hanem olyanok is, akiket nagyon aggódnak testük megjelenése miatt.

A glutén- és laktózmentes étkezés már nem vényköteles a diétaterápiára, amely az egészség javítására szolgáló rendellenességek vagy betegségek kezelésére szolgáló ételeket kíván beilleszteni és kizárni. Ez egy divatos diéta, amely ellentmond minden paradigmának.

Mi a laktóz és a glutén?

Nagyon praktikus módon fogjuk meghatározni őket, hogy könnyen megérthesse. Ami a laktózt illeti, a tejben lévő cukorra hivatkozunk. Más szavakkal, az egyén laktóz-intoleranciában szenved, amikor elvesztette az emésztéséért felelős enzimet: laktázt.

Amikor ez bekövetkezik, a következő tünetek jelentkezhetnek:

  • Hányás.
  • Betegség.
  • Hasmenés.
  • Hasi fájdalom és puffadás (egyes embereknél hangsúlyosabb, mint mások).

A glutén a búzában, árpában, zabban, rozsban és összes származékában található fehérje. Ezért a glutén intolerancia tünetei nagyon hasonlóak az előző esethez.

Mikor beszélhetünk glutén- és laktóz-intoleranciáról?

Azok számára, akik a divatos étrendnél többet akarnak beépíteni az életükbe, és azok számára, akik nem tudják ezeket az elemeket bevenni, mert egészségük sérül, tisztázni kell, mit jelent szenvedni ezekben a rendellenességekben.

Célunk az, hogy azonosítsa, mi történik a testében, hogy meghatározhassa és megértse, mi történik valójában a testtel.

Mindkét esetben a reakciók a vékonybélben jelentkeznek, az emésztési folyamat egyik legfontosabb szerve. Ami a laktózt illeti, a teljes gasztrointesztinális rendszer szenved, ha a laktáz enzim hiányos.

Másrészt a gluténnel az intolerancia mellett több is előfordulhat, az úgynevezett celiakia. Ez egy allergia, amely az immunrendszer reakciójával jár. Ebben a rendellenességben a fehérje nem szállítható be a véráramba vagy a sejtekbe. Ezért romlik a vékonybél mikrovillusa. De ez az állapot csak azoknál az embereknél fordul elő, akik szenvednek az említett alapbetegségben. Sok olyan ember él, aki glutént fogyaszthat, anélkül, hogy negatívan befolyásolná egészségét.

Megtudni, hogy tolerál-e valamelyik dolgot, orvoshoz kell mennie.

Tényleg veszélyes követni ezt a divatos diétát?

A divatos étrend korlátozásai alá esni, intolerancia, laktóz vagy cöliákia nélkül nem veszélyes, mivel ezek a tápanyagok nem nélkülözhetetlenek a szervezet számára. Ez alatt azt értjük, hogy ez a korlátozás nem okoz nélkülözhetetlen tápanyaghiányt a szervezetben, bár semmilyen hasznot nem hoz.

Mindazonáltal, a laktóz indokolatlan kiküszöbölése a napi étrendben a jövőben sokkal megnehezítheti az emésztést. Ezenkívül a laktóz olyan tápanyag, amely megfelelő metabolizmus esetén egészségügyi előnyöket okozhat. A Nutrients folyóiratban megjelent cikk azt állítja, hogy ez az anyag gyermekkorától kezdve képes pozitívan modulálni a bél mikrobiotáját.

Másrészt lehet A glutén- és laktózmentes étkezési terv betartása jelentős fogyáshoz vezet. Ez nem az összetevőinek hatásainak tudható be. Egészségesebb étrend, mivel a liszt és a cukor megszűnt.

A finomított és ultrafeldolgozott élelmiszerek korlátozása csökkenti a túlsúly vagy elhízás kockázatát - áll a Canadian Public Health Journal kiadványában.

Széles körű étrend ellen

Gabriel Oliveira, az Andalúz Klinikai Táplálkozási és Dietetikai Társaságot (Sancyd) irányító endokrinológus kijelentette a malagai La Opinion újságnak, hogy a glutén- és laktózmentes fogyasztás olyan döntés, amelyet csak azok válasszanak, akiket ezek a tápanyagok érintenek.

Rámutatott, hogy ez egy divatos diéta, amelynek semmi értelme. Kifejtette, hogy a tejtermelésnek számos előnye van, és a kiegyensúlyozott étrend részét kell képeznie, például a glutént. Ezt a tendenciát "drága gyakorlatként határozza meg, amely egy nagy globális üzleti vállalkozás része".

Ne nyomja le a laktózt és a glutént, ha nincs intoleranciája vagy allergiája

Ezt elmagyarázta, elengedhetetlen, hogy tisztában legyen az egészségével való gondozás fontosságával. Bár egyértelmű volt, hogy nem lesz veszélyben, ha megszünteti a laktóz- és gluténmentes ételeket, ajánlott a divatos étrend mellett a kiegyensúlyozott és egészséges étrendet alkalmazni.

Ne hozzon elhamarkodott döntéseket. Segítsen egy szakembernek, megmondja, hogy mely ételek felelnek meg az Ön jellemzőinek ha celiakia, laktóz-intoleráns vagy ha csak fogyni akar. Ne vezérelje a divatos diéta.